A sifon keksz nagyon finom, szétzúzható, ugyanakkor nedves és szinte súlytalan struktúrával rendelkezik. Az ilyen sütés összetételében mindig tartalmaznak növényi olajat és sütőport, ami még finomabbá és illatosabbá teszi a süteményt. Kínálunk eredeti és finom recepteket a sifon keksz készítéséhez, melyet biztosan kedvelsz még a legizgalmasabb édes fogaknak is!
Recept vanília sifon kekszre
összetevők:
- búzaliszt - 2 db;
- granulált cukor - 1,5 tétel;
- sütőpor - 3 teáskanál;
- só - 1 teáskanál;
- hideg víz - 150 ml;
- vanília - 1 teáskanál;
- csirke tojás - 7 db;
- növényi olaj - 0,5 tétel;
- citromsav - 0,5 ts.
előkészítés
Annak érdekében, hogy előkészítse a klasszikus sifon keksz mix egy mély tároló cukor, liszt, sütőpor és só. Ezután a közepén, készítsen egy kis horvát, és óvatosan öntsön olaj, víz, tojássárgája és a vanília ízlés szerint. Mindig gondosan keverje össze, amíg homogén keveredik. Egy külön tálban, citromsavval előhűtött citromsavval keverje fel a buja, szilárd csúcsok kialakulását, és óvatosan keverje össze a masszát a tojássárgával, amíg egyenletes. Ezután helyezzük át a kész tésztát előkészített apró darabokra, olajozzuk és sütjük 180 ° C-on egy órán keresztül. Óvatosan cserélje ki a kész vanília sifon kekszet egy lapos edénybe, és tetszés szerint cukorporral vagy friss bogyókkal díszítse.
A narancssárga sifon keksz receptje
összetevők:
- narancs - 3 db;
- búzaliszt - 2 db;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- só - egy csipet;
- granulált cukor - 1,5 tétel;
- csirke tojás - 6 db;
- növényi olaj - 0,5 tétel;
- citromsav - 0,5 ts.
előkészítés
Narancsot veszünk, levágjuk őket a héjról, daráljuk, és levesszük a gyümölcslevet a cellulózból. Egy különálló tartálykeverékben lisztet, granulált cukrot, vanillint, sütőport, narancslevet és héjat tegyen. Egy másik tálban alaposan keverje össze a fehérjéket citromsavval a csúcsokig. Most óvatosan keverje össze a kettőt, és tolja át a tömeget egy előkészített formába, lefedve sütőpapírral vagy olajozott. Süteményt 180 fokos hőmérsékleten sütünk, amíg készen nem áll. Ezután a kész tortát két részre vághatjuk, tejszínhabbal tejszínre kenhetjük, vagy fűszeres sűrített tejzel kenetet tehetünk.
Csokoládé keksz recept
összetevők:
- búzaliszt - 2 db;
- sütőpor - 0,5 ts;
- só - egy csipet;
- csirke tojás - 8 db;
- szóda - 1 teáskanál;
- kakaópor - 2 evőkanál. kanál;
- főtt hideg víz - 0,5 elem;
- granulált cukor - 1 tétel;
- instant kávé - 2 ts;
- növényi olaj - 0,5 evőkanál.
előkészítés
Kakaóport és instant kávét összekötünk hideg vízzel. A masszát felforraljuk, és hagyjuk kihűlni. Ezúttal, miközben 4 tojássárgát csatlakoztatunk 200 g cukorral és alaposan habverjük, mielőtt egy buja habot formálunk. Ezután óvatosan keverjük össze a keveréket a kakaó és a kávé hűtött tömegével, adjunk hozzá napraforgóolajat. A szitált lisztet szódával töltöttük, sót és sütőport adtunk. Most a tojásfehérjét összekeverjük cukorral, és keverjük össze az elmosódott habot. A tésztát a multivark ungreased tálba helyezzük, és a süteményes süteményt a "Sütés" üzemmódban előkészítjük 70 percig a lezárt fedéllel. Ezután óvatosan vegye a tálat a pite-del, óvatosan fordítsa fejjel lefelé, és hagyja ilyen állapotban, amíg a keksz le nem hűl. Nos, ez az egész, a csokoládé-sima keksz kész!