A mazsolákat különleges szőlőfajták hosszabb szárításával nyerik. Az öltönyben hasznos ásványi anyagok, rostok, vitaminok vannak . Szokatlan édes íze van, de nem tartalmazza a szokásos glükózt, de fruktózban és szacharózban gazdag, ezért széles körben használják különböző étrendekben.
Mazsola - hasznos tulajdonságok és ártalmak
A mazsolák hasznos tulajdonságai hasonlóak a szőlő felhasználásához. A szárított gyümölcsökben azonban a vitaminok és a nyomelemek koncentrációja sokszor a lédús bogyóké. A sötét mazsolák maximálisan telítettek biológiailag aktív tápanyagokkal.
A nyomelemek összetételében lenyűgöző listának köszönhetően a mazsolák különböző folyamatokat aktiválnak a szervezetben, nevezetesen:
- A hemoglobin fenntartásához nagy mennyiségű vas szükséges.
- A kalcium az idegimpulzusok átvitelét transzformálja, ez az ásvány fontos a csont- és porcszövetek építéséhez, erősíti a zománcot a fogakra és elengedhetetlen a regenerációs folyamatokban.
- A mazsolák tartalmaznak kobaltot, amely aktívan részt vesz a vérképzés folyamatában, szükséges a vörösvértestek képződéséhez.
- A jód jelenléte kedvezően befolyásolja a pajzsmirigy működését, megakadályozza a golyva kialakulását.
- A kálium aktívan részt vesz az agy munkájában, fontos a szív összehúzódásoknál. A kálium szerepe óriási minden sejtben, mert serkenti a membrán kialakulását és fenntartja a permeabilitását.
- Az öltönyben lévő magnézium támogatja a szív önálló munkáját, ez szükséges a máj és a vesék szűrésére. A magnézium részvételével fehérjék és hormonok szintetizálódnak.
- A magnézium részt vesz szén-dioxid és más anyagcsere-termékek szállításában. Hiányában a test hajlamos a salak kialakulására, a sejtek természetes detoxifikációja romlik.
- A jelenlegi foszfor segít megerõsíteni a csontokat, normalizálja az ízületeket.
A mazsolák hasznosságát elemezve figyelembe kell venni a B csoportba tartozó vitaminok magas tartalmát, amelyek befolyásolják az anyagcsere folyamatait, megakadályozzák az overexcitációt és az idegrendszer kimerülését, stimulálják a sejtek regenerálódását (ezért a mézeket a műtétek után ajánlották).
Az öltönyben nagy mennyiségű C-vitamin , amely az erek rugalmasságához szükséges, növeli a patogén mikroorganizmusokkal szembeni ellenállást.
A mazsola összetétele magában foglalja az összes olyan ásványi anyagot, amely támogatja a szervezet PH-ét, segítenek a víz-só egyensúlyának normalizálásában.
A mazsolás előnyei a fogyás számára
Az öltönyben gazdag ásványi-vitamin komplex segíti a szervezet metabolikus folyamatainak aktiválását celluláris szinten. A hatóanyagok a zsírok hasadását okozzák, és a felesleges tartalékokat energiává alakítják át.
A mazsolát alkotó zárványok, normalizálják a víz-só egyensúlyát, ezáltal segítenek megszabadulni az ödéma ellen, és a testtömeg csökkenéséhez vezethetnek.
Az ősi idők óta ismeretes, hogy a mazsolákat fogyásnak használták, mivel javítja az emésztést. Szálai aktiválják a perisztaltikát, segítik a beleket megszabadulni a toxinoktól. A gasztrointesztinális traktus jól összehangolt munkája biztosítja a tápanyagokból származó termékek maximális felszívódását,
A vas összetétele a vörösvérsejtek működéséhez szükséges, amelyek oxigént hordoznak a véráramban az összes szöveten. Szövetsejtek, oxigén megszerzése, rohanás a zsírok oxidálására és energiáért. Ezért a mazsolák megfelelő mennyiségben való felhasználásával az a személy segíti testét, hogy állítsa az anyagcserét, és visszaállítsa a testsúlyát.
Az aszkorbinsav gazdag tartalma az öltönyben elengedhetetlen a súlycsökkenés szempontjából, hiszen a C-vitamin erőteljes antioxidáns, és felszívja a káros anyagok testét, ami hozzájárul az anyagcsere folyamatok normalizálásához.