Természetesen a füstölt termékek nem tulajdoníthatók egészségesnek és tápláléknak, hiszen az emberek megtanulják használni a tüzet, a dohányzás a főzés és a megőrzés módja. Általában az emberek túlnyomó többsége néha füstölt, beleértve a füstölt húst is. Meg kell jegyezni, hogy jelenleg nem azért van így, mert nincs más módja a termékek megőrzésének, hanem a megalapozott élelmiszer-hagyományok és az öröm miatt. Mindenesetre, a füstölt 1-2 alkalommal havonta nem jelent különösebb veszélyt, és néha kívánatos valami finom étel. Például finom salátát készíthet füstölt hússal.
A füstölt termékek kiválasztásakor legyen óvatos, egyes gátlástalan gyártók és kereskedelmi struktúrák olyan termékeket szállítanak, amelyeket klasszikus technikával nem füstölnek, hanem úgynevezett "folyékony füstöt" és / vagy túlhűtött húst sós lében és vízben tartósan nem tápanyagokkal keverik össze.
Mondja el nekünk, hogyan kell a saláta füstölt hússal kevesebbet károsítani: kiegyensúlyozzuk a receptet, beleértve a hasznos friss ételek összetevőit.
Füstölt sertéshús saláta
összetevők:
- Sertés füstölt hús (többé-kevésbé zsíros - így tetszik) - körülbelül 300 g;
- édes paprika - 2 db;
- piros paprika;
- hagyma - 1 db. (előnyösen vörös);
- avokádó - 1-2 darab;
- fiatal kinyújtott olajbogyó - 8-16 db;
- friss uborka - 1-2 db. (a mérettől függően);
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- friss saláta levelek;
- A friss zöldek eltérőek;
- az első hideg sajtolású növényi olaj;
- ecetet, természetes gyümölcslevet vagy citromlevet.
előkészítés
Kis apró csíkokra vágott hús, hámozott hagyma - negyedgyűrű, édes paprika - szalmák, uborka - brusochkami. A hús avokádót egy kanállal extraháljuk, apró kockákra vágjuk, és olajbogyókat - köröket. Zöldek és fokhagyma finomra vágva egy késsel, zöld zselé lapjai széttörtek. Minden terméket összekeverünk egy saláta tálban.
Most tankolás. Keverjük össze az olajat ecettel 3: 1 arányban, és szeleteljük forró piros paprikával.
Öntsük az öltözõ salátát és keverjük össze. Alternatívaként a saláta természetes klasszikus, nem cukrozott joghurtot is betölthet. Adjunk könnyű asztali bort a salátának, lehetőleg rózsaszínűnek.
Használja ugyanazt a receptet (lásd fent), könnyebb salátát készíthet füstölt csirkemellel. A sertéshús csirkét kicseréljük (jobb a mell, kevésbé zsíros).
A jóllakottság fokozásához ilyen saláták, babok, zöldborsó, főtt burgonya vagy konzerv kukorica adható.