A fehérje- és ásványi anyagokban gazdag tojásokat a reggeli egyik legjobb lehetőségének tartják. Teljesen telítettek és energiával töltik az egész napot. Különböző módon főzheti őket: forraljuk, megsütjük, vagy különböző omletteket készítünk. Az omlettek összetevőinek sokféleségével az egyetlen összetevő, amely mindig hozzáadódik és nélkülözhetetlen a sajt. A fennmaradó összetevők kombinálhatók a kívánsága és vágya alapján.
Omlett sonkával és sajttal
Ha húsos szerető vagy, akkor a következő receptek fognak élvezni, és több változatban főzheted: sajtot, kolbászt vagy sonkát tartalmazó omlettet.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- sonka - 2 szelet;
- sajt - 2 szelet;
- paradicsom - 1 db;
- vaj;
- só, bors.
előkészítés
A tojás borssal és sóval verte. Vágja szeletelt sonkát és sajtot, és paradicsomot - gyűrűs. Megolvad a vajat egy serpenyőben, öntsük bele a megvert tejet és főzzük, amíg csaknem kész, majd öntsük az apróra vágott sonkát és sajtot. Spatulával óvatosan hajtsa be az omlettet, helyezze rá egy tányérra, és díszítse a tetejét a paradicsomcsomókkal.
Omlett gombával és sajttal - recept
Azok, akik böjtölnek vagy nem eszznek húst, érdekelni fogják, hogyan készítsenek omlettet sajtokkal és gombákkal, ami nem kevésbé lesz egy tápláló reggeli.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- Friss gombák - 200 g;
- hagyma - 100 g;
- sajt kemény - 50 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Finomítsuk le a hagymát, és hagyjuk sütni a növényi olajban, amíg áttetsző. Ezután adjuk hozzá a gombák vágott lemezeket, és megsütjük, amíg az összes folyadék elpárolgott. Ezután verjük meg a tojásokat sóval és borssal, és öntsük a serpenyőbe. Süssük az omlettet az egyik oldalon, fordítsuk át, reszelt sajttal megszórjuk és néhány percig sütjük.
Omlett sütőben sütőben
Sajtos omlettet készíthet, nem csak sütőben, hanem a sütőben is. Megoszthatjuk Önnel a receptet főtt omlett sajtot és fűszernövényeket a sütőben.
összetevők:
- tojás - 8 db;
- Vaj - 3,5 evőkanál. kanál;
- zöldek aprítva - 1, 5 evőkanál.
- sót.
előkészítés
Válasszuk el a fehérjéket a tojássárgától és öntsük külön. A tojássárgákhoz adjunk hozzá sót, vajat, zöldséget, keverjük össze mindent, majd keverjük össze a whipped fehérrel. Öntsük a tojásos keveréket egy serpenyőbe, és tegyük a kemencébe, 180 fokos fűtésre. Kb. 15 percig süsse meg omlettét, fel kell emelkednie és elpirulnia. Tálaljuk az asztalra melegen.
Omlett tejjel és sajttal
Annak érdekében, hogy enyhén enyhítse omlettjét, tejjel kell főzni, és ha még kevés idő maradt meg, megoszthatunk egy receptet arról, hogyan készítsünk omlettet parmezán sajttal és füstölt halakkal.
összetevők:
- tojás - 6 db;
- a forró dohányzás tőkehalja vagy harcsa - 200 g;
- tej - 450 g;
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- vaj - 80 g;
- Parmezán - 50 g;
- petrezselyem, só, őrölt bors.
előkészítés
Tegye a halat egy serpenyőbe, öntse a tejet, és forraljuk fel egy kis tüzet. Főzzük 5 percig, majd kapjuk a halat, és apró darabokra osztjuk. A tejet nem öntsük ki. Megolvad a vaj másik fele,
Amikor a mártás kész, adj hozzá halat, zöldséget, sót és borsot hozzá. A tojás sört és borsot verte meg, és felöntjük egy fűtött serpenyőbe, és megsütjük, amíg főzünk, de úgy, hogy az omlett teteje nedvesen maradjon. Most vegye le a serpenyőt a tűzről, terítse az elkészített mártást az omlett felületére, és reszelt parmezán sajttal szórja meg. Mindezt a sütőbe küldjük, hogy a sajt megolvadjon, és élvezzük a szokatlanul ízletes omlettet.