Sokan úgy vélik, hogy a sütemények és sütemények nagyon nehézek, a folyamat sok időt és energiát igényel, de azért, mert a desszerteket könnyebb megvenni a boltokban. Ez nem mindig igaz. Sok egyszerű recept van, például a "Medovik" torta: otthon, ez a finomság még egy kezdő szakácsot is főz, aki még soha nem volt desszert. Ugyanakkor a szakácskönyvek és webhelyek legalább két tucat különböző lehetőséget kínálnak a "Medovik" sütemény készítéséhez. Rengeteg közül választhat.
Kezdjük a klasszikusokkal
Ez a torta teljesen eltérő módon készül. A sütemény lehet sütemény, homok, sütőben vagy a sütőben főzve, a modern technológia lehetővé teszi, hogy egy multivariátusban "Medovik" tortát süsse le.
"Medovik" torta - klasszikus recept
összetevők:
- "Farmer" olaj - 2/3 csomag;
- tojás - 3 db;
- méz vagy napraforgó - 3-4 st. kanál;
- szóda - 1/3 kanál;
- citrom - ½ db;
- búzaliszt / szitált liszt - 2 csésze csúszdával;
- por alakú cukor - 1 üveg.
előkészítés
A tojásokat cukorporral verjük - fel kell oldódnia, hogy a szemek ne csússzassanak. Ezután adj hozzá mézet (ha kandírozott - enyhén hőt, hogy olvadjon). Gasime a szódát és keverjük össze. A munkaterületen a lisztet egy csúszdával szitáljuk. A dombon elmélyülünk, és dörzsöljük rá a fagyasztott vajra, gyorsan őröljük, összeköti az olajat a liszttel, hogy nincs ideje, hogy nagyon forró legyen. Ezt a morzsát egy tálba öntjük, öntsük a tojásos keveréket, és nagyon gyorsan keverjük össze a tésztát. Zsírozza meg a serpenyőt olajjal és engedje el a tésztát. Kb. 22-25 percig sütjük a süteményeket, a készenlétről tájékoztatjuk a tompa kéreg és a méz aromáját.
Csak egy piskóta egy mézes torta jobb sütni a multivark - jól emelkedik, és nem süsse felülről, így jobb áztatni. Mondd meg, hogyan kell egy mézeskalácsot sütni egy multivárkában.
"Medovik" torta egy többváltozós receptben
összetevők:
- tojásfehérje - 5 db;
- só - 1 csipet;
- szóda - ½ teáskanál;
- csirke tojás sárgája - 6 db;
- cukor - egy kicsit több, mint 1 csésze;
- méz akác - ½ pohár;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- liszt - körülbelül 350-400 g.
előkészítés
Először eltávolítjuk a fehérjéket és hűtjük, majd a tojássárgát cukorral habverjük. Ha a keverék könnyűvé válik, és homogénvé válik, a mézet összekeverik hidratált szódával (ha nincs citromlé, használjunk egy szokásos 6% -os ecetet), és jól keverjük, amíg meg nem jelenik a hab. Szitáljuk a lisztet. A fehérjéket alaposan meg kell verni sóval - ez erősebb és stabilabb csúcsokat eredményez. Gyengéden keverjük össze a sárgáját, a mézes keveréket, a fehérjéket és a lisztet. Ne habozzon! A tésztát a multivarker kapacitásába öntjük, és a "sütés" módban 45-50 percet állítunk elő. Nem nyithatja meg a fedelet, amíg a parafa teljesen le nem hűlt - tehát a sütés végén várunk még egy fél órát. Kivágjuk a kész tortát.
Nem tudsz sütni süteményeket. Ha ritkán kapsz egy piskótat, és nincs több tündérmáj, készíts egy mézeskalácsot egy serpenyőben. Ez is nagyon egyszerű.
Cukrászsütemény "Medovik" egy serpenyőben - recept
összetevők:
- "Paraszt" olaj - 1 csomag;
- só - 2 kis csipetnyi;
- tojás - 3 db;
- cukor - valamivel több mint ½ csésze;
- mézvirágos - 3-4 evőkanál. kanál;
- búzaliszt / c - kb. 3 pohár;
- szóda - 1/3 kanál;
- ecet - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
Az olaj legyen puha, de nem olvad meg. Add hozzá tojásokat és cukrot, és dörzsölje (keverni lehet vele)
A mézes süteményt tartalmazó krém is alkalmazható - tájékozódhat a preferenciák kóstolására, az időre, amelyet hajlandóak tölteni a tejszín előkészítésére és az ízek kombinációjára.