A sertést sok ember készítette el, mert gazdag ízzel, jóllakottsággal és ízzel rendelkezik. Az ilyen hús különböző változatokban főzhető, de van egy olyan recept, amely különleges figyelmet érdemel, nem igényel nagyszámú folyamatot. Ezek a sertéshúsból készült húsos ujjak, amelyek töltelékkel szolgálnak, melyet meleg és hideg is lehet szolgálni.
Hogyan főzni a sertés ujját?
Ahhoz, hogy finom húst nyerjen a sertésből a töltelékkel, kövesse ezeket az ajánlásokat:
- Jobb, ha a sertéshúsot csontok, vénák és apróra vágott darabok nélkül veszi.
- A húsdarabokat tálcákon át kell vágni a szálakon, és meg kell verni őket, miközben előzetesen megkenik a fűszereket.
- Miután a belsejét elhelyezték az ujjak számára, csavarták és rögzítették őket egy szálas vagy fogpiszkálóval.
- Néha a receptek a kenyérhez kötődnek, így az olaj nem jut be az ujjakba, és a tekercsek lédúsodása továbbra is megmarad a főzés során.
- Az ujjak szeretnek különböző mártásokat kiszolgálni, úgyhogy a húsétel szelíd és puha.
- Az ujjak főételként szolgálhatnak az asztalra, ez az opció hideg húsételként használható.
Sertésszalonna szalonnával
Rendkívül finom és lédús snack lesz a szalonnával. Főzés közben, ha kívánja, finomra vágott zöldeket is tartalmazhat, ami frissességet ad. Extra pikáns hús adható, ha fűszerekkel előkezelt pácolt. Ezt az ételeket zöldségkályhával vagy fűszeres mártással szolgálják fel.
összetevők:
- sertésszűz - 500 g;
- sült - 100 g;
- petrezselyem vagy koriander - ízlés szerint;
- fűszerek;
- fokhagyma - 1 fej;
- hagyma - 1 db.
előkészítés
- A sertés medálok marinálják a fűszereket.
- Salo kockára vágott, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymát, apróra vágott zöldeket.
- Formázzuk a sertéshúsból származó húsos ujjakat zsírozással, húzzuk meg őket, és egy serpenyőben sütjük.
Sajtos ujjak
Rendkívül fűszeres, sajtos sertés ujjak. A fennmaradó komponensek összetétele a hostess egyéni kívánságaitól függően változhat, lehet paradicsom, dió, zöld, oregánnal vagy paprikával. A sajt mindenféle változatnak felel meg, az ujjak pedig sokkal zamatosabbak lesznek.
összetevők:
- sertésborda - 600 g;
- hagyma - 3 db;
- sajt - 150 g;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. l;
- dió - 1/3 csésze;
- petrezselyem;
- fűszerek.
előkészítés
- Hántolja a hús részletesebben.
- Sajtrács, keverjük össze paradicsompürével, apróra vágott fűszernövények, fűszerek, apróra vágott hagymával.
- Töltse ki a medálokat sajtos burgonyával.
- A sertéshúst sajtos sajtos sajtokkal sütjük 1 órán keresztül sütjük.
Szemölcsökkel készült ujjlenyomatok
Van egy olyan recept, amelyet a szokatlan ízek kedvelői számára hoznak létre, akik nem félnek hozzá édes jegyzeteket a húshoz. Rendkívül eredeti termékek hüvelyes ujjakat szilva . Egy vágásban nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek. További ízekhez több babérlevél is elhelyezhető a serpenyőben.
összetevők:
- sertésborda - 600 g;
- aszalt szilva - 200 g;
- fűszerek.
előkészítés
- Készítsünk húsot vékony húsdarabokká.
- Vágjuk a szilva szilva darabokra.
- Fordítsuk a szilvahúsot a húsba, rögzítsük a nyársat.
- A sertéshúst a sütés közben 40 percig sütjük.
