A mai receptjeinkből megtudhatja, hogyan ízletes és eredeti szakácsos csirkecombokat a sütőben. Ebben a performanszban a banális hétköznapi étel kiváló lehetőséget kínál egy ünnepi asztalra.
Hogyan lehet sütni a csirkecombokat a sütőben a receptben?
összetevők:
- csirkecomb - 1,6 kg;
- majonéz - 75 g;
- gyömbér - 20 g;
- fokhagyma - 5-6 fog;
- olívaolaj vagy növényi olaj - 15 ml;
- édes paprika - 20 g;
- curry por 15 g;
- kurkuma - 10 g;
- citromlé - 30 ml;
- száraz fűszeres gyógynövények - 20 g;
- só - 10 g vagy ízlés szerint.
előkészítés
Kezdetben készítsen marinát csirkecombokra a sütőben. Ehhez öntsön egy tál növényi olajat, adjunk hozzá majonézt, citromlevet, rácsozzunk egy kis rántott gyömbérre és előhántolt fokhagymára. Mérjük meg a szükséges mennyiségű földi paprika, kurkuma, curry és száraz gyógynövényeket, kombináljuk őket pácéval, adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot és keverjük össze. A csirkecombokat alaposan meg kell mosni, papírtörölközőkkel vagy szalvétákkal alaposan fel kell szárítani, és előkészített fűszeres keverékbe kell áztatni, jól kevergetve és a lábak felületének kenésével. Három-négy órán át hagyjuk marinálni, minden órában kevergetve.
Az idő elteltével a fűszeres csirkecombokat a sütőhüvelybe helyezzük, mindkét oldalán szorosan kötjük össze, öntjük egy szerszámba vagy egy sütőlapra, és egy késsel vagy villával átszúrjuk, hogy biztosítsuk a akadálymentes gőzkifolyást. Határozott percen belül határozza meg az edényt egy előmelegített 185 fokos sütőben.
A hüvelyben lévő sütőben főtt csirkecombokat ropogós kéreggel nyerik, ha tíz perccel a főzés befejezése előtt vágja le óvatosan a hüvelyt a tetejétől, hogy kikapcsolja, és helyezze az edényt a felső grill alá.
Hogyan lehet főzni a csirkecombokat a sütőben?
összetevők:
- csirke lábak - 750 g;
- tészta puff élesztő - 500 g;
- Csirkefűszerek - ízlés szerint;
- tojás - 1 darab;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só;
- növényi finomított olaj.
előkészítés
A csirke lábakat szárítjuk, szárítjuk, óvatosan szárítjuk, őrölt borssal, sóval dörzsöljük
A puffasztalt (kb. Öt varratnál) elég hosszú, körülbelül másfél és két centiméter széles hosszúságú csíkokra vágják, és mindegyik lábat egy spirálon átfedő, mindegyik kőből kicsit visszahúzódó szalaggal lezárják. Aztán ezt a csontot (tésztát nem tartalmazó) fóliával lezárjuk, lefedjük a sötétzöldeket a tojással, és helyezzük egy sütőlapra, miután korábban pergamenttel borítottuk. A sütőt előre 200 fokon melegítik, és meghatározzák a lábakat a vizsgálat során harmincöt-negyven percig.