Zacskó lekvárral - a háztartásban sok háziasszony számára kedvelt lehetőség. Az alap különböző verzióit alkalmazva minden ízléshez finomságot készíthet, erszényt és akár böjtöt is elfogyaszthat a szokatlan édességekből a gazdag tésztából és a gazdag gyümölcs- és bogyó-töltelékből.
Hogyan készítsd el a zsemlét a lekvárral?
Az első dolog, amit el kell dönteni, amikor a finomságokat, a tésztát a kekszek lekvárral, lehet gazdag, kefir, vagy használhatja a kész rétegelt billet. A meglepetés érdekében a vendégek segítenek a késztermékek alakításában, megmutathatják képzeletüket, vagy csak feltöltik a torta belsejébe, és a szokásos módon lekvároznak házi lekvárt.
- Jobb, ha zsemléket készítenek a minőségi és zsíros ételekből: a vaj 82% -a és a tej legalább 3,2% -a.
- Puff tészta illeszkedik az élesztőhöz, az ízletes zsemlekkel pedig lekvárosabbá válik.
- A savanyú tésztát kefir, joghurt vagy savanyú teával keverjük össze. Ha tésztát ad hozzá a recepthez, a cukrászkínálat kitűnően jön ki, és sokáig tartja a frissességet és a puhaságot.
- A csipke vastagságát jobban kell használni: lekvárt vagy lekvárt, így a tésztát megtartja. Lehetséges, hogy egy gyümölcsös billettet lobulákkal használnak, a folyékony szirupot jobb, ha nem használják, keményítővel vagy dióhéjjal lecsapolható vagy kiönthető.
Palacsinták élesztő tésztával
A lekváros zsemlék sütője jobb egy zamatos cukrászsüteményből, egy oliva friss élesztővel és egy hármas előkészítéssel. A lekvárt gyakran vastag alma, körte vagy sárgabarack, de valójában bármilyen kedvencét is megteheti. Kóstolók vagy más rögtönzött módon kipróbálhatod.
összetevők:
- lekvár vastag - 1 elem;
- tojássárgája - 1 db.
opara:
- tej - 1 tétel;
- friss élesztő - 25 g;
- cukor - 1 evőkanál. l.
tésztához:
- tej - 2 db;
- cukor - 1 tétel;
- liszt - 500-700 g;
- tojás - 3 db;
- lágy olaj - 150 g;
- növényi olaj a kéz kenésére.
előkészítés
- Kombinálni a meleg tej élesztővel és cukorral, hagyja 10 percig, mielőtt megjelenik egy habos sapka.
- Kombináld az összes tésztaterméket, kivéve a lisztet.
- Öntsük a kanálot, keverjük össze.
- A lisztet a dagasztásba öntve nem sűrű ragacsos tészta, fedőlap, hőszigetelésre.
- Háromszor gyúrja meg a tésztát, olajjal olajjal olajozza.
- Dobozzal töltött zsemlemezeket tegyen fel olajozott sütőlapra 2 cm távolságra egymástól.
- Hagyjuk 15 percig, kenjük a tojássárgával.
- Sütjük 25 percig 190 fokban.
Pörkölt sütemények lekvárral
A puff élesztő tésztából készült lekvár a legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy kellemesen érezzék a háztartást friss illatos sütés mellett. Ebben a receptben nincsenek trükkök, a töltelék módosítása, a fahéj és a zúzott dió hozzáadásával. A töltés nem áthatol, és lágyítja az alapot, meg kell itatni a breadcrumbs.
összetevők:
- tészta - 1 kg;
- alma dzsem darab - 1 elem;
- lágy olaj - 100 g;
- kenyérmorzsák - 4 evőkanál. l;
- fahéj - 1 tk.
- őrölt diófélék - ½ st;
- sárgáját.
előkészítés
- A tészta feloldódjon, enyhén kijusson, részekre osztva.
- Az üregeket lágyolajjal olajozzuk meg, megszórjuk a zsemlemorzsákkal.
- Tegye a lekvárt, fűszeres leveszel és anyával dörzsölje.
