Pita spenótral és sajttal

A spinach és a sajtos torta nagyon gyakori a görög konyhában, és a fogyasztók figyelmen kívül hagyva a figyelmet. De ez nagyon ízletes és kétségtelenül egy hasznos étel vitathatatlanul figyelemre méltó. Javítsuk ki ezt a bosszantó félreértést, és részletes receptet kínálunk ennek a csodálatos pite-nek.

Görög hüvelyes tészta spenótral és feta sajttal - recept

összetevők:

előkészítés

A filo tésztát kivesszük a fagyasztóból, és hagyjuk teljesen leolvasztani. Időközben megfelelően felkészítjük a töltelék összes szükséges összetevőjét. Az enyém, kivéve a farkát és apróra vágott spenótot, friss petrezselymet és zöldhagymát állít. A hagymát és a fokhagymát apró kockákban tisztítják és aprítják.

Egy mély volumetrikus serpenyőben vagy serpenyőben töltsön ötven milliliter olívaolajat, melegítsük közepes lánggal, készítsünk hagymát és zöldhagymát, fokhagymát és szövést, kevergetve öt percig. Ezután sóval, nagylelkűen őrölt fekete borssal, aszalt bazsalikommal és orángóval sütünk, és még három percig tűzön állunk.

Most spenótot és petrezselymet pörkölünk, és öt percig keverjük, keverjük, vagy amíg puha, távolítsuk el a hőtől és távozzunk.

Mindkét fajta sajtot bármilyen kényelmesen daráltuk, előkevert tojással keverve a buja hab előtt és alaposan keverjük össze. Ezután kombináljuk a sajt és a spenót keverékét, hozzáadunk lisztet és összekeverjük az összes jóat. Megpróbáljuk kitölteni az íze, és ha szükséges, még podsalivaem és bors. Ahhoz, hogy egy pite-t spenótálhasson, bármely más sajtot, például szulugunit vagy brynza-t is készíthet, sajtkamrával helyettesítheti és átmegy egy rácson.

Válasszon egy filet tésztafilmet, és terjessze azt egy korábban olajozott olívaolaj formára. A lemezt egy ecsettel és egy második tésztalappal lefedjük. Ily módon hat tésztát helyezünk, feltöltjük a töltés felét, és ismét hat lapot filo tesztet készítünk, mindegyik olajozással. Ezután oszd meg a maradék tölteléket, fedje le öt tésztával, szórja meg minden olajat, fordítsa az alsó lapokat a tetejére, és fedje le az utolsó lemezt. Olívaolajjal fedjük le, és fedjük le egy fólia pite-val, és határozzuk meg egy előmelegített 175 fokos sütőben harmincöt percig. Ezután eltávolítjuk a fóliát, és újabb tizenöt percig főzzük a tortát.

A készenlétről a pite lehűlni és szolgálni.