Nalivniki - ez egy hagyományos étel ukrán konyha - vékony palacsinta, amelyet friss tésztából sütöttek különböző töltelékkel.
A tejes öltések nem csak őrülten ízletesek, hanem nagyon kényelmesek is, mivel elkészíthetők és fagyaszthatók későbbi felhasználásra, majd bármikor elhagyhatják a hűtőszekrényt, és élvezhetik ezt a lenyűgöző finomságot anélkül, hogy szükségtelenné válnának a teszttel.
Vegyük szemügyre a receptjeit a főzéshez, és örömmel fogadjuk a felejthetetlen ízeiket.
Nylon almával
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 1 tétel;
- Tej - 0,5 liter;
- tojás - 3 db;
- vaj - 50 g;
- só, cukor - ízlés szerint.
A töltéshez:
- alma - 5 db;
- méz - 2 evőkanál. kanál;
- dió - 0,5 evőkanál.
előkészítés
Hogyan pikniket főzni? A sárgadinnye dörzsölje a vajat, adj hozzá egy kis cukrot és sót. Ezután öntsön egy pohár tejet, és jól keverje össze. A lisztet szitáljuk, óvatosan öntsük a tejsavó keverékbe és keverjük össze. Miután megbizonyosodott arról, hogy a tésztából nem maradt csomók, add hozzá a maradék tejet, keverje össze és hagyja el 2 órán át. Ezután sófehérjékkel sütjük, óvatosan tegyük a tésztába, jól keverjük össze, és hagyjuk állni további tizenöt percig.
Végül egy folyékony tésztát kell kapnia, amely a tejszín konzisztenciáját idézi.
Ezután sütjük a palacsintákat egy serpenyőben, és mindkét oldalon 2 percig sütjük. A kész edényeket egy halomba helyezzük egy lapos edényen. Minden palacsinta könnyedén olajozott. Így megőrzik a lágyságot, és az éleik nem lesznek törékenyek és szárazak. Most készítsük el a töltést.
Kész palacsintákat vágott 4 részre éles késsel. A kapott háromszögek pellicles is - vagyis a töltéshez.
Hajtsa szét az almákat a háromszög alaprészének széles szélén, és tekerje fel a tekercset. Ezután tegye mindent egy sütőedénybe, és küldje el a sütőbe 30 percig. Kész finom nárcisztikát porcukorral megszórva, tejföllel vagy joghurttal az asztalra.
A palacsinta tölteléket teljesen elkészítheti, például nagyon finom, ha kóstol meg egy cseresznyét vagy egy epert. Ne félj kísérletezni, és sikerül!