Briocles - recept egy eredeti tál darált hús tojással. Az étvágygerjesztõ, pirítós, ízletes palacsinta kiegészíti a legváltozatosabb, egyszerû vagy többkomponensû tölteléket, hajtogatja félbe vagy tekercsbe, és tálaljuk zöldséggel vagy friss zöldségekkel.
Hogyan kell főzni brióst?
A briárok előkészítése bizonyos ügyességet, türelmet és nagyon kevés szabad időt igényel.
- Darált hús ízesített, megvert és felosztva szolgáló golyók, amelyeket aztán feltekerhető a méret a serpenyő között két rész polietilén vastag film.
- A tojásokat sóval, tejjel, krémmel vagy vízzel verték.
- Egy lapos tálon öntse a tojásos keverék egy részét, majd egy finoman hengerelt darált húsra tolja.
- A lecsúszósodás a lemez tartalmát olajjal felmelegített serpenyőbe öntte, mindkét oldalán sült.
- A sütéshez való töltelék zöldségekből, gombákból, sajtokkal, különféle mártásokkal készülhet.
Bisol darált hús - recept
A Briol, melynek klasszikus receptje később kerül bemutatásra, alacsony zsírtartalmú sertéshúsból vagy marhahúsból készül. Fűszerezés mellett, a sóval és borssal együtt hozzáadhatod a hops-suneli vagy a provence-fűszer keverékét is. A majonéz a tejföl és a mustár keverékével helyettesíthető, zöldhagymával salátával, hagymával.
összetevők:
- hüvelyfa - 400 g;
- tojás - 6 db;
- tej - 100 ml;
- zöldek - 1 csomó;
- majonéz - 150 g;
- sajt - 120 g;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- savanyított uborka - 2 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- A tojásokat sóval, borssal és tejjel habozzuk fel.
- Dörzsölt sót, borsot, keverjük össze és verjük, osztjuk részekre, dobjuk be a golyókat (6 db).
- A darálandó hús minden egyes adagját ki kell húzni a film darabjai között, majd át kell vinni egy tányérra a tojásbázis egy részével, és fel kell tölteni egy serpenyőbe.
- Keverje össze a szeletelt uborka, hagyma, zöldségek és fokhagyma majonézzel és sajtokkal.
- Sült a darált hús töltelék mindkét oldalán, hajtogatva tekercsekkel.
Briós csirkemellfilé
Brizol - recept, amelyet csirkefilével lehet darálni a darált hús helyett, ami nagymértékben leegyszerűsíti a feladatot, megmentve magát a bonyolult és igényes mozdulattól. Fontos, hogy a szálakon át vágott húst egyenletesen elfojtják egy élelmiszerfilm alkalmazásával, majd fűszerekkel ízesítik.
összetevők:
- csirke filé - 3 db;
- tojás - 6 db;
- liszt - 40 g;
- zöldek - 1 csomó;
- majonéz - 150 g;
- sajt - 100 g;
- póréhagyma - 1 darab;
- gomba - 400 g;
- só, bors, gyógynövények, olaj.
előkészítés
- A csirke filét vágják, kibontják, mint egy könyvet, megverték, fűszerezettek.
- Beat felváltva 2 tojást, szezonban, mártott liszt keverékét a lisztet, tedd a serpenyőbe, sütni két oldalról.
- Keverjük össze a majonézet, a zöldeket, a sajtot, a póréhagymát és a gombákat.
- Töltsük fel a csirke sört a kapott keverékkel, felhúzzuk.
Pizza briol - recept
A sertéshúsból készült, olvasztott sajtú Brizol egyidejűleg nyers, tágas, tápláló és aromás. A töltelékben, ha szükséges, adjunk hozzá zöldeket, finoman apróra vágott zöld hagymát vagy préseljük át a fokhagymát, és aprítsuk át a talajt vagy aprított apró keverőt egy keverőben.
összetevők:
- sertéshús - 400 g;
- tojás - 6 db;
- tej - 100 ml;
- zöldek - 1 csomó;
- majonéz - 120 g;
- sűrített sajt - 200 g;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Grind a sertéshús, a szezont, osztani részek, kiépíteni minden.
- A tojásokat felmártjuk, szezesszük, öntsük részenként egy tányérra, amelybe egy réteg húst helyezünk.
