A forralt bor alkoholos forró ital, amelyet leggyakrabban fogyasztanak a hideg évszakban. Sok recept van erre az italra, de a leggyakoribbakról mesélünk. Javasoljuk, hogy készítsen egy eredeti és lenyűgözően illatos, forralt bor narancs és fahéjjal.
Narancsos, fahéjjal borított bort
összetevők:
- narancs - 0,5 db;
- víz 60 ml;
- piros félszáraz bor - 380 ml;
- szegfűszeg - 5 db;
- kardamom - 3 db;
- fahéj - 2 darab;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- száraz gyömbér - 0,5 ts.
- szerecsendió - csipetnyi.
előkészítés
Most pedig mondja meg, hogyan kell főzni készült borokat főzni. Add hozzá a fahéjat, a szerecsendiót, a kardamomot, a szegfűszeget és a gyömbért. A narancsot mossák, darabokra vágják és kombinálják a fűszerekkel. Forraljuk mindent, és forraljuk 2 percig. Ezután szűrjük le a fűszeres szakácsot, öntsük a cukrot, keverjük össze, amíg a kristályok fel nem oldódnak, öntsük ki a vörös száraz borokat, és melegítsük fel a keveréket 60-70 fokosra, de semmiképpen sem forraljuk. A meggyorsított bort speciális üvegszálakba öntjük, nagy vastag üvegszálas fogantyúval, hozzáadunk néhány szelet friss narancsot, és azonnal szolgálunk.
Fahéjjal fűszerezett bort
összetevők:
- fehér száraz bor - 750 ml;
- víz - 150 ml;
- méz - ízlés szerint;
- fahéj - 1 bot;
- narancs - 1 db;
- citrom - 1 darab;
- szegfűszeg - 2 db.
előkészítés
Vegyünk tehát egy mély serpenyőt, adjunk bele fehér száraz borokat, cukrot adunk hozzá, vagy ízesítjük a mézet. Most vágjuk apró szelet citrom és narancs, és adjunk hozzá a bor. Az elegyet 70-80 ° C-ra melegítjük, főzzük, 5-8 percig keverjük, majd gondosan távolítsuk el a hőtől. Szűrjük az italt többször a gézen keresztül, öntsük magas poharakat, és egy szelet narancssárral szolgáljuk fel.
Borostyán narancs, kardamom és gyömbér
összetevők:
- száraz vörösbor - 1 l;
- narancslevet - 300 ml;
- citromhéj;
- mazsola - 50 g;
- fahéj - csipet;
- gyömbér - 20 g;
- kardamom - 3 rügy;
- cukor - 200 g.
előkészítés
A potban öntsünk bort, adjunk hozzá narancslé és cukrot, tegyük szegfűszeg, fahéj, gyömbér és kardamom. Az edényeket kis tűzre helyezzük, és folyamatosan keverjük, melegítjük. A citromhéjat egy kis mazsolással dörzsöljük össze, mazsolával kombináljuk, alaposan keverjük össze és továbbítsuk ezt a masszát forró borra. A keveréket 80 fokos hőmérsékletre tesszük és azonnal távolítsuk el a tűzről. Készebített borban friss bogyókat és gyümölcsöket adunk hozzá.