Tudja, mi a briol ? Ez nem az étel neve, hanem a főzés módja: pörkölt omlettben. A briócokat teljesen feltöltik: hal, hús vagy zöldség. Ezt rendszerint a következő módon végezzük: egy tojásos keveréket öntünk a serpenyőbe, egyik fele fel van helyezve, a második pedig zárva van. Aztán óvatosan mindent átfordítson, sütse a másik oldalon, vagy tekerje fel a tekercset. Vegyük szemügyre, hogyan készítsünk el egy lusta briolot és csodáljuk meg a vendégeket egy ízletes és ízletes ételben.
Lusta bogyó gombával
összetevők:
- tojás - 5 db;
- Darált hús - 300 g;
- tej - 0,5 tétel;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- sárgarépa - 300 g;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- sajt - 100 g;
- növényi olaj - 75 ml;
- szalonna - 50 g;
- fűszerek.
előkészítés
Tehát először húsokat készítünk: a húsdarabot egy húsdarálóban forgatjuk és tálba tesszük. Hozzáadjuk a tojásokat, öntsük a tejet, öntsük a lisztet, sót és borsot ízlés szerint. Mindent alaposan összekeverünk. Most felmelegítjük a sütőedényt, öntsünk egy kis növényi olajat, és a kapott tojásos keverékből vékony tojásos palacsintát sütjük.
Ezután menj a töltelék előkészítéséhez. Ehhez a hagymát sózzák hagymával egészen aranyáig, podsalivaya. A gombák helyett friss zöldségeket és sajtokat használhat. Ezután átadjuk a kész tölteléket a palacsintaról, óvatosan körbeveszi a tányért, és helyezzük egy pörkölőüveget. A tejfölöt zúzott fokhagymával kombinálják, és ezt a keveréket egyenletesen borítják a briókákkal. Sütjük az edényt előmelegített sütőben 15-20 percig 200 fokban. 5 perccel a szeletelt szalonnával és reszelt sajttal megszórva.
A lusta briol receptje
összetevők:
- csirkefilé - 300 g;
- izzó - 1 darab;
- tej - 60 ml;
- fűszerek;
- tojás - 3 db.
előkészítés
Az izzót megtisztítják és apróra vágják a csirkefilével a megtisztított hagymával. Mindent megkóstol, hogy megkóstolják és keverjék a tölteléket a homogenitásig. Egy csirke tojás habverővel egy pohár kanál hideg tejjel, só és sütjük az omlett két oldalról egy forró serpenyőben. Hasonlóképpen kezeljük a maradék tojásokat, és ennek eredményeképpen 3 palacsintát kapunk. Minden omlett esetében helyezzünk egy vékony réteg darált húst, és tekerjük szorosan hengerekkel. Sütőedénybe helyezzük és 30 percig a sütőbe tesszük, 190 fokos fűtésre. Végül készen áll egy lusta szelet csirkével!