- A munkadarabokat felváltva egy mindkét oldalon sült serpenyőbe helyezzük.
- Kenje meg a sertés sört az egyik oldalról majonézzel, kiegészítve reszelt sajttal, hajtogatni tekercsekkel vagy félig.
Briós halból
A Briol egy recept, amit halakkal lehet végrehajtani. Ebben az esetben javasolható egy csésze-csemeték változata, amely helyettesíthető pollock, szürke tőkehal, csuka süllővel. Még további összetevők nélkül is az étel finom és szájvízi, és kiegészítve a zöldségekkel, fűszernövényekkel, sajtokkal és mártással töltve, csemege alakul ki.
összetevők:
- tőkehal - 500 g;
- tojás - 6 db;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 1 fog;
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- töltés (opcionális) - ízlés;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Tressku tisztítani, megszabadulni a csontoktól, a hagymát és a fokhagymát egyesíteni.
- Adja hozzá a tojást, fűszerezést, tekerje az alap részeit a film közé.
- Verjük meg a tojást sóval, borssal.
- Fry briol a tőkehal, halat rétegek a tojás keverék egy részét, és öntsük őket egy fűtött serpenyőbe.
- Kívánt esetben kiegészítheti a termékeket töltelékkel.
Törökország briquet
A serpenyőben, amely receptje később kerül bemutatásra, a szokásosnál könnyebben felkészült, a tojásos keverék és a hús különálló sütése miatt, de ez nem adódik az eredeti ízének. Ahelyett, paradicsompüré, gyakran fűszeres paradicsomszósz vagy csípős ketchup, és a tejföl, a természetes vastag joghurt .
összetevők:
- pulykafilé - 500 g;
- tojás - 6 db;
- víz 50 ml;
- tejföl 300 g;
- paradicsompüré - 50 g;
- savanyított uborka - 2-3 db;
- hagyma - 200 g;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- A pulykafilmet rétegekké vágják, megverték, majd ismét szalagokra vágják, fűszerezve.
- Friss vöröshagyma olajjal, héjjal, barna.
- Hozzáadjuk a tejfölös paradicsomot, fűszereket, sütjük 5 percig.
- Beat a tojásokat vízzel, sóval, borssal, sütjük egy serpenyőben.
- A palacsinta fele tele van pulyka töltelékkel, hozzáadva savanyított uborka, fedjük le a másik felét.
Marhahús
Az ízletes marhahús, amelynek receptjét az alábbi ajánlások tartalmazzák, összhangban van a friss paradicsom kitöltésével, amelyet kívánságra reszelt kemény vagy olvasztott sajt, majonéz, zöldségek és fokhagymával egészítenek ki. A töltelékhez egy tojást adhatunk a sima textúrához.
összetevők:
- pulykafilé - 700 g;
- tojás - 6 db;
- paradicsom - 2-3 db;
- sajt - 150 g;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- zöldségek és fokhagymák - ízlés szerint;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Az aprított marhahús sózott, borsos, tojással kiegészítve, kevert és adagolt hengerelve a film között.
- A tojásokat sóval és borssal adjuk.
- A tojásos keverék egyes részeit összekeverjük a húsrétegekkel, melegített serpenyőbe öntjük, pirítjuk.
- Tálaljuk a briol paradicsommal, amelyet vágni kell, fel kell tenni a palacsinta felét, hozzátéve a sajtot, a majonézet és a zöldeket. A termékeket feltekercseljük vagy tekercseléssel feltekercseljük.
Briquet gombával - recept
A gombaféléket egy kissé eltérő technológiával készítik el, de sok háziasszony számára, amelyet a darált darált hús megrémít. Hústermékként sertéshúst, marhahúst, csirkét vagy pulykát használhatunk, gombákat pedig cserélhetünk erdei gombákkal, előfőzhetjük őket.
összetevők:
- hüvelyfa - 500 g;
- tojás - 8 db;
- sárgarépa - 300 g;
- tej - 200 ml;
- fokhagyma - 2 fog;
- majonéz - 6 evőkanál. kanál;
- só, bors, gyógynövények, kapor, olaj.
előkészítés
- A tejet tokenje, adj hozzá sót és borsot, sütje tojásos palacsintát, hagyja kihűlni.
- Az ízlés szerint őrölt apró ízesítés, egy kis tej hozzáadása, palacsintákon átterjedve felülről egy majonézes réteget terjesztenek kaporral és fokhagymával.
