A máj a belsőséghez tartozik. Sokan megkerülik azt a hús előnyben részesítésével. És teljesen hiába, mert ez a termék sok vitamint és más hasznos anyagot tartalmaz. Milyen finom, hogy megsütjük a májat hagymával, olvasd el ezt a cikket.
Hogyan lehet sült marhahúsot hagymával?
összetevők:
- marhahús - 700 g;
- só;
- hagyma - 120 g;
- búzaliszt - 80 g;
- finomított növényi olaj .
előkészítés
A mosott májat részekre vágják. Az íjat fél gyűrűkkel vágjuk. Minden darabot lisztben sütnek. Ezután az előkészített májat és a hagymát felaprított vöröshagymát fűtött olajjal egy serpenyőbe tesszük. Egyrészt kb. 7 percig sütjük, majd fordítsuk át, adjunk hozzá sót, és tegyük fel a fedél alá egy kis tüzet, amíg készen áll.
Hogyan lehet sült csirkemájat hagymával?
összetevők:
- csirkemáj - 450 g;
- jó minőségű búza lisztje - 40 g;
- só;
- hagyma - 130 g;
- finomított növényi olaj;
- fekete őrölt bors.
előkészítés
Csirkemáj és szárítsd meg. Minden kötőszövetet és vénát eltávolítunk. A májat darabokra vágjuk. A hámozott hagymát fél gyűrűkkel törjük. A lisztbe helyezzük a sót, borsot és keverjük jól. Minden darab összeomlik, a fölösleges liszt gyengül. Hővel az olajat. Beadtuk a rántott májdarabokat, és nagy hőségen megfürjük. Ezután forduljon és süsse a másik oldalon. Ezután eltávolítjuk a májat a serpenyőből, ha szükséges, adjunk hozzá a növényi olajat, helyezzük a hagymát és átadjuk az átlátszónak. Most visszaküldtük a májat a serpenyőbe, fedővel fedjük le, és kb. 10 percig mérjük egy kis tűzön. Nos, ha májat akarsz kapni mártással, akkor végül hozzáadhatsz a tejfölt, és öntsön egy kis vizet. Amikor a folyadék forr, a májas mártás készen áll a szállításra.
Mennyire ízletes sertéshús májra sütni a hagymát egy serpenyőben?
összetevők:
- sertésmáj - 500 g;
- zöldek ;
- só;
- hagyma - 140 g;
- fűszerek.
előkészítés
A máj mosódik, a felesleges nedvességet száraz szalvéta mártja, eltávolítjuk a filmet és az ereket. Most vágja el a májat, és lisztre dörzsölje. A félköríveket egy íjjal csavarja le. Először tiszta állapotba vigyük a hagymát, majd hozzáadjuk a sertésháj máját, sütjük, amíg vörös. Ízlés szerint. Fedjük le a sütőedényt és kb. 10 percig megsütjük. Végül dörzsöljük az étel apróra vágott fűszerekkel. Bon appetit!