A brokkoli káposzta sok hasznos anyagot tartalmaz. Hozzáadják azokat az ételeket, amelyekben a szokásos káposzta nem megfelelő. Nagyszerű lehetőség - adj hozzá reggel a sült tojáshoz, dobja a levest ebédre, és vacsorázzon a rizst brokkolival. Ez biztosítja a szervezetnek megfelelő mennyiségű rostot és C-vitamint. Kitaláljuk, hogyan kell előkészíteni a brokkoli salátát.
Brokkoli saláta tojással
összetevők:
- brokkoli - 500 g;
- tojás - 4 db;
- növényi olaj - a tankoláshoz;
- só, bors - ízlés szerint;
- zöld hagyma;
- ecet - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Kezdethez forraljuk a brokkoli virágzásokat sós vízben. Aztán visszaadjuk a szűrőanyagra és elöntjük az összes folyadékot. Hűlés után vágja le a virágzat felét, és tegye be egy saláta tálba. A tojásokat keményen forraltuk, kagylóból tisztítottuk, apróra vágva és hozzáadtuk a káposztához. Szeletelje a salátát brokkoli sóval, borssal ízlés szerint, ecetet és növényi olajat. Keverje össze az összes összetevőt, és szórja meg a tetejét a maradék apróra vágott tojás és a zöld hagyma.
Saláta brokkolival és sonkával
összetevők:
- brokkoli - 300 g;
- tojás - 2 db;
- sonka - 200 g;
- só, bors - ízlés szerint;
- majonéz - a tankoláshoz.
előkészítés
Vigyük a brokkolyt, oszlanak bele virágzatokba, tegyünk egy serpenyőbe sós vízzel és forraljuk, amíg alacsony fűtésre főzünk. Csésze vágott csíkokra, főzzük a kemény tojásokat, húzzuk le a héjat és összetörjük a kockákat. Minden elkészített összetevőt egy saláta tálba, szezonra sóval, borssal ízesítünk, majonézes szezonban és alaposan keverjük össze.
Sajtos brokkoli saláta
összetevők:
- brokkoli - 500 g;
- mozzarella sajt - 300 g;
- bazsalikom - ízlés szerint;
- fenyőmag - 5 evőkanál. kanál;
- ecet balsamikus - ízlés szerint.
előkészítés
Forraljuk a brokkolitot, hűtsük le és szétszedjük a virágzásokat. A fenyőmagokat sült száraz serpenyőben sütjük. Sajt Mozzarella vágott szeleteket és tedd a lemezekre. Felülről fel a brokkoli, bazsalikom levelek és öntsük az ecetet ízlés szerint. Szórjuk meg a salátát dióval és tálaljuk az asztalra.
Saláta garnélával és brokkolival
összetevők:
- Garnélarák - 1 kg;
- brokkoli - 500 g;
- Bolgár bors - 1 db;
- olaj nélküli olajbogyó - 15 db;
- majonéz - a tankoláshoz;
- zöldek - díszítéshez:
- só, bors - ízlés szerint;
- citrom - 0,5 db.
előkészítés
Tehát, hogy elkezdjük felforralni a garnélarákot enyhén sózott vízben. Aztán hűtsük le és tisztítsuk meg őket a héjból. Ezután vegye be a brokkolit, és leolvasztás nélkül főzzön egy dupla kazánban 5 percig. A legfontosabb dolog nem emészteni, a brokkoli színe egyáltalán nem változik. Most a bolgár bors, a brokkoli, az olajbogyó, az apró kockákra vágják a zöldséget, és teljesen elhagyják a garnélákat. Mindent tegyünk egy saláta tálba, és keverjük össze. Solim, bors ízlés szerint, és töltse ki majonézzel. A citrom vékony körökbe vágva díszítse őket egy friss brokkoli salátával.
Saláta brokkolival és gombával
Ebben a salátában minden termék tökéletesen össze van kapcsolva. A fűszeres fűszereket pácolt galuskával és gombával adják. Egy finom saláta brokkolival kiváló díszítés lesz minden ünneplésre.
összetevők:
- csirkefilé - 300 g;
- friss brokkoli - 500 g;
- sárgarépa - 300 g;
- pácolt apróka - 10 db;
- fűszeres curry - 0,5 ts.
- majonéz - a tankoláshoz.
előkészítés
Csirkefilé forraljuk enyhén sózott vízben, és apró kockákra vágjuk. A brokkoli 7 percig forralt vízben zúzott. Ezután összecsukjuk a virágzatokat egy szemcsékbe, és hagyjuk, hogy a teljes folyadék kifolyjon. Ezután négy részre vágja őket. Csipkebogyó az enyém, vágva lemezekre és sütjük a növényi olajban. Az ételeket a saláta tálba vágja és keverje össze. Feltöltjük a saláta brokkoliból és a majonézes majonézzel, amelyet curry fűszerekkel keverünk.