Az otthoni pizza kitűnő lehetőség arra, hogy egészséges és ízletes szendvicseket készítsen, amelyeket könnyen felajánlhat a gyerekeknek. Hogyan kell főzni csirkemell házat, tanulni ezt a cikket.
A csirkemáj kóstolja meg otthon
összetevők:
- csirkemáj - 600 g;
- olaj - 150 g;
- petrezselyem - félkenyér (opcionális);
- hagyma - 200 g;
- bors illatos;
- sárgarépa - 160 g;
- növényi olaj.
előkészítés
A májat félre vágtam. Adjuk át a sült hagymát egy serpenyőben. Adjuk hozzá a reszelt sárgarépát, és mérjük meg a zöldségeket, amíg puha. Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, a májat, és készen álljunk. Solim, bors és hűtsük le. Az elkészített termékeket a keverő tálába tesszük és összetömörítjük. Add hozzá a vajat, ha szükséges, adj hozzá sót. Intenzíven keverjük és helyezzük egy fedelet tartalmazó edénybe, amelyet a hidegbe helyezzük.
Csirkehús otthon
összetevők:
- sárgarépa - 2 db;
- csirkemellfilé - 500 g;
- természetes vaj - 100 g;
- tojás - 2 db;
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- só;
- fűszerek .
előkészítés
Csirkemell filé darabokra vágva és főzzük sárgarépával, amíg főzünk. Szintén főzzük a tojásokat "keményen főtt", majd megtisztítják és vágják. A keverőben főzött filét, sárgarépát, tojást, fokhagymát, vajat és homogenitást csiszolunk. Az ételréteget egy egyenletes rétegben helyezzük el, egész hossza mentén egy fűszalagot öntünk és feltekerjük a tekercset. Készen maradjunk egy órára a hidegben, hogy megmerevesse és megtartsa az alakot.
Házi csirkeszernyő
összetevők:
- Csirke szívek - 600 g;
- Csirkemáj - 700 g;
- hagyma - 250 g;
- sárgarépa - 300 g;
- szerecsendió föld;
- olaj - 120 g;
- só;
- bors.
előkészítés
A csirkemájat mossák és ellenőrizzék, hogy nincs epehólyag, ellenkező esetben a termék íze reménytelenül megrongálódott. Töltse fel a májat hideg vízzel, és tegye rá a tűzhelyre forrni. Összeválunk vízzel, öntsük frissre, ismét forraljuk és főzzük perceket. 3. Ugyanúgy forraljuk fel a csirke szívét. A serpenyőben olajot tettünk, és amikor megolvadunk, aprítsunk rá apróra vágott hagymára. Add hozzá reszelt sárgarépát és pároljuk, amíg a zöldségek készen vannak. A szíveket és a májat keverőbe helyezzük, olajjal, sóval, borssal párolt zöldségeket adunk hozzá, és szerezzük be a szerecsendiót, és homogénre dörzsöljük. Tegye a patront egy tartályba, lehetőleg üveg vagy zománcozott, és hidegbe helyezze, mielőtt megszilárdulna.
Csirkemell patája otthon
összetevők:
- csirkemell - 300 g;
- csendes fehér kenyér - 50 g;
- tojás - 2 db;
- mustár - ½ teáskanál;
- tejszínes természetes olaj - 50 g;
- tej - 50 ml;
- fekete őrölt bors;
- sót.
előkészítés
A tejben áztatott fehér kenyér. A tojás főzése után kb. 10 percig főz, és hűvös, három dinnye reszelővel. A csirkemell filét is forraljuk és hűtjük. A filmet és az áztatott kenyeret kétszer csavarja fel a húsdarálón. Rántott tojásokat, sót, borsot, mustárt és intenzíven keverjük össze. Ezután az olajat felhúzzuk, és ismét homogenitásra köszörülünk. Tálalás előtt hagyja a pasztát a hidegben.
Csirkemell előkészítése otthon
összetevők:
- csirkemáj - 450 g;
- hagyma - 200 g;
- tejszín 15% zsír - 150 ml;
- sárgarépa - 200 g;
- olaj - 80 g;
- víz 50 ml;
- só;
- édes paprika;
- szerecsendió.
előkészítés
Mossa folyó víz alatt, a máj önkényesen vágott. Grillezni a hagymát és a sárgarépát. Passer zöldségeket, adjunk hozzá krémet, öntsünk vizet, csökkentjük a tüzet, és oltjuk ki a folyadék elpárologtatása előtt. Külön megfenekled a csirkemájat. Az elkészített összetevőket a keverő táljába tesszük, hozzáadjuk az olaj, a só, a fűszerek felét, és mindent homogenitásig. Töltsük meg a pate-t apró formákkal, töltsük bele a megolvadt vajat, és hagyjuk fagyni a hidegben. Bon appetit!