Kacsa mézzel és mustárral

A kacsa mézzel és mustárral egy lenyűgözően ünnepi és elegáns étel, amely díszíti az asztalt, és sok pozitív érzelmet fog okozni a vendégek között.

Kacsa mustárban

összetevők:

• kacsa szövet - 2 kg;
• mustár - 2 evőkanál. kanál;
• víz - 1 elem;
• méz folyadék - 2 evőkanál. kanál;
• fűszerek.

előkészítés

Tehát vegye be a madár tetemét, mossa meg, szárítsa meg papírtörölközővel és dörzsölje sóval és borssal ízlés szerint. A marinád elkészítéséhez keverje össze a mézet mustárral és óvatosan kenje meg ezt a mártással elkészített kacsa. Ezután tegye vissza a sütő tálcára egy hátul, adj hozzá egy kis vizet, és tegye be a sütőbe körülbelül 1 órát. Sütjük az edényt 200 fokos hőmérsékleten, időnként öntsük a madarat folyadékkal a sütőlapból. Óvatosan felhelyeztük a kész kacsa egy nagy és gyönyörű ételre, amelyet gyógynövényekkel szórtak és ünnepi asztalon szolgált.

Mustárban marinált kacsa

összetevők:

• broiler kacsa - 1,5 kg;
• szójamártás - 100 ml;
• piros száraz bor - 100 ml;
• méz - 1,5 evőkanál. kanál;
• mustár francia - 1 evőkanál. kanál;
• grapefruit juice - ízlés szerint;
• fűszerek.

előkészítés

Mossuk a kacsa, szárítjuk, feldolgozzuk és négy részre vágjuk. Húzza a húst egy serpenyőbe, öntsön szójamártásra , adj hozzá száraz bort, mézet, mustárt és grépfrútlevet. Egy kis podsalivayem és paprika madár ízlés szerint. Most félretettük, és kb. Egy órára marináltunk.

Végül az állatokat minden oldalról zöldes olajra aranyló színre süsse. Ezután tegye a húst egy sütőlapra, öntse rá a mártást, amelyben marinált, és 1,5 órán keresztül sütjük a sütőben 180 fokban.

Kacsa mézzel és mustárral sült

összetevők:

• szójaszósz - 6 tb. kanál;
• méz - 3 evőkanál. kanál;
• gyömbér - 1 evőkanál. kanál;
• Kacsa szövet - 1 darab;
• konyak - 3 evőkanál. kanál;
• citrom - 1 darab;
• narancs - 1 db;
• mustár - 1 evőkanál. kanál;
• birs - 1 db;
• fűszerek.

előkészítés

Tehát először készítsünk marinátot: egy tálban egyesítsük a szójaszózt, a mézet, a sót, a borsot, a mustárt, a konyakot és a gyömbért. Minden jól kevert, kenjük meg ezt a mártással kezelt és mosott kacsa. Ha a multivarker támogatja a marinálási funkciót, akkor két ciklusban marinálja a madarat. Ha nincs ilyen funkció, csak hagyja a kacsa az éjszakát a hűtőszekrényben.

Minden gyümölcsöt megtisztítunk, szeletekre osztjuk és kacsával töltöttük. Ezután helyezze a hasított testet a multivárkába, zárja le a készüléket fedéllel és tegye vissza a "Sütés" módot 40 percre.

Miután eltelt az idő, elvezetjük a húsból elválasztott zsírt, átfordítjuk a kacsát, és ugyanabban a rendszerben további 40 percet készítünk. A hangjelzés után az asztalra szolgálunk, és élvezzük lenyűgöző ízét, édességét és aromáját.