Számos online kiadványban, a sajtóban, valamint a táplálkozással és az egészséges életmóddal kapcsolatos televíziós műsorokban gyakran találunk ajánlásokat a csírázott búza használatáról. És hasznosak a búzacsíra, vagy ártanak? Próbáljuk kitalálni ezt.
Először is meg fogjuk érteni magunknak, hogy pontosan mit jelent a búzacsíra pontosan a táplálkozási szakemberek és az orvosok. Búzacsíra - ez egy fiatal hajtások, amelyek a szemek csírázása során keletkeztek. Nagyon gazdag a hasznos anyagok, és szolgál alapja az egészséges és táplálkozási élelmiszerek.
Milyen előnyökkel jár a búzacsíra?
A búzacsíra nevezik embrionálisnak is. Minden szervezet csírái egyedülálló formációk, mivel magukban tartalmazzák a normál növekedéshez és fejlődéshez szükséges összes elemet. Ezek a kis csíkok tartalmaznak fenomenális mennyiségű tápanyagot, különösen a fehérjét. A protein, a sejtek egyik építőanyaga, ezért különösen hasznos a kézi munkaerő, a terhes nők és a súlyos betegség utáni rehabilitációban részt vevő személyek számára. Nagyon fontos, hogy a búzacsírákban a vitamin tartalma nagyon magas. Az A és E vitaminok, amelyek az embriók részét képezik, jelentősen befolyásolják a bőr regeneratív tulajdonságait.
A csírázott búzacsíra másik fontos és hasznos összetevõje a cink. Az egyik kevéssé ismert, de semmiképpen sem a cink utolsó hasznos tulajdonsága a közvetlen részvétele a spermium spermiummal történő megtermékenyítésében. Ő is részt vesz a fent említett bőrmegújító képességben (helyreállítás).
Nem lehet megemlíteni a többszörösen telítetlen zsírsavakat, a búzacsíra előnyeiről beszélve. Testünk nem szintetizálja ezeket a vegyületeket
Az igazságszolgáltatás érdekében meg kell nevezni a búzacsíra szervezetének hasznos és káros hatását. Ezt a lektin tartalom okozza. Ez a fehérje toxikus hatással van az emberi endokrin rendszerre, és irritálja a gyomor-bél traktus nyálkahártyáját.
A kis mennyiségű búzacsíra fogyasztása kétségtelenül előnyös. A legfontosabb dolog megjegyezni, hogy minden jó, mérsékelten.