Torta "teknős"

Cake "Turtle" megérint egy mulatságos megjelenést, ugyanakkor nagyon harmonikus ízű. Mind a sütőben, mind a serpenyőben előállítható, amint azt a későbbiekben ismertetett receptek részletesen leírják.

Hogyan készítsünk egy klasszikus teknős torta - egy recept egy tejfölös sütőben

összetevők:

A teszthez:

• tojás a választott csirke - 6 db;
• búzaszálas liszt - 410 g;
• homokcukor - 280 g;
• visszafizetett ecet szóda - 10 g;

Krém esetében:

• tejföl - 990 g;
• Vaj - 190 g;
• homokcukor - 195 g;

Mázhoz:

• 125 g kakaópor;
• tejföl - 60 g;
• Vaj - 40 g.

előkészítés

1. A torta főzésére szolgáló tészta egyszerűen és gyorsan elkészül. Először is, keverje össze a csirke tojást, fokozatosan öntse a sütési folyamatot a teljes granulált cukorra.
2. Ezután egy buja, édes tojás tömegében összekeverjük a kakaóporral és egy kanállal kakaóporral és szitált liszttel, majd ismét keverjük össze a keveréket.
3. A végső szakaszban a szódát ecettel öblítsük, majd hozzáadjuk a tésztához, jól keverjük össze.
4. A tálat félretettük a torta teszttel, és elkezdtük elkészíteni a krémet. A puha vajat egy kényelmes edényben keverjük tejföllel és cukorral, összekeverjük és keverővel átszúrjuk, amíg buja és szellős textúrát nem kapunk.
5. A tejszín előkészítése közben melegítse fel a 185 fokos kemencét. A tészta öntsön egy kanálot egy olajozott vagy vystelenny pergamen sütő tálcájára, amely egy kis kis palacsintát készít.
6. A sütési tálcát a fűtött eszköz középső polcán lévő üres helyeken dobjuk le és hét percig sütjük.
7. Most megkapjuk az elkészített tejföl mártott sütit, és széles tálcán szóródunk át, utánozva a teknősbékahéjat. A kényelem érdekében egy gyűrűt helyezhet el egy edényről egy leválasztható alakzatból, és a szép "dombok" díszítése után távolítsa el.
8. Mindkét oldalon a tálcán négy süteményt terítettünk a teknős mancsok formájában, kettőt pedig elöl és hátul, hogy utánozzuk a fejét és a farokot.
9. Most egy kis savanyú káposzta kakaóját tejföllel ötvözzük, és mérsékelt hővel melegítjük folyamatos keverés közben forralásig.
10. Adjuk hozzá a krémes vajat a csokoládé keverékhez, hagyjuk virágozni, és távolítsuk el a tömeget a tűzből.
11. Enyhén hűtött mázzal fedjük le a "Turtle" torta tetejét, és díszítjük az Ön kedvéért. Az ujjaival ujjaival festhetsz ujjaidra, és a fejedre szemek és teknősök szája.
12. Tálalás előtt a tortán néhány órát kell átengedni.

Hogyan cukrászni egy teknős torta otthon kondenzált tejjel és egy kiwi - recept egy serpenyőben

összetevők:

A teszthez:

• Tojáscsirkék - 1 db;
• búzalisztált liszt - 490 g;
• sűrített tej - 380 g;
• tészta sütőpor - 10 g;

Krém esetében:

• búzaliszt - 45 g;
• teljes tej - 500 ml;
• csirke tojás - 2 db;
• Vaj - 190 g;
• homokcukor - 195 g;
• cukor vanília - egy standard tasak;
• kiwi érett közepes méretű - 4 db.

előkészítés

1. A tészta elkészítéséhez keverje össze a sűrített tejet egy tojással, sütőporral és liszttel, és gyúrja.
2. A kész lisztet nyolc részre osztjuk, amelyek mindegyike kissé kisebb, mint az előző.
3. Keverjük ki a lisztből porított lisztet, vágjuk le a villát, és mindkét oldalán felmelegített, száraz serpenyőben sütjük mindaddig, amíg készen van.
4. A sütés sütése és hűtése közben elkészítjük a pudingt. Keverjük össze a teljes tejet, a vaníliát és a sima cukrot egy serpenyőbe, és lassan keverjük össze a lisztet, és a habverővel kevergetjük.
5. Külön megvert egy kis tojást, adj hozzá a tejhez és egy kis habverőhöz.
6. Az edényt a tűzhelyre dobjuk, és folyamatosan keverjük, amíg vastag.
7. Most adjunk hozzá puha vajat, ismét a krémet keverővel vagy habverővel dolgozzuk fel, és hűtsük le.
8. Készítsük ki a tortát, és felvesszük a tortán felváltva az edényt. A legnagyobbakkal kezdődünk, és egy kicsivel befejezzük.
9. Mindegyik torta pelyhesítővel mártott, és vékony, hámozott és szeletelt kivi előtti szeletekkel burkolt.
10. A terméket kiwi tetejére díszítjük, segítségükkel a lábfejeket, a farok és a teknős fejét alkotjuk.
11. A finomságot néhány órára áztatjuk, és az asztalhoz tudjuk szolgálni.