Gombás ujjak
A gombákkal és sajtokkal ellátott húsos ujjak csodálatos díszítéssel szolgálnak minden asztalhoz. Ugyanakkor, az étel lesz lédús és szívós. Az extra összetevők arra kényszerítenek, hogy nagyobb figyelmet fordítsanak erre a cuccra, de az eredmény megéri. A húst a sütőben főzhetik vagy oltják. Amikor kiszolgálja, zöldséggel megszórhatja a tetejét.
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- gomba - 300 g;
- sajt-150 g;
- hagyma - 1 darab;
- sót.
előkészítés
- Vágja el a húsdarabokat 1 cm vastagságú darabokra, vonzza őket.
- Vágjuk a gombákat és a hagymát.
- Sajt arca, és add hozzá a gombákhoz, mielőtt kikapcsolna.
- Az elkészített szeletekre helyezze a tölteléket és a csomagolást.
- Tegyen egy serpenyőbe, és öntsön fél pohár vizet. Pároljuk lassan 30-40 percig.
Ujjak diófélékkel - recept
Nagyon érdekes változat lesz a sertéshús ujjai, töltelékkel, amely magzatot tartalmaz. Ahhoz, hogy ezt az alkatrészt megfelelővé tegye, a magokat finomra kell őrölni, tökéletesen keverednek a zöldségekkel, fokhagymával és különböző fűszerekkel. A legjobb módja a szakácsnak, hogy egy edényt készítsen a hüvelyében.
összetevők:
- sertés - 1,5 kg;
- fokhagyma - 1 fej;
- só;
- zöldek - 1 csomó;
- dió - 150 g;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.
előkészítés
- Vágjuk le a húst a tányérra, és kalapáccsal verjük le.
- Sütjük a dióféléket, és keverjük össze a gyógynövényekkel, fokhagymával, sóval, keverjük össze a keverőt.
- Mindegyik apróra vágjuk fel az 1,5 evőkanálnyi tölteléket. Húzza meg őket és rögzítse fogpiszkálóval.
- A sertéshús ujjait anyacsavarokkal töltsük fel, majd egy órára sütjük.
A töltelék ujjai
Hihetetlenül gyorsan elkészített húsos ujjak apróra vágott sertésből. Ez az ételnek van egy bizonyos előnye, fagyasztható, és a vendégek érkezéskor süti őket. A táplálék kiegészítésekor minden ízlésért díszítés lesz. Sütés után ajánlatos az ételt egy papírtörölközőre helyezni, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt.
összetevők:
- hüvelyfa - 500 g;
- tojás - 2 db;
- kefir - 35 ml;
- hagyma - 1 darab;
- margarin - 3 evőkanál. l;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l;
- liszt - 20 g;
- só, bors.
előkészítés
- Keverje össze a tojásokat darált hús, joghurt, szeletelt hagymával, sóval és borssal.
- Hosszú kolbászok formáját, liszttel megszórjuk.
- A sertés ujjainak receptje a margarin és a növényi olaj keverékével sütik.
Húzza ujjait a sütőben
A háziasszonyok nagyon népszerűek a sertéshúsból készült húsos ujjlenyomatok receptje . További összetevőként használhat mindenféle zöldséget, sajtot, sertészetet, gombát, mindez a hostess egyedi kívánságaitól függ. Néhány összetevő megköveteli a sütés előtti sütést.
összetevők:
- hús - 500 g;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- fűszerek.
A töltéshez:
- csirkefilé - 200 g;
- tojás - 1 darab;
- hagyma - 2 darab;
- fűszerek.
előkészítés
- Sertéshús vágott, eldobott, fűszerezett, hagyja 30 percig.
- Szeletelt hagymát sütni.
- Csirkefilé gördült egy húsdarálón, hozzáadott tojást, hagymát, keverje össze.
- A sertéshús esetében helyezze el a tölteléket, tekerje a tekercseket, rögzítse a fogpiszkálóval, enyhén süsse meg.
- Tegyen egy sütő tálcát, mindkét oldalán helyezze a hagymát, a sárgarépát, a paprikát, kockára vágva.
- A sertés ujjai a sütőben 30 percig sütik.