Pite sárgarépával

A sárgarépa rendkívül hasznos gyökértermés, amely szálat, különböző nyomelemeket, karotinoidokat és A vitamint tartalmaz, javítva a májfunkciót, a bőrt és a szemet.

A sárgarépa számos étel részét képezi, például a sárgarépát töltésként használva, különböző tésztából (élesztő, puff, kefir, stb.) Lehet sütni.

A recept egy édes pite sárgarépa a joghurt

összetevők:

• sárgarépa - 500 g;
• kefir közepes vagy magas zsírtartalmú - 250 ml;
• tojás csirke - 3-4 db;
• búzaliszt - körülbelül 400 g;
• cukor - körülbelül 50-80 g;
• élelmiszer-szóda - 1 csipetnyi;
• egy darab természetes vaj;
• száraz földi fűszerek (édes paprika, sáfrány, kardamom, gyömbér).

előkészítés

Egy nagy tálban keverje össze házi kefir , cukor, tojás és szitált lisztet. Adjon hozzá 1 szódát és fűszereket. Gyúrja a tésztát. A sárgarépa dörzsölte a rántott és hozzáadta a tésztát. Alaposan keverjük össze.

Sütéshez tűzálló forma szükséges (legalkalmasabb az alacsony szilikon vagy üveg használata). Kenje meg az alakzatot olajjal és töltse meg tésztával.

Süteményt sütünk körülbelül 40 percig 180-200 Celsius fokos hőmérsékleten, majd megnézzük a pite-t vizuálisan, és illeszkedjünk hozzá (középen tartjuk, ha a meccs száraz, akkor a sütemény készen áll). A tortát kivesszük a szerszámból az edény fölé fordítva. Ha a torta nem különül el az aljától - tedd fel a nedves szalvétát. Savanyú italokkal vagy kompóttal szolgálunk.

Pite sárgarépával, almával és mazsolával a tojás és a tejszín öntésével

összetevők:

• kész tészta (puff vagy élesztő);
• sárgarépa - 1-2 darab;
• alma 1-2 darab;
• mazsola - egy marék;
• citrom 1 db;
• tejszín természetes tej - 2 evőkanál. kanál;
• tojásos csirke - 2 db;
• búzaliszt - 2 evőkanál. kanál;
• olajat a penész kenésére.

előkészítés

Gőzölje meg a mazsolát forró vízzel kb. 10 percig, majd engedje le a vizet. A tésztát kinyitják nem túl vastag réteg. Kör alakú sütemény-szubsztrátot kell létrehoznunk, ami kicsit nagyobb, mint az alak, így az oldalak kiderülnek. Fedjük le egy lapos torta formában.

Most töltsd ki. A tojásból kis mennyiségű krém és liszt keverje össze a tésztát.

Tölteléket. A sárgarépa dörzsölte a rácsot, és megszorította. Gyorsan vágja az almákat apró vékony szeletekre (haladéktalanul megszórja őket citrommal, hogy ne sötétedjen). Keverjük össze a sárgarépát, alma szeleteket és a mazsolát. Töltse fel a tortát a töltelékkel. Felülről - öntés.

A tortát körülbelül 35-45 percig sütjük kb. 180 ° C-os hőmérsékleten. Komposztot vagy teát használunk.