A csirkehús, különösen a fehér hasított hús hihetetlenül gyengéd és könnyen kiszáradható rossz hőmérsékleten vagy főzési időben. A fóliatasak megmentheti az ilyen problémákat. A fóliában főtt sült csirkét valójában saját gyümölcsléjében (vagy a folyadékban, amelyet kiegészítésként választottak) főztek, és az általuk betöltött illatanyagokat felveszik. A kimeneten a hús lédús, még akkor is, ha késő van.
Csirke burgonyával fóliában a sütőben
Egy másik csirkehulladék a fóliában az, hogy a madarat azonnal meg lehet főzni a körettel. Ebben a receptben, mint az utolsó, úgy döntöttünk, hogy a burgonyát választjuk, és a baromfi filét egy tekercsbe és egy szalonnával fedjük le.
összetevők:
- tyúk filé - 1,2 kg;
- szalonna - 45 g;
- grillezett szósz - 235 ml;
- méz - 45 ml;
- burgonyagumók - 245 g;
- rozmaring ágak - 4 db;
- diófélék - 115 g;
- vaj - 45 g;
- egy marék zöld petrezselymet;
- fokhagymás kenyér - 2 db.
előkészítés
Mindegyik csirkemell filét húzzon végig, de ne a végéig. Nyissa ki a húst a könyv szerint, és mindkét oldalán szezonon keresztül tegye. Kenje meg a húst grillezett mártással, és keverje össze apróra vágott diófélék petrezselyemmel és fokhagymával a résbe. Fedje le a tölteléket a filé második felével, és tekerje a csirkét egy tekercsbe. Húsdarabot húzzon szalonnával és szükség esetén helyezze be a nyársat.
Ossza szét a burgonyagumókat kisebb darabokra, önkényes alakra. A burgonyát egy fóliára, szezonra, olajjal megszórjuk, és a szalonnás filé tetejére helyezzük. Húzza be a fóliát egy borítékba. Hagyja a csirkehenger fólia 170 fokkal fél órán keresztül.
Csirke sütve fóliában sütve
összetevők:
- Ketchup - 45 ml;
- csirkefilé - 620 g;
- burgonyagumók - 310 g;
- édes paprika - 135 g;
- egy csomó zöld hagyma;
- reszelt sajt - 85 g.
előkészítés
Osztassa a csirkemellet nagy kockákká, sózzon sóval és borssal. Add hozzá a csirke ketchupot és feküdjön egy fóliával. Keverjük össze a húst zöldségekkel: kockák hámozott burgonyával és félgyűrűkkel. Minden megszórjuk a gyógynövényekkel, és borítékkal tekerjük a fóliát. 35 percig 190 ° C-on süsse a húst, majd nyissa ki a fóliák széleit, és sajtokkal megszórja az edényt. Hagyja az utóbbit teljesen kiszáradni a kiszolgálás előtt.
Hasonlóképpen, egy csirkehúst egy többnyelvű fóliába főzhetünk, 40 percen keresztül a "sütés" beállítást.
Hogyan főzni csirkét sütőben a fóliában?
Szeretne egy teljes ételt a csirke, de szenvednek az idő hiányában? Akkor ez a recept igazi üdvösség lesz számodra. A csirkét azonnal ízesített paradicsomos mártással lehet sütni zöldségekkel és gombákkal, majd külön-külön vagy garnélarákban szolgálják fel.
összetevők:
- csirkehús - 1,2 kg;
- spárga - 270 g;
- champignons - 270 g;
- paradicsom ketchup - 320 ml;
- szárított bazsalikom - 1 teáskanál;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- vaj - 35 g.
előkészítés
Ossza a csirkét darabokra, megszórja az egyeseket olívaolajjal, és szezonban sóval és borssal.
A főzés végén, miután eltávolította a húst a sütőből, 5-7 percig hagyja a csirkehúst a borítékban, majd töltse fel a zöldeket.