Ez az étel segít sok embernek, akik nem esznek halat a csontok miatt, sőt tenger gyümölcsei is szükségesek. A klasszikus receptek kissé megváltoztatásával felkészítheti őket a böjtre. Ma megvizsgáljuk néhány receptet a hal húsgombóc paradicsommártásban.
Húsgombóc paradicsomos mártással
Ezek a hal húsgombócok paradicsommártásban azok számára szólnak, akiknek nincs ideje kimagolni a konyhában és halak vágása, receptük egyszerű és gyors.
összetevők:
- darált hal - 500 g;
- tojás választás - 1 darab;
- hagyma nem nagy - 3 db;
- Kerek rizs - 100 g;
- liszt - 60 g;
- paradicsompüré - 140 g;
- víz - 300 ml;
- az első hidegen préselt olívaolaj - 50 ml;
- fűszerek ;
- a só nagy, cukor.
előkészítés
A rizst felkészítse a felkészültség felére, közben őrölje meg a hagymát. Kést használhatsz, de keverődhetsz. A rizst főztük, azonnal visszaadtuk a szűrőanyagra - hagyjuk kihűlni. Most keverje össze a darált húst, hagymát, rizst és tojást. Ha a töltelék folyadékot eredményez, adjunk hozzá két vagy három kanál lisztet. Solim, bors, és ne felejtsd el más fűszerek. A húsgombócokat készítjük, lisztbe forraljuk, és könnyedén megsütjük őket. Rétegekbe tálaltuk őket. Most finoman vágja el a hagymát, és nyelje el. Egy kanál lisztet öntsünk és hagyjuk hagymával együtt, nem felejtjük el, hogy folyamatosan keverjük. Öntsük a paradicsomlevet a serpenyőbe vagy hígítsuk a paradicsompürét, majd főzzük fűszerekkel, sóval, adjunk hozzá cukrot és pörköltet hat-nyolc percig. Kész paradicsomos mártással, húsleveseket és pörköltet egy harmadik órára.
Hal húsgombócokat a sütőben paradicsommártásban
összetevők:
- alacsony zsírtartalmú halfilé 500 gramm;
- tojás - 1 darab;
- hagyma - 3 fej;
- rizs - 90 g;
- őrölt zsemlemorzsa - 45 g;
- búzaliszt - 30 g;
- nagy paradicsom - 6 db;
- sárgarépa - 2 db;
- friss édes paprika - 1 db;
- paradicsomlé - 400 ml;
- víz 100 ml;
- olívaolaj - 50 ml;
- fűszerek;
- só, cukor.
előkészítés
Először a rizst főzzük fel, de amíg a folyamat megy végbe, a filmet kétszer húzzuk át egy húsdarálón keresztül. Ugyanezt egy izzóval, de egyszer. Az előkészítő szakasz vége. A darált húst tojással és hagymával keverjük, szükség esetén hozzáadjuk a pörkölt morzsákat, amellyel a keveréket a kívánt konzisztenciává tesszük. Bors és só, most golyókat formálunk és zsemlemorzsába dobjuk. Minden eredményül hal-rizs golyó kissé
Tisztítjuk és daráljuk a paradicsomot, apróra vágjuk sárgarépát és bolgár paprikát. Hagymát vágjuk negyed gyűrűkkel és megsütjük, majd adjunk hozzá sárgarépát és paprikát. Amikor ezt a zöldséges triót sültük, paradicsomokat öntsünk a serpenyőbe, majd öt perces paradicsomot, lisztet és fűszereket. A mártást kb. Nyolc percig ki kell oltani, ha szükséges, hozzáadhat egy kis vizet. Töltsük meg hal-rizs golyóinkat egy paradicsom-növényi keverékkel, és helyezzük a sütőbe, amelyet már 180 fokos fűtöttünk egy órán keresztül. Tehát megtanulta megtanulni, hogyan főzni a hal húsgombócokat paradicsommártásban a sütőben!