- A tésztát zsemlemondával formázzuk, zsírokat sárgájával.
- Süssük 25 percig 200 fokon.
Palacsinták lekvárral kefiren
Az ízletes édesség nélküli lekvárok rendkívül buja, aromásak, és egyszerűen főzni fogják a szakácsot. A Bagels ideális formája egy ilyen receptnek. Fontos, hogy a kész teszt kb. 20 percig álljon, és a kefiret és más termékeket melegítse fel, még a lisztet sem kell hidegnek lennie.
összetevők:
- tojás - 3 db;
- kefir - 1 elem;
- cukor - 150 g;
- olaj - 100 g;
- sütőpor - 1,5 ts;
- vanillin;
- citromhéj - 1 tk.
- liszt - 2-3 tárgy;
- lekvár;
- tojássárgája - 1 darab;
- tej - 2 evőkanál. l;
- cukornád - 2 evőkanál. l.
előkészítés
- A tojások cukrot verték, adjunk hozzá egy puha olajat.
- Öntsük kefir, majd vanillin, sütőpor és szeszély.
- Szitált lisztet öntünk, lágy, nem ragacsos tésztát gyúrunk, hagyjuk a film alatt 30 percig.
- Oszd meg több részletet, dobja ki a kerek réteget, négy négyszögletű szegmensre vágva.
- Nagyrészt egy kanál lekváron fekszik fel, tekerje fel a tekercset.
- Keverjük össze a tojássárgáját tejjel, zsírkrémeket lekvárral, megszórjuk cukornáddal.
- Süssük 25 percig 200 fokon.
Nyitott zsemlemezzel
Nyitva lehet megnevezni a buns-sajtkenyeret vagy pite-t. Az első lehetőség könnyebb, nem kell foglalkoznia a modellezéssel. Töltésként bármilyen lekvár, lekvár vagy lekvár alkalmas, fontos, hogy homogén vagy apró darabokkal legyen ellátva. A tésztát elkészíthetjük az élesztőkanállal, elkészítjük önállóan, de ha az idő nem megfelelő és a sütés megvásárlása.
összetevők:
- édes tészta - 700 g;
- alma lekvár - 1 elem;
- növényi olaj - 2-3 evőkanál. l;
- tojássárgája;
- keményítő - 2 tk.
előkészítés
- Ossza meg a tésztát kis süteményekké, tekerje őket lapos süteményekké.
- Kenje meg a rendszeres pohár alját olajjal és készítsen hornyokat az egyes tuskó közepén.
- Kombinálja a lekvárt keményítővel, töltse ki a tészta kenyeret.
- Kenje meg a széleket tojássárgával, hagyja 15 percig a bizonyítékot.
- Sütjük zsemleket alma lekvárral 30 percig 180 fokban.
Túrótekercsek lekvárral
A "B" utcák túróval és lekvároszattal rendelkeznek, melynek tulajdonsága nem marad el gyorsan, még 2 nap elteltével a termékek frissek és lágyak maradnak. Fontos, hogy a túró nem túl savanyú, ilyen környezetben az élesztő vonakodva szerezhető be. Nem használhat sok lisztet, hogy ne zavarja az alapot, és jobban gyúrja meg a tésztát olajozott kézzel.
összetevők:
- száraz élesztő - 10 g;
- túró - 500 g;
- meleg tej - 100 ml;
- tojás - 3 db;
- lágy olaj - 100 g;
- liszt - 3-4 darab;
- sütőpor - 1 tk.
- cukor - 1 tétel;
- por permetezéshez.
előkészítés
- Combine warm milk, élesztő és egy kanál cukor, hagyja reagálni 20 percig.
- Külön keverjük össze a túró, cukor, tojás, vaj, sütőpor.
- Öntsük a tésztát a tésztába.
- Öntjük a lisztet, lágy, hajlékony tésztát gyúrunk, majd 40-50 percig melegítsük fel.
- A penészgombák lekvárral töltöttek. Hagyja a szigetelést 10 percig.
- Sütjük 40 percig 180 ° C-on.