- Szeleteljük a termékeket aprított gombával, hajtogassuk a tekercseket és 20 percig sütjük a sütőben.
Bisol kolbásszal és sajttal
Könnyű és egyszerű néhány perc alatt elkészítheti a főzést reggelire, közvetlenül hozzáadva tojásmintát egy serpenyőben, szeletelt kolbász és reszelt sajt. A tojásos keverékben lévő majonézet tejföllel, krémmel vagy egyszerűen tejjel lehet helyettesíteni, és kiegészítheti az ételeket sütés közben vagy zöldséggel vagy zöldségekkel való kiszolgálással.
összetevők:
- kolbász - 1 darab;
- tojás - 2 db;
- sajt - 30 g;
- majonéz - 1. kanál;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- A tojásokat sóval, borssal és majonézzel süppedjük fel, és felöntjük egy fűtött serpenyőbe vajjal.
- Az omlettet fele kolbászt és a sajtot bögre vágja.
- Egy perccel később fedjük le a tölteléket egy második felével, és mindkét oldalán 2 percig süsse le a bélszínt a kolbászt.
Lusta briol - recept
A lusta briol lényegében bármilyen feltöltéssel főzhető, a javasolttól eltérően. A gomba helyettesíthető sült cukkinivel vagy padlizsánnal vagy konzerv termékkel és tejföllel majonézzel. Az edényt kizárólag meleg formában tálaljuk, apróra vágva fűszernövényeket.
összetevők:
- Darált hús - 200 g;
- tojás - 4 darab;
- champignons - 200 g;
- savanyított uborka - 2 db;
- tej - 40 ml;
- fokhagyma - 2 fog;
- sajt - 100 g;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- mustár - 1 teáskanál;
- só, bors, zöld, olaj.
előkészítés
- A tojásokat sóval, borssal és tejjel verték, adjunk hozzá darált húst, keverjük és sütjük 2 palacsintát.
- Süssük a gombákat az olajban, hűtsük le.
- Adjunk hozzá uborka csíkokat, sajtot, tejfölt, mustárt, keverjük, töltsük forró briós töltelékkel.
Szeletelj a sütőben
Alapvető és könnyű előkészíteni egy sört darált húst a sütőben. A húsos töltelékhez szükség esetén apróra vágott zöldségeket, reszelt kemény sajtot, sütéses serpenyőben előfőzött zöldségszeleteket adhatunk hozzá, ezzel gazdagítva az élelmiszer jellemzőit. Az edény friss zöldségeket, fűszernövényeket és szószokat szolgálhat fel.
összetevők:
- hüvelyfa - 400 g;
- tojás - 6 db;
- hagyma - 1 darab;
- tej - 150 ml;
- só, bors, olaj.
előkészítés
- Bejutjuk a tojásokat tej, só és bors hozzáadásával, sütjük a kapott bázisból palacsintát.
- Keverjük össze a hússzeletet az apróra vágott hagymával, podsalivayut, borssal.
- Keverje össze a keveréket tojásos palacsintaval, hajtogassa a tekercseket, és helyezze őket öntőformába.
- A tuskókat a sütőben 25 percig sütik.
Brosol a multivarkban
Ha többszörös főzőkészülékkel rendelkezik, akkor finom bricetet készíthet vele. A következő változat a friss zöldségekkel való töltés, amely tetszés szerint cserélhető tejszínes uborkával, majonézzel, sajttal és friss fűszernövényekkel, gombatöltéssel vagy bármilyen más választással és ízzel.
összetevők:
- hüvelyfa - 500 g;
- tojás - 6 db;
- uborka és paradicsom - 2 db;
- majonéz - 120 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- só, bors, zöld, olaj.
előkészítés
- A fűszerkeverék részekre osztva, valamint a sóval és borssal teli tojást tartalmaz.
- A töltelék részeit mártott tojásos keverék, tesz egy tálba olajjal, lenyomva, hogy egy lapos torta, öntötték tojással, főtt "Bake", hogy elpirul mindkét oldalon, fordult át két pengével.
- Zsírok palacsinta majonézzel fokhagymával, kiegészítve szeletelt paradicsommal és uborkával.
- Tálaljuk zöldséggel zöldséges zöld tálon.