A darált hús készletében a hűtőszekrényben nem nehéz a finom és étvágygerjesztő ételeket főzni az asztalhoz, különösen ha egyszerű és megfizethető receptekkel vannak felszerelve.
A recept az ízletes darált hússzeletekre sietve
Nem számít, milyen darált hús van, az első dolog, amit gyorsan kiszámíthatsz, az a csipke. Tekintsünk egy változatot ennek az egyszerű és ilyen népszerű ételnek.
összetevők:
- Darált hús - 950 g;
- sertéshús - 160 g;
- tej - 95 ml;
- két csirke tojás;
- két szelet fehér kenyér;
- két közepes izzó;
- egy csipetnyi sót;
- egy csipet őrölt fekete bors;
- kenyérmorzsák ;
- finomított növényi olaj.
előkészítés
Sütéshez a darált húst teljesen húsból készítheti. Az íz minden alkalommal változik, de nem kevésbé érdekes és vonzó. Tehát áztassa a szelet kenyeret a tejben, majd csiszolja össze szeletelt szalonnával és előtisztított hagymával húsdarálóval vagy keverővel egy "kés" fúvókával. Kombináljuk a darált összetevőket darált húsokkal, tojást, sót és őrölt fekete borsot adunk hozzá, alaposan összekeverjük, enyhén keverjük, felemeljük és visszaverjük a súlyt egy tálba.
Most menj tovább a főzéshez. Kiveszünk egy kis tál darált húst a tálból, dobjuk ki a golyókat, nyújtsuk nekik hosszúkás sütemények alakját, tálaljuk zsemlemorzsába, tegyük elő őket egy edénybe, és finomított olajjal tegyük egy serpenyőbe. Miután a pácolások közepes lángon párolódnak, mindkét oldalán egy gyönyörű, vöröses kéregre tegyük őket, és tálaljuk őket.
Darált húsból készült húsleves sütőben - recept
A házi készítésű péksütemények a legjobb csemege, amellyel kedveskedhet háztartásának. És ha húsos töltelékkel főzünk, például egy húspástétomban, akkor köszöni és lelkes válaszai a címére, nincs határa.
összetevők:
A teszthez:
- búzaliszt - 170 g;
- két közepes tojás;
- kefir - 245 ml;
- szódabikarbóna - 10 g;
- egy csipetnyi sót;
Töltéshez:
- Darált hús - 390 g;
- két közepes méretű izzó;
- egy öt csipet őrölt öt paprika;
- egy csipetnyi sót.
előkészítés
Kefiret keverünk a szódabikarbónával, alaposan keverjük össze, és tíz percig hagyjuk eltakarni. Időközben megtisztítjuk a hagymát, levágjuk egy éles késsel, szeleteljük, öt csipetnyi, sóval és keverékkel. Elhagyjuk a tölteléket, hogy áztassuk, és térjünk vissza a tészta elkészítéséhez. Adjuk hozzá a joghurtot szóda tojással, dobjuk egy csipet sót, öntsük a lisztet, mielőtt szitáljuk és keverjük az egészet, amíg a lisztgolyók teljesen fel nem oldódnak. Most öntsük fel a főtt tésztát egy olajozott sütőedénybe, rakjuk le a darált húst hagymával, fedjük le mindent a maradék tésztával, és egy 175 fokos sütőben előmelegített sütőbe helyezzük. Ezen a hőmérsékleten a torta negyven percen belül készen áll.
Húskészített húsból készült kenyér - recept
összetevők:
- Darált hús - 550 g;
- tej - 80 ml;
- paradicsomszósz - 90 ml;
- rántott sárgarépa - 90 g;
- keményre reszelt sajt - 90 g;
- zabpehely - 50 g;
- két tojásfehérje;
- kis hagymás izzó;
- egy csipetnyi sót és egy öt apróra vágott földi keveréket;
- illatos száraz gyógynövények.
előkészítés
A hús kenyér receptje egyszerűsített változata a hússal töltött darált húsban, amelyet a sütőben főztek. Ebben az esetben a töltőkomponensek zúzódnak a darált húsokkal, és "kenyér" formában téglalap alakúak, nem pedig felborítva.
Tehát egy ilyen "kenyér" előkészítéséhez először áztatni kell a zabpehelyeket a tejben, és néhány óráig hagyjuk a duzzadást. Ez alatt az idő alatt a sárgarépát és a kemény sajtot átmegyünk egy apró résen keresztül, majd megtisztítjuk a hagymát és aprítjuk a kis kockákat. Keverjük össze a darált húst, duzzadt zabpehelyet, reszelt sajtot és zöldségeket, adjunk hozzá pirított fehérjéket, paradicsomos mártással, sóval és borssal, ízesítve a gyógynövényekkel és keverjük össze.
A kapott masszát téglalap alakú vagy bármilyen más formában helyezzük el, pergament levélrel borítva, tompa mártással megkenjük és előmelegített sütőbe tesszük, mielőtt előre beállítottuk a hőmérsékletet 200 fokos hőmérsékletre. Ötven perc elteltével kivesszük az edényt a sütőből, hűtsük le tizenöt percig, majd távolítsuk el az öntőformából, és adagokra vágva szolgálhatunk.