Nem titok, hogy a zsetonok a világ legnépszerűbb és legkedveltebb snackjei, mely egyszerű egyszerűséggel és ízléssel nyeri meg a gyors snack rajongóit. A szupermarketek és üzletek polcai mindenféle ízléssel és formával színes csomagolású, ropogós sült burgonyával töltődnek be, és a fogyasztók kapzsiságban rake ebbe a csomagokba és egy rákkeltő áruraktárba esznek anélkül, hogy tudnák. Magunkkal vagyunk, mint ügyes szakácsok, házi készítésű zsetont főzhetnek a sütőben, nem pedig cseppet, anélkül, hogy veszélyeztetnénk az egészségünket. A főzés titka az, hogy a sütőben levő zsiradék olaj nélkül pörkölhető, természetes illóolajjal fűszerezve adalékanyagok és színezékek nélkül, így nem csak ártanak, hanem megőrzik mindazokat az előnyöket, amelyeket a burgonyagumók önmagukban tárolnak. Hogyan készítsünk zsetonokat a sütőben otthon, meg fogjuk találni ezt a cikket.
A recept a burgonyaforgács főzéséhez
Zsetonok a sütőben - az abszurditás egyszerű és gyors receptje végett biztosan menteni fog, ha valami filmet nézni akar, vagy ha barátaival néhány üveg hab ital kerül. Általánosságban elmondható, hogy a recept univerzális, és az ízek és a fantasy repülés helyszínei számtalanak, mivel a szintetikus ízanyag-adalékanyagok többet fognak helyettesíteni a sót, a paprikát, a "parmezánt" vagy egy kevés szárított fokhagymát. A burgonya szárításánál egy rozmaringot vagy egy kis kakukkfüvet is készíthetünk, és már elkészített csipeget adunk minden ízléssel.
összetevők:
- burgonya - 5 db;
- olívaolaj - 30 ml;
- só - ízlés szerint;
- rozmaring - 2 ág;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Parmezán sajt - 80 g.
előkészítés
A burgonya megfelelően az enyém, ha kívánja, tisztítható vagy nem hámozható, minden esetben minden egyes gumót vékony szeletekre vágunk zöldségvágóval vagy különleges aprítással.
A receptünk egészen étrendszerű, ezért ha meg akarjuk menteni magunkat a felesleges kalóriatartalmaktól, mielőtt a sütőben felszeleteljük a zsetont, hideg vízben áztassuk a burgonyaszeleteket. A keményítő, amely az áztatás után felhős megoldással jön ki, most már nem csak a csípőre telepedik, hanem a sütés után a burgonyát is ropogósabbá teszi.
Ezt követően a burgonyaszeleteket törölközővel kell szárítani, és fel kell tölteni egy zsíros sütőlapra. Kenje meg a serpenyőt annyira, amennyire csak lehetséges, mert nem akarjuk, hogy a burgonyát megsütjük, vagy ragaszkodjunk hozzá, de csak azt akarjuk barna színűre vágni, ezért a kefével vagy ronggyal kell a kenést használni. A szeleteken túl kevés kenést is kenhet.
Egy sütőlapra helyezzünk néhány rozmaring gallyat, először egy késsel vagy vízben fortyogni kell, hogy a levelek felszabadítsák illatos olajokat, és 3-4 perccel a burgonya készen áll arra, hogy több fokhagymát adjunk.
Most a zsetonjaink a sütőbe küldhetők, a főzés kb. 10 percet vesz igénybe. Vizuálisan felmérheti a készséget - a vörös szeletek hullámosodnak és elkezdenek elmaradni a sütő tálcából.
Hasonlóképpen, készíthetsz éles zsetont is, de a rozmaring helyett a burgonya sütés közben csirkepaprikát helyezhetsz, és elkészítheted a kész sört sóval és paprikával.
A kész szeleteket önmagában, vagy pedig a joghurtos fokhagymával és kaporral vagy mézes-mustármártással fogyasztják . Kiváló adalék a zsetonok számára klasszikus mártások a nachos chipekhez - "Guacamole" és "Vegetable salsa".