Mi teszi a normál fánkot szokatlan és eredeti? Természetesen - máz! Teljesen lehet: csokoládé , lekvár, tej, cukor stb.
Donut Glaze Recept
összetevők:
- sötét csokoládé - 200 g;
- zsíros krém - 50 ml;
- Vaj - 25 g.
előkészítés
Most pedig mondja meg, hogyan kell fagyasztani a jegesedést. A csokoládét apró darabokban törik és vízfürdőben olvad. Ezután óvatosan öntsük a tejszínt, és tegyük a vajat. Gyengén tűzön tartunk, folyamatosan, izgatva. Amint a máz homogén lesz, távolítsa el a hőtől, és befedje a főtt fánkot. A szépségért megszórja a színes morzsákkal vagy kókuszdiffúzással ellátott süteményeket. Amikor a csokoládé jegesedés megszilárdul, az asztalon fánkot szolgálunk fel.
Színes máz a fánkok számára
összetevők:
- porított cukor - 200 g;
- tojásfehérje - 2 db;
- citromlé - 2 evőkanál. kanál;
- sárgarépalé, gyümölcslé, spenótlé - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Keverje össze a cukorpor tojásfehérjeivel és citromlével. Ha el akarod kapni a narancssárga mázat, akkor öntsön egy kis sárgarépalévet. A burgundi - cseresznye lé, valamint az ibolya - cukorrépa esetében. Keverje hozzá alaposan, amíg sima, és alkalmazza a forró fánkot.
Fagylaltok gyümölcsei
összetevők:
- színes édesség - 12 db;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- cukor - 4 evőkanál. kanál;
- Vaj - 50 g.
előkészítés
Tekintsünk még egy lehetőséget, hogyan készítsük el a fagylalt jegesedést. Elkészítjük a marmaladát, darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe rakjuk. Add hozzá a tejfölt, a cukrot és egy kis vajat. Minden megolvad egy gyenge tűzön, forraljuk fel és 10 percig főzzük. Most finoman kenje meg a kapott mázzal a fánkunkat, és szolgálja őket az asztalra. Kicsit szépen kiderül, mert benne vannak apró darabok.
Rózsaszín máz a fánkok számára
összetevők:
- cukor - 2 db;
- víz - 1 elem;
- Vanillin - ízlés szerint;
- Eperlé - 2 tk.
előkészítés
A máz elkészítéséhez a cukrot vízzel keverjük össze, adjunk hozzá vanillint és eper-gyümölcslevet. Főzzük a keveréket, kevergetve, amíg a megvastagodott állapot. Főzés közben törölje le a serpenyő széleit nedves ruhával, hogy a szirupot ne cukrozzák. A hegesztett anyagot eltávolítjuk a hőtől, és hűtsük le úgy, hogy a szirup felületét hideg vízzel megszórjuk, hogy a kéreg ne formálódjon. Amikor a szirup kicsit hűlni kezd, jól keverje össze a keverővel, és alkalmazza a kész rózsaszín fondant a fánkot.