Káposzta gyorsfõzõ fokhagymával

Próbálja ki a recepteket, hogy összehasonlíthatatlanul finom káposztát készítsen a fokhagymával.

Káposzta gyors sózás répával, ecettel és fokhagymával

összetevők:

• káposzta (fehér káposzta) - 1,5 kg;
• lédús cékla - 400 g;
• fokhagyma - 120 g;
• édes paprika - 6 db;
• babérlevél - 4 db;
• tiszta víz - 1,4 liter;
• cukor, só - 3 desszert kanál;
• ecet (9%) - 6 evőkanál. kanál.

előkészítés

1. Káposzta esetén 2-3 leveget készítünk, a többiet nagy négyzetekre vágjuk és nagyméretű tálba helyezzük.
2. A késsel vágja a fokhagymát, és csiszolja a vékony lemezeket.
3. Tisztítjuk a cukorrépát, és egy nagy vagy közepes dübörgőn keresztül egy tál zöldségre dörzsöljük. Itt kétféle borsot is öntünk, és a finomra törött babérlevéleket rakjuk le.
4. Keverje össze mindent tiszta kézzel, és mozgassa a tál tartalmát egy mosott palackba.
5. Tiszta vízben keverjük össze a cukrot és a sót, forraljuk fel a sóoldatot, és hűtsük le melegre, öntsük egy káposztával teli üvegre.
6. Adjuk hozzá az ecetet, és tegyük fel a tartályt meleg helyre 3,5 órára, majd káposztát adhatunk.

Pácolt káposzta fokhagymával és ecettel - recept a gyors főzéshez

összetevők:

• fehér káposzta - 2,2 kg;
• a paprika keveréke - ízlés szerint;
• fokhagyma - 80 g;
• ivóvíz - 1,3 l;
• főzés só - 2,5 evőkanál. kanál;
• granulált cukor - 80 g;
• asztali ecet - 80 ml.

előkészítés

1. A káposztával eltávolítjuk a piszkos és ráncos leveleket, majd két egyenlő részre vágjuk a fejét. Mindegyik félrészt a lehető legkevesebbre aprítjuk, ami egy nagy tálba kerül.
2. Minden metélőhagymát dörzsölnek egy ránctalanítón, és ezt a krumplit káposztatják.
3. Bőven szórja meg mindent paprikás keverékkel, keverje össze és azonnal cserélje ki a káposzta palackot.
4. A forró vízben a kályhában kiöntjük a cukrot, a konyhasót és az asztali ecetet.
5. Kb. 2 percig forralva eltávolítjuk a savanyúságot, és anélkül, hogy hűlni hagynánk, töltsük fel elkészített fehér káposztával.
6. Ebben a formában hagyjuk a zöldségeket 18-20 órán át marinizálni, miután eltávolítjuk a snacket a hűtőből.

Savanyú káposzta gyorsfõzõ fokhagymával

összetevők:

• káposzta - 1,9 kg;
• sárgarépa - 2 db;
• fokhagyma - 7 fog;
• citrom - 1 darab;
• finom só - 1,5 evőkanál. kanál;
• finom cukor - 2,5 evőkanál. kanál;
• víz - 1,2 liter.

előkészítés

1. Süsseld a káposztát.
2. A sárgarépát dörzsölje egy kis mazsolásra és keverje össze egy tartályban aprított káposztával.
3. A sajtón keresztül nyomjuk meg a fokhagyma összes fogát, keverjük össze mindent, és tegyünk egy üvegedényt 3 literre.
4. Sós vizet, finom sót és cukrot készítünk, és amint forrunk, egy citromból levesszük a gyümölcslevet.
5. Egy perc elteltével eltávolítjuk a savanyitót a tányérról, és öntjük egy zöldségkorsóba.
6. 12 óra alatt élvezheti a finom savanyú káposztaféléket!