A tejfölt és a zselatint két fő összetevőjeként használják, a keverék lefagy, mint bármely zselé, és nagyon finomnak tűnik. Az ilyen desszertek sok változata a recepteknek. A tejfölös zselét kávé, tea, rooibos és egyéb hasonló forró italok mellett szolgálják fel, és ezek a desszertek tökéletesen ötvözik a rumot, a likőröket és az édes borokat.
Mondd meg, hogyan teheti meg a tejfölös zselét otthon. Természetesen a tejföllel és a zselatin mellett más ízesítő és aromás összetevőkre lesz szükségünk.
Zebra tejszínes zselé kakaós recepttel
összetevők:
- tejföl természetes közepes zsírtartalmú - 400 ml;
- kakaópor - 3 evőkanál. kanál;
- rum (jobb sötét) - 2 evőkanál. kanál;
- vanília vagy fahéj - 2 csipetnyi;
- porcukor - 3-4 evőkanál. kanál;
- zselatin - 20-40 g;
- víz - 200 ml + egy kicsit.
előkészítés
Keverék 1. Egy pohár vízben feloldja a zselatint, és várjon, amíg megduzzad. Kissé melegítsük fel a keveréket (lehetőleg vízfürdőben).
A zománcozott kagylóban először keverje össze a kakaóport, valamint a vaníliát vagy a fahéjat 2 evőkanál porított cukorral, majd adjunk hozzá 3 evőkanál. kanál víz, rum. Előmelegítjük, keverjük, és teljesen feloldjuk a cukrot. Jobb, ha ezt egy vízfürdőben is megteheted. Amikor a cukor feloldódik, és a csokoládé keveréket kissé lehűtjük, adjunk hozzá 2-3 evőkanál. kanál tejföllel és annyi zselatinos oldattal.
Keverjük össze. 2. Keverjük össze a tejport a maradék porcukorral, kevéssel és rövid ideig keverjük össze egy keverővel, öntsünk zselatinoldatot, és óvatosan keverjük össze.
Töltsük ki a formát a zselé vagy a kremanki savanyú keverék és a csokoládé öntése különböző oldalain. Gyönyörűen keverje össze egy kanállal, például, hogy egy spirális minta kiderüljön, vagy ahogy tetszik. Megszórhatja a reszelt csokoládét. Az űrlapokat hidegben helyezzük. Egy idő után minden fagy és a desszertünk készen áll.
Hogy megkönnyítse ezt a csodálatos finomságot, használjon egy cukrozatlan élő joghurt keverékét, becslése hozzávetőleges aránya 1: 1. A különösen finom textúra eléréséhez keverjük össze a tejföl, a joghurtot és a természetes tejkrém keverékét egyenlően.
A "Zebra" savanyú zselés zselét a kávét vagy a teát kivéve, egy pohár csokoládét vagy kávéitalot vagy sötét rumot tehet.
Túró és tejföl banánnal és más gyümölcsökkel
összetevők:
- tejföl természetes közepes zsírtartalmú - 200 ml;
- túró - 200 g;
- banán - 1 db. (a mérettől függően);
- gyümölcs likőr (narancs, például) - 2 evőkanál. kanál;
- kiwi - 1 db;
- narancs - 1 db;
- porított cukor - 3 evőkanál. kanál;
- zselatin - 20-40 g;
- víz - 200 ml + egy kicsit.
előkészítés
Töltsön zselatint egy pohár vízben.
Keverjünk össze 30 ml vizet azonos mennyiségű folyadékkal és adjuk hozzá a porított cukrot. Előmelegítjük és összekeverjük a cukrot. A keveréket tejföllel és túróval kombináljuk. Öntse a zselatin oldatot. Minden alaposan keverjük össze (csak mixer, csak nem sokáig). De minden alakja vagy csomó alja
Természetesen nemcsak a tejfölt és a túrót, hanem az első receptből származó joghurtot, krémes és csokoládé keveréket is használhatjuk, természetesen a gyümölcsök is eltérőek lehetnek. Általában sok hely van a kreatív cukrászoknak.