A "Szőlőcsomó" saláta nemcsak lenyűgözően gyönyörű és látványos az asztalon. Minden alkotóelem harmonikusan egyesül, ízlésesen finom és étvágygerjesztő étel létrehozásával. Az élelmiszerek két legjobb receptje az alábbiakban található.
Rántott saláta csirkével - recept
összetevők:
- csirkehús (cellulóz) - 320 g;
- kiválasztott csirke tojás (keményen forralt) - 3 db;
- szőlő - 270 g;
- saláta jéghegy vagy pekingi káposzta - ízlés szerint;
- kemény fűszeres sajt - 170 g;
- dió - 140 g;
- majonéz klasszikus - ízlés szerint;
- só, jódozott és bors - ízlés szerint.
előkészítés
A csirkehúst fel kell főzni a teljes felkészültségre, hűteni és apró kockákra vágni. Főtt tojás előre főzött, tisztított és őrölt egy rést. Ugyanígy kemény sajtos pikáns fajtákat őrölni. A szárított diót egy száraz serpenyőben vagy egy sütőlapon szárítsuk meg a sütőben, miután a malomba simítjuk a magokat, vagy egyszerűen összeszorítjuk a középső morzsát.
A szőlőültetvényeket öblítik, szárítják, félre vágják és eltávolítják a csontokat (ha vannak ilyenek).
A saláta díszítéséhez rakjuk le a saláta leveleket, a jéghegyeket vagy a pekingi káposzta leveleket egy edényen. Az első réteggel tegye fel a csirke szeleteket, és áztassa őket majonézzel. Ezután fordítsd a tojásokat, és ismét majonézzel. Majd dobja ki a diót és a sajtot, majd a majonézzel ismét fedje le a saláta felületét, és a tetején feküdjön a szőlő felén.
"Szőlőcsomó" saláta füstölt csirkével és pisztáciával - recept
összetevők:
- füstölt csirkepép - 310 g;
- kiválasztott csirke tojás (keményen forralt) - 3 db;
- szőlő - 390 g;
- saláta jéghegy - 420 g;
- kemény fűszeres sajt - 170 g;
- pisztácia, nem szárított sózva - 240 g;
- savanyított uborka - 180 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2 db;
- majonéz klasszikus - 210 g.
előkészítés
Míg a tojásokat forraljuk, tisztítjuk és elpusztítjuk a pisztáciát, a füstölt csirkemellet és a savanyított uborkait kockára vágjuk. A szőlőt félkörbe vágjuk, és ha csontok vannak, kivesszük őket. Grillezni a sajtot egy rácsra, és ugyanúgy őrölni a kész hámozott tojásokat. A sajtón keresztül tisztítjuk és fokozzuk a fokhagymát.
Vegyük ki a jégsaláta salátáját a leveleken és vágjuk ki a vastagabb részét. A többi lapot nagy kockákra vágják. Minden elkészített összetevőt összekeverünk egy tálban, adjunk hozzá majonézet és keverjük össze. A pisztácia, az uborka és a füstölt csirke sója általában elegendő ahhoz, hogy harmonikus legyen a saláta ízlése, de minden esetben eltávolítjuk a mintát, és szükség esetén hozzáadjuk.
Salátát készítünk, egy tálra szőlőfürt formájában terjesztjük, felülről feloszlatjuk a szőlő felét. Előre rakhatja a saláta leveleket az edény alján.