Tejet és lekvárt zsemleket
Bake zsemlét lekvárral a sütőben az alábbi recept szerint nem nehéz, akkor a rendszeres kerek alakú. A tészta nem kemény, a tej zsíros, ideálisan házi készítésű. A dzsem vastag, magas pektintartalommal: alma vagy körte, ha nincs, a folyékony dzsem keményítővel megvastagodott.
összetevők:
- Tej home - 0,5 liter;
- száraz élesztő - 10 g;
- cukor - 1 tétel;
- liszt - 4-6 tétel;
- olaj - 100 g;
- tojás - 3 db;
- lekvár;
- sárgáját.
előkészítés
- Élesztőből, 1 evőkanál. tej, 1 evőkanál. l. cukrot és ½ st. liszt teszi a köpést. Hagyja, hogy a térfogat felére csökkenjen, kb. 20 perc alatt.
- Külön, csatlakoztassa a tojást vajjal, cukorral, és vezesse be az átlátszatlant.
- Liszt hozzáadása, dagasztás lágy tészta, fedél, hagyja növelni kétszer.
- Formázzuk a tortát, helyezzük a tölteléket, tedd egy tálba.
- Tegyen egy olajozott sütőlapot, zsírozott egy tojássárgával, hagyja 15 percig.
- Süssük 30 percig 180 fokban.
Kenyérsütemény élesztővel lekvárral
A kenyérkakötéket lekvárral készítik a vízen, vaj és tojás hozzáadásával, és ennek eredményeként jelentősebb hátrányokkal rendelkező buja termékek jönnek ki - gyorsan elállnak, így nincs ok arra, hogy nagy mennyiségű sütést főzzenek. Annak érdekében, hogy fellazítsa a kéreg, a tojássárgája helyettesíthető cukorszirupmal és zsírozza a tetejét.
összetevők:
- víz - 2 elem;
- élesztő - 25 g;
- liszt - 4-6 tétel;
- növényi olaj - 150 ml;
- cukor - 150 g;
- cukorszirup - 50 ml;
- lekvár;
- minden permetezés;
- vanillin.
előkészítés
- Csatlakoztasson 1 evőkanál. meleg víz élesztővel és 1 evőkanál. l. cukor. Hagyja, amíg meg nem jelenik a habszivacs.
- Keverje össze a cukrot vajjal és vaníliával, vízzel, add gumikat, keverje össze.
- Hozzáadva lisztet, gyúrjuk a puha tésztát, borítsuk fel, és megduplázzuk.
- A tészta tészta, részekké való osztódás, lekvárt töltés, zsemle formálása.
- Tegyen egy olajozott sütõtálcát, cukorszirupzsírral, és díszítéssel megszórja.
- 15 percig tartó próba után 30 percig 190 ° C-on sütjük.
Palacsinta lekvárral a többváltozós
A cukrozott édes gyökök sokféle sütőben süthetők, a készülékben pedig olyan sűrűek lesznek, mint a hagyományosan főzöttek. 20 perccel a jelzés előtt be kell kapcsolnia a termékeket, hogy minden oldalról kóstolhassanak. A gőzkioldó szelepet szabadon konvekcióval kell eltávolítani, hogy a sütés ne legyen "főtt".
összetevők:
- tej - 1 tétel;
- liszt - 350 g;
- lágy olaj - 50 g;
- cukor - a tétel 2/3-a;
- száraz élesztő - 1,5 ts;
- vanillin;
- jam.
előkészítés
- Meleg tejben oldja fel az élesztőt.
- Adjunk be cukrot, vanillint, olvasztott (hűtött) vajat, cukrot.
- Adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk meg a puha tésztát, töltsük fel a hőt 1-1,5 órán át.
- Tésztát cefre, oszd 8 részre, dobd ki lapos sütemények, rakja le az elakadást, tekercs egy tálba.
- Helyezze az üres helyeket egy olajozott edénybe, hagyja 10 percig a Preheaterben.
- Kapcsolja be a "Sütés" módot, főzzön 1 óra és 20 percig.
- 20 perccel a jelzés előtt fordítsa el a zsemléket és sütje a hátralévő időt.