A cseresznye, köszönhetően a vitaminok és a haszonnövények nagy mennyiségének, valamint édes és savanyú ízeinek, határozottan elfoglalja az egyik vezető helyet a bogyók és gyümölcsök között, mindenféle sütemény, pite, sütemény és desszert készítésében. A fagyasztott vagy konzerv cseresznye íze nem különbözik a frissektől, így egész évben főzhetnek.
A cseresznye a nyár legelterjedtebb desszertje, és a recept elkészítése nagyon egyszerű.
A cseresznye torta tészta éppúgy élesztő-, illatos tészta, akár keksz lehet.
Ma megmondjuk, hogyan kell főzni egy finom cseresznye torta sietve.
Bécsi torta cseresznyével
összetevők:
- cseresznye - 420 g;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- liszt - 250 g;
- puha vaj - 200 g;
- por alakú cukor - 190 g;
- tojás (nagy) - 3 darab;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- mandula szirmai - 1 kis marék
előkészítés
A tojásokat cukorporral verjük, amíg a térfogat körülbelül felére nő. Ezután folytatva add hozzá a vajat és fokozatosan szitált lisztet, amely a sütőporhoz kapcsolódik.
Az előkészített tésztát zsíros formába öntjük. Fentről eloszlatják a csillogó cseresznyét, enyhén pritaplivaya, és mandulaszálakkal megszórják. Sütjük körülbelül harmincöt percig 180 fokos hőmérsékleten. Amikor kiszolgálja, szórja meg porcukorral.
Piros cseresznye ásványvízzel (sovány)
összetevők:
- cseresznye - 320 g;
- burgonyakeményítő - 1,5 evőkanál. kanál;
- granulált cukor - 1,5 pohár;
- búzaliszt - 4 szemüveg;
- ásványvíz - 500 ml;
- növényi olaj - 100 ml;
- por alakú cukor - 190 g;
- sütőpor - 10 g;
- Vaníliacukor - 1 csomag;
- só - csipet.
előkészítés
A szitált lisztet sütőpor, cukor, só és vaníliacukor kombinálják. Öntsön fokozatosan növényi olajat, ásványvizet, és alaposan keverje össze a habverővel vagy a keverővel egészen a homogenitásig. A tészta kicsit több mint fele olajozott formában terjedt el, túlméretezett, a cseresznyét helyezzük el, előkeményítővel megszórjuk, és öntsük a maradék tésztát. Pechem a 185 fokos hõmérsékleten a teljes rendelkezésre állásig, amit egy fa bottal ellenõrizünk. Ez körülbelül negyven percet vesz igénybe. Mindez a sütő lehetőségeitől függ. A pite-t kissé hűsítjük, porcukorral megszórjuk, és az asztalra töltjük.
Torta cseresznyével
összetevők:
A teszthez:
- búzaliszt - 1 pohár;
- tojássárgája - 1 darab;
- vaj - 85 g;
- víz - 1,5 evőkanál. kanál;
- granulált cukor - 1 evőkanál. kanál;
- Vaníliacukor - 1 csomag;
- só - csipet.
A jellied töltelékhez:
- cseresznye - 250 g;
- tejföl 15% - 100 g;
- tojás - 1 darab;
- burgonyakeményítő - 1,5 evőkanál. kanál;
- cukor - 75 g;
- Vaníliacukor - 1 tasak.
előkészítés
Lisztet, cukorral, sóval és vaníliacukorral kombinálva, vajjal daráljuk. Ezután adjunk hozzá sárgáját, vizet, és gyúrjuk egy puha, rugalmas rövid tészta. Behelyeztük
Ezután forgassa a tésztát az alak méretére, egyenletesen oszlik el és nyomja le az aljára és az oldalára. Több villafúrást hajtunk végre, a pergamenet tetejére rakjuk, és borsót vagy babot öntsünk úgy, hogy a tészta ne duzzadjon, és tizenöt percen keresztül 200 fokos hőmérsékleten süsse a sütőt.
A cukor, a keményítő, a vanília, a tejföl és a tojás töltéséhez sima legyen.
A kész homok formában megszórjuk a cseresznyét, öntsük az elkészített keveréket és kb. Húsz percig sütjük a sütőben.