A burgonyával készült sajttorta nagyon illatos, finom és könnyű. Olyan csodálatosan néz ki, mint egy független étel, és előételként. Találjuk meg a receptek elkészítését.
A burgonya sajtkenyér receptje
összetevők:
A teszthez:
- csirke tojás - 2 db;
- cukor - 0,5 tétel;
- só - egy csipet;
- vaj - 100 g;
- tej - 1 tétel;
- száraz élesztő - 10 g;
- búzaliszt - 3 evőkanál.
A töltéshez:
- burgonya - 7 db;
- tej - 0,5 tétel;
- vaj;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Kitaláljuk, hogyan készítsünk sajtkrémt burgonyával. Először a tésztát gyúrjuk meg veled. Ehhez meg kell verni a tojást a cukorral, és adj hozzá egy kis sót. Vajra a vajat, majd öntsük a megvert teára. A tejet felmelegítettük és fokozatosan öntöttünk élesztőt. Mindegyik alaposan összekeveredik és az elkészített keverékbe öntjük. Elaludunk egy lisztet, és homogén tésztát keverünk össze. Meleg helyre tettük, és hagyjuk a tömeg megközelítését. Mostanában már elkészítjük a tölteléket: forraljuk a burgonyát, majd összeragasztjuk vajjal és meleg tejet öntsünk. Miután a tészta megemelkedik, óvatosan vegye be és apró golyókra oszlik. Szórja őket egy sütőlapra, korábban olajozott. Az egyes darabok középpontjában apró mélyedéseket készítünk, és a kész tölteléket egy kanállal terítjük ki. Felülről mindent zsírozunk tejföllel és egy kis szelet olvasztott vajjal. Süsse meg a croissantokat aranyszínű kéreg megjelenése előtt, és tálalás előtt zsírozza meg a vajat.
Friss krumpli burgonyával
összetevők:
A teszthez:
- búzaliszt - 2 db;
- vaj - 200 g;
- tejföl - 1 evőkanál.
A töltéshez:
- burgonya - 6 db;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
Tehát először készítsünk neked egy tésztát sajtkenyérre és burgonyára. A lisztet egy csúszdával szitáljuk, az olajot tetejére helyezzük és késsel vágjuk. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, és keverjük össze a homogén tésztát. Kicsi gömbökre osztjuk, ezekről gondosan kirakjuk a bögréket, bennük hornyokat készítünk, és a tojássárgájával megkenjük a széleket. Most elkészítjük a tölteléket: lehúzzuk a burgonyát, felforraljuk őket sós vízben, pörkölt burgonyával, hozzáadjuk a tojást, alaposan felszórjuk a tejföllel és habverővel. Az elmélyülésben a burgonyapürét elszórtuk, és a sajtkenyeret a sütőbe 220 fokig melegítettük. 25 percig sütjük a zsemleket.