A burgonya gomba könnyű előkészíteni körettel, amit univerzálisnak nevezhetünk, mert ideális mind húst, halat, zöldségeket, salátákat. Hogyan készítsünk krumplit a különböző receptek szerint, ezt a cikket meg fogjuk mondani.
Burgonya sütővel a sütőben
összetevők:
- burgonya - 1 ½ kg;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- sárgarépa - 500 g;
- fokhagyma - 6 fogíny;
- saláta - 4 db;
- rozmaring - 1 ág;
- kakukkfű - 1 ág;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Kenyérsütés előtt főzzük meg a sütőt 200 fokosra. A burgonyát megtisztítják és nagy kockákra vágják. A gumókat növényi olajjal öntjük, bőkezűen sóval és borssal megszórjuk. A burgonyát sütőlapra terítjük és 20 percig a sütőbe tesszük. Míg a burgonyát sütjük, tiszta és nagy méretű gomba és hagyma leszünk. Hámozott kagylókat hagymával helyezzük a sütő tálcára a burgonyára, mindenre megszórjuk a rozmaringot és a kakukkfűvet, jól keverjük össze. Még 20 percig a sütőben a sütemények köretét tettük, majd az edény készen áll!
Burgonya sütőformával sütőedényben
összetevők:
- burgonya - 4-6 darab;
- 250 g champignon;
- osztriga gomba - 250 g;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Mielőtt a gombát burgonyával sütjük, készítsünk minden hozzávalót. Kezdjük a burgonyával, meg kell tisztítani és apróra vágni, majd 10-15 percig áztatni, és a felesleges vizet lefolyni. A szeletelt burgonyát teljesen papírtörölközővel szárítjuk.
A gombákat is szalvétákkal vagy ecsetekkel tisztítják, és megpróbálják megtörölni a föld maradványait, ha vannak ilyenek. Ezután mindkét gomba 4 részre van vágva.
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és megsütjük a gombákat, amíg a nedvesség és az arany szín teljesen elpárolog. Ne felejtsd el a sót és a borsot. A kész gombákat egy lemezre helyezzük.
Most egy serpenyőben nagyon erősen felmelegítjük a növényi olajat, és sütjük rajta egy burgonyát a lágyságra. A főzés végén a burgonyát sózzuk és gombával keverjük. A sütés gombák és a burgonya külön-külön jelentése, hogy elkerüljük a burgonya forrása a gombák nedvességéből, melyet a sütés közben szabadítanak fel. Az összetevőket külön-külön sütjük, biztosak lehetünk benne, hogy mind a burgonya, mind a gombák rozoga ropogós kéreggel rendelkeznek.
Burgonya sertéshússal a multivarkban
összetevők:
- vaj - 6 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 db;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- sárgarépa - 1 kg;
- zeller - 2 szár;
- sárgarépa - 2 db;
- burgonya - 3-4 darab;
- fagyasztott kukorica - 1 tétel;
- tejföl - 2 db;
- kakukkfű - 1 ág;
- reszelt "parmezán" - 3/4 tbsp.
előkészítés
Kapcsolja be a "Sütés" módot, és tegye a vajat a tálba. A burgonyát megtisztítják és nagy kockákra vágják. A hagyma és a sárgarépa finoman apróra vágott. Hasonlóképpen a zellert is.
A vajat, a hagymát, a sárgarépát és a zellert folyamatosan keverjük kb. 5-7 percig. Miután az idő telt el, krumplit és gombát adunk a többváltozós tálhoz. Még további 10 percig főzünk. A zöldségeket és gombákat megszórjuk liszttel, hozzáadjuk a kukoricát és a tejfölt. Keverjük és szezesszük az ételeket sóval, kakukkfűvel és borssal.
Töltse fel a multivark tartalmát vízzel vagy húslevestel úgy, hogy 2/3 térfogatú legyen, majd csukja le a fedelet, és kapcsolja be a módot a "Sütés" és a "Quenching" között. 30 perc elteltével a tejföllel és a burgonyával készített söfék készen kell állniuk, de ha a burgonya még mindig szilárd - a főzést további 10-15 percig meghosszabbítja. Az elkészített edényt azonnal az asztalhoz szolgálva díszítjük a kakukkfű maradványait vagy a petrezselymet.