Az olvasás és a "csipke" szó mondása szerint mindenki úgy tűnik, hogy valami ízletes, bár a szó eredeti jelentése - mondjuk - kissé távol van a modern értelmezéstől és használattól az orosz nyelvű környezetben. Többnyire a termék ajánlott darált húsból készült, finomra sült tálban. A finom csipke az otthoni családi kényelem igazi szimbóluma, a pozitív érzelmek forrása. Azonban nem minden (vagy nem mindig) húst fogyaszt különböző okokból.
Ebben az esetben készíthet halakat vagy zöldségeket, például cukorrépából és / vagy sárgarépából. Ezek a receptek valódi találatot jelentenek a böjtre, mindenféle vegetáriánusok, valamint a különféle diétákra kényszerített emberek.
Mondja meg, hogyan készítsek cukorrépát a céklától. Természetesen jobb, ha nem takarmányt választunk, és nem technikai fajtákat.
Répa cukorrépa
összetevők:
- répa - 4 db. az átlagos méret;
- kenyérmorzsák - 4-5 evőkanál. kanál;
- növényi olaj (sütéshez) - 3-4. kanál;
- tojásos csirke - 2 db.
előkészítés
A cukorrépákat mossák, hámozzák, dörzsölik egy közepes dúsítmányra és enyhén préselt lére. Előre sütheti vagy forralhatja. Ebben az esetben a sütés vagy forralás után húzza le a héjat. Add hozzá a tojásokat, adj hozzá néhány fűszert. A kapott masszából csipkéket készítünk, zsemlemorzsába gyúrjuk és olajban megsütjük.
Ha a cukorrépa felét sárgarépával helyettesítjük, akkor nagyon finom lesz. Cukorrépapríték - hagyományos svéd konyha, hasonló receptek természetesen más országokban ismertek.
Ha felöltözöd a zöldséges curry-t, és megszórjuk a megolvasztott vajat, akkor a cukorrépa és a sárgarépa édes ízét nyereségesen megváltoztathatjuk nemesebbnek. Ez a megközelítés jellemző az indiai kulináris hagyományokra.
Meg kell jegyezni, hogy a darált dió (bármely) és a fokhagyma a töltelék hozzáadásával ízét cukorrépa csipke finomabb és érdekes. Ily módon egy egyszerű, és első pillantásra meglehetősen unalmas vegetáriánus étel alkalmas egy ünnepi asztalra.
Nem mindenki engedheti meg magának, hogy többféle okból megteheti a tojást. Ebben az esetben egy kis reszelt kemény sajt hozzá lehet adni a töltelékhez (tehát a vágások nem fordulnak el teljesen, és az íz sokkal érdekesebb lesz).
Recept a cékla és a sárgarépa cefreiből
összetevők:
- répa - 2 db. az átlagos méret;
- sárgarépa - 1-3 db;
- tejföl - 2-5 tbsp. kanál;
- tojásos csirke - 1-2 db. (Opcionális);
- olaj;
- búzadara;
- fűszerek;
- fokhagyma - 3-4 szegfűszeg;
- zöldek (dekorációhoz) - ízlés szerint.
előkészítés
A sárgarépát és a céklát mossák és tisztítják, majd nagydarabra dörzsöljük. Forró vízzel sózva várjon 10-15 percet, és összegyűjtjük a vizet - így a reszelt sárgarépa és a cékla lágyabbá válik. Letessük a szemeteszsákba. Előre sütjük a zöldségeket vagy forraljuk. Hozzáadjuk a darált tejfölt, a fűszereket, a fokhagymát összeszorítjuk, és mennyi szüretelésre van szükség. Formázunk csipkéket, lehetséges, és dobjuk őket egy mangában.
Továbbá sütjük a cukorrépából a sütőkamrát, de jobb, ha főzni őket a sütőben (ez a korábbi receptre is vonatkozik, lásd fent). Mindenesetre a sütés egészségesebb módja az étel elkészítésének,
Helyezze a vágólapokat egy sütő tálcára (vagy öntőformába), olajozzák, és helyezze a sütőbe. Sütjük 200 ° C-on, legfeljebb 25-30 percig. Ez mind sárgarépa csipkebogyó kész!
A hagyományos gőzölőben vagy multivárkában párolt cukorrépa főzhető. A gőzölés ideje körülbelül 20-30 perc. Kiválaszthat egy másik módot és süthet. Az idő beállítására vonatkozó ajánlások a legjobban megtalálhatók az adott eszköz utasításaiban. A cukorrépából (és egyéb zöldségekből) származó cukorkák külön edényként, vagy húsból és halból készültek (mindenesetre friss fűszernövényekkel).