A kanapék, amelyek receptjei évek óta népszerűek a svédasztalos asztalokon, most már számos módosítással felvirágozták, miután apró szendvicsekké és tartósokká változtak. A kifinomult snack jó módja egy ünnepi asztal díszítéséhez és egy színes menü hozzáadásához, és az édes és a sós változatok kielégítik az emberek étvágyát.
Canape a nyáron
A Canapé egy nemzetközi recept, és nem furcsa, hogy az olaszok saját módján alkalmazkodtak hozzá, és "antipasto" -nak nevezték őket. Egy trió sajt, olajbogyó és kolbász hígítható zöldségekkel és fűszernövények ízlésével.
összetevők:
- mini mozzarella - 24 db;
- olajbogyó - 24 darab;
- szalámi - 12 szelet;
- Bazsalikom levelek - 24 db;
- savanyú paprika - 2 db.
előkészítés
- Ossza a borsot apró négyzetekre.
- Alternatívaként az összes komponenst a nyáron kell elhelyezni.
- Az ünnepi asztalon a nyáron tartott réteget azonnal kiszolgáljuk, vagy a benyújtás pillanatáig hűtjük.
Canape sajtokkal és szőlőkkel
A fűszeres sajt kiváló gyümölcsöknek és bogyóknak bizonyult, ezért nem furcsa, hogy néhány ínyenc még desszertként is szolgálja. Ezek a kanapék, amelyek receptje egyszerűen és hozzáférhetővé teszi a kombinációt, meglepetést fognak érezni a tejtermék tapasztalt szerelmeseinek is.
összetevők:
- kecskesajt - 65 g;
- tejszín - 15 ml;
- méz - 5 ml;
- szőlő - 48 darab;
- egy marék pekándió.
előkészítés
- A sajtos szőlőfajták és a sült szőlő nagyon könnyen összeszerelhető.
- A sajtot mézzel és krémmel sóval sütjük.
- Dömpingje fel minden szőlő fajtáját a sütőkeverékben a nyáron, és csavarja be az anyákat. Tálaljuk külön vagy egy sajtos fennsíkon a méz társaságában.
Canape marmalade, sajt és citrom
Egy másik változat azok számára, akik olyan komplex ízű ételeket kínálnak, mint az olívabogyó, a fűszeres sajt, a lekváros és a kis citrom. A gyümölcszselék bármi lehet, de nem bogyó, gyümölcs, különösen citrus ízek, ideális egy pár fűszeres kemény sajtra.
összetevők:
- olaj nélküli olajbogyó - 15 db;
- sajt kemény - 140 g;
- citrom szelet - 4 db;
- zsidótövisbogyó - 100 g.
előkészítés
- Mielőtt egy kanapét készít, oszd meg a sajtot kockákká. Finoman vágja le a citromot és a lekvárt.
- Növényi olajbogyó, lekvár, citrom és sajt a nyáron.
Canape garnélával
Az összetevők ilyen listájával lehetetlen tévedni! Az édeskés garnélarák jó a zöldségek és a fokhagyma társaságában, ami különösen észrevehető, miután kis grillezés alatt apró szendvicseket sütett - a forró csere a tompa sült káposzta garnélarákra. A garnélarák alternatívája bármely rákfélék lehet.
összetevők:
- főtt garnélarák - 270 g;
- baguette - 1 db;
- majonéz - 85 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- egy marék zöld petrezselyemmel és kaporral;
- kemény sajt - 75 g.
előkészítés
- Hagyjon néhány garnélarákot egészben, és vágja el a többit.
- Keverjük össze a felaprított tenger gyümölcseit mártással, sajtokkal, fokhagymával és zöldséggel. Szeletelj a szelet kenyérre.
- Sütjük a grill alatt, amíg a sajt meg nem olvad.
- Az ünnepi asztalon a kanapé díszítheti az egész garnélarákot és zöldséget.
Canapé szendvicsek
Ha a vendégek nem meglepődnek egyszerű fehér kenyérdarabok feltöltésével, akkor próbálja meg ezt az olasz változatot snack egy teljes gabonakészítmény krém a napraforgó paradicsom. Az utóbbit önállóan lehet készíteni vagy olajban konzerváltatható.
összetevők:
- fokhagyma - 2 fej;
- olívaolaj - 25 ml;
- teljes kiőrlésű sütemények - 2 db;
- kecskesajt - 145 g;
- szárított paradicsom - 45 g;
- maroknyi bazsalikom levelek;
- olajbogyó - 30 g;
- cseresznye paradicsom - 110 g.
előkészítés
- Mielőtt elkészítené a kanapét, szárítsa meg a háromszög alakú süteményeket a sütőben.
- A fokhagymát egészben, fóliával borítva, 210 fokos rendben, fél óra alatt sütjük. Hagyja, hogy ne keveredjen a teljes fokhagymafej jelenléte a receptben. Sütés után a fogak tartalma édes és püré lesz.
- A lágy fokhagymás fogakat sajtokkal, paradicsommal, olívabogyóval és bazilikával habverjük.
- Helyezze a tésztát a süteményre, díszítse a maradék zöld leveleket és a cseresznye negyedét.
Canapé piros hal
A kanapék, amelyek változatossága csodálkozni tud a változatossággal, még mindig nem veszítik el relevanciáját és a klasszikus teljesítményt, például piros halak, zöldségek és sajtok kíséretében. A kanapé recept ezen változatához szárított darab kenyér, pita vagy keksz.
