Ha szigorú étrendet kell betartania, ne adja fel a kedvenc ételeket. A pulykafilé lédús szeletek még azok számára is alkalmasak, akiknek problémái vannak a gyomor-bél traktusban. Legalább minimális időn belül megsütheti őket, még akkor is, ha későn dolgozik. Ez az étel öt perc alatt szó szerint ötvözi az energiát, és megtapasztalja a jóllakottság érzését.
Csirkemell csirkemellfilé
Ez a húsételek egyik legkedvezőbb változata, még a korlátozott költségvetésű családok számára is. Szinte ugyanúgy elkészülnek a pulyka combfiléi, amelyek finom és édes ízt adnak.
összetevők:
- tej - 120 ml;
- bors, gyógynövények és só;
- pulykafilé - 475 g;
- fehér kenyér - 25 g;
- hagyma - 95 g.
előkészítés
Vágjuk a pulyka filét apró darabokra. Vágja le az izzót több nagy részre. A fehér kenyér a kezével darabokra törik, és beborítja a tejet. Jól emlékszik egy villával, és hagyja 10 percig áztatni, hogy áztassa. Ezután tegye a kenyeret tejjel, hagymával és húsdarabkal, és keverje össze, amíg a püré keletkezik. Vigyük át egy tálba, sóval, borssal és finoman apróra vágott fűszerekkel, alaposan keverjük össze. Darált húsgombócokat készítsen a darált húsból, tegye őket egy forró serpenyőbe vajjal és nagyon magas hővel, félig egy percig sütjük, majd fordítsuk át, csökkentsük a hőt és ugyanazon időben sütjük a másik oldalon.
Csirkefilé aprított vágott szeletek
Azok számára, akik szokatlan módon megsütik a húst, érdemes közelebbről megvizsgálni ezt a receptet. Olyanok számára is alkalmas, akik még nem ismerik a pulykafilé finomságait, és nem igényelnek hosszú tartózkodást a konyhában.
összetevők:
- fűszerek, gyógynövények és napraforgóolaj;
- pulykafilé - 475 g;
- liszt - 75 g;
- tojás - 1 darab;
- majonéz - 65 g.
előkészítés
Mossa le a pulykafilmet, és vágja kis kockákká. Finoman vágja le a hagymát és szeletelje a zöldeket. Adjuk hozzá a hagymát a húshoz, törjük meg a tojást, megszórjuk a gyógynövényeket és fűszereket, és öntsünk majonézet. Adjuk hozzá a lisztet, óvatosan összekeverjük a tölteléket és formázzuk a csipkéket. Kb. 2-3 percig süsse meg mindkét oldalán.
A sütőben lévő pulykafilé apró darabjai
összetevők:
- só, fekete és pirospaprika, napraforgóolaj - ízlés szerint;
- pulykafilé - 750 g;
- kenyérmorzsák - 2 evőkanál. kanál;
- burgonya - 1 db;
- bazsalikom és oregán - 0,25 ts.
- kapros száraz - 25 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- tojás - 1 db.
előkészítés
Vágjuk a pulykafilmet apró darabokra, hámozzuk le a hagymát, és apró kockákra vágjuk. Helyezze mindezt a keverő tálába, és vágja le. Sárgarépa és burgonya héja, nem vágja nagyon nagy, és őrölni egy keverőgép. Külön keverjük össze a darált húst zöldségekkel, jól keverjük össze, sózzuk, borsozzuk és fűszerkeverjük. Add hozzá a tojást és a kenyérsütést, majd intenzíven megverte a tölteléket. Készítsük el a csipkéket és tegyük a sütő tálcára, gazdagon olajozott. Kb. 40 perc körül kb. 180 fokos hőmérsékleten süsse őket.