összetevők:
- sajt - 165 g;
- kapribogyó - 15 g;
- citromlé - 15 ml;
- zöldek kapor - 2 evőkanál. kanál;
- friss fiatal spárga - 10 db;
- crackerek - 20 db;
- könnyű sózott lazac - 290 g.
előkészítés
- Csavarja össze az első négy összetevőt.
- Hajtsa a sajtot egy cracker vagy más kiválasztott alap fölött.
- Csomagolja be a spárgás hajtásokat a halak szeletével, és helyezze őket tetejére.
- A lazacos kanapét is citromfestékkel, zöldborral, petrezselyemmel vagy forró borssal lehet megszórni.
Canape vörös kaviárral
A pezsgő és a vörös kaviár nélkül a legtöbb ünnepség nem megy, de mivel kanapé receptekről beszélünk, ebben az esetben csak az utolsóra fogunk figyelni. A svédasztalos étkezés ezen változata minimális kalóriát tartalmaz, de maximálisan ízletes.
összetevők:
- rákhús - 235 g;
- sajt - 115 g;
- uborka - 3 db;
- piros kaviár - 65 g.
előkészítés
- Szétszereljük a rákhúst a rostokra és keverjük össze a krémsajtral. Szezonban.
- A saláta vágott szeletekre és elosztja a rák keveréket.
- Kiegészítjük a gyönyörű kanapékot vörös kaviárral, megszórjuk sült hagymával, ahogy csak akarjuk.
Canape és hering
A hering kis szendvicsek gyakran erős alkoholt alkotnak, de a szokásos ízkombinációk új szintre emelése segíteni fogja a rendelkezésre álló összetevők szokatlan megközelítését. Az étel dán változata - a Smorrebrod - megmutatja, mi a kérdés.
összetevők:
- hering filé - 5 db;
- tejföl - 65 g;
- majonéz - 45 g;
- Dijon mustár - 1 teáskanál;
- mustots - 1 db;
- alma - ½ db;
- zöldhagyma, kapor - 1 teáskanál;
- fekete kenyér.
előkészítés
- Finoman vágja fel a halfilmet, és keverje össze reszelt almával, hagymával és egyéb hozzávalókkal.
- Helyezze el a masszát a sütés előtti vagy friss kenyér szeletekre.
- A heringgel és a fekete kenyérrel ellátott réteget azonnal felszolgáljuk, és a keveréket előre lehűtjük.
Canape gyermekeknek
A hasznos termékeknek, különösen az ünnepnapokon történő gyermekek etetése nem könnyű feladat, de ez a kanapé recept segít megszabadulni minden szülő szenvedésétől. A lapos sütemények, a zöldségek és a fehér csirkehús érdekes és fényes tekercsei élénk színekkel vonzzák a figyelmet.
összetevők:
- a fejes saláta;
- sajt - 115 g;
- egy maréknyi spenótot;
- búzakészítmények - 4 db;
- főtt pulykahús - 8 szelet;
- savanyított paprika - 1 db;
- sárgarépa - 1 db.
előkészítés
- Szedje szét a salátát a leveleken. Rántott a sárgarépa.
- A lapos süteményeket megolvasztott sajtokkal kenje meg, majd válogasson rájuk salátát, spenótot, zöldségeket és húsokat.
- Roll mindent egy nagy tekercs és vágja részekre. Biztosítsák a gyermekcsúszkat színes nyársal.
Canape ananász
Frissítő spanyol salsa nemcsak egy teljes tömegű ételhez készült mártással, hanem a legegyszerűbb kanapé feltöltésére is használható. Az édes és sós kombinációk rajongói értékelni fogják az ilyen édes kanapékot egy egzotikus salsa változattal. A salsa elősegíti a hűlést, majd azonnal ételt készít, amíg a zöldségek elkezdenek felszívni a felesleget.
összetevők:
- ananászgyűrűk - 4 darab;
- vörös hagyma - 55 g;
- paradicsom - 1 darab;
- édes paprika - ½ db;
- citromlé - 15 ml;
- olívaolaj - 15 ml;
- maroknyi zöld koriander;
- zsíros tejföl - 65 g;
- kekszet.
előkészítés
- Grillezni az ananászot, zöldséget és zöldséget. A keveréket vajjal és citromlével állítsuk össze.
- Tegyük fel a tejfölt és a salsa adagolására szolgáló kekszet. Szolgáljon azonnal.
A gyümölcsök kanapéja
A gyümölcssárna érdekes helyettesítője vagy kiegészítője a nem cukrozott snackek választékának. Ez alapja lehet a sütés előtti darabok a pattogó puff tészta vagy már elkészített homok vagy ostya tartlets a legközelebbi szupermarket. Az ilyen kosarak töltése lehet tejszín, sűrített tej, csokoládé paszta vagy egy egyszerű tejszín sajt alapon.
összetevők:
- mascarpone sajt - 190 g;
- porított cukor - 45 g;
- gyümölcsök és bogyók közül választhat;
- kész tartlets - 15-20 db.
előkészítés
- A mascarpone-t a porított cukorral tegye fel és a könnyű krémet a tartlets cukrászdobozba juttassa.
- A szeletelt gyümölcsöket és a bogyókat ízlés szerint átfedje.
- Az elkészítés után azonnal tálaljuk, így a krémnek nincs ideje a kosár áztatására.