Nézzünk veled néhány csodálatos és finom receptet a sütőben sült padlizsánhoz.
A sütőben töltött és sült paplanok
összetevők:
- Darált hús - 500 g;
- padlizsán - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- paradicsom - 1 db;
- sajt - 200 g;
- olívaolaj - 1 evőkanál. kanál;
- só;
- szárított bazsalikom - 1 teáskanál.
előkészítés
A padlizsán mosott és vágott. Most, evõkanál használatával óvatosan húzza ki a pépet, és tegye a tányérba. Paradicsomot aprítsuk apróra vágva. Finoman apróra vágott vöröshagymát adunk hozzá, és a sajtón keresztül fokozzuk a fokhagymát. Egy serpenyőben melegítsük az olívaolajat és hagymát hagymával. Gyorsan megsütjük gyenge lángon kb. 5 percig, majd hozzáadjuk a csipkepermet és főzzük rendszeresen, kb. 10 percen át keverjük.
Ezután hozzáadjuk a paradicsomot és a padlizsánpépet, pároljuk 8-10 percig. Míg minden készen van, nagy sajtot dörzsölünk egy nagy hőre. Az előkészített tölteléket egy evőkanálnyi, padlizsánhajóval ellátott lyukakkal terítjük meg, reszelt sajttal megszórjuk, és 30 percig a sütőben 180 fokos fűtésre melegítjük. Készen készített padlizsánok, a sütőben sütött hajók önálló edényként szolgáltak a vacsorához, vagy a vendégek számára. Nagyon finom, egészséges és tápláló.
A sütőben sült padlizsán receptje
összetevők:
- csirkemell 550 g;
- padlizsán - 750 g;
- sajtos "mozzarella" - 100 g;
- Hagyma - 200 g;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A padlizsán mosott, szárítva és apróra vágva. Mindegyik sávot ízlés szerint megkóstoljuk, olasz gyógynövényekkel megszórjuk, majd egy sütőlapra helyezzük és előmelegítettük 180 fokos sütőbe. Ezúttal áthaladunk addig, amíg a hámozott és apróra vágott hagyma olajokba nem kerül. Egy másik serpenyőben süsse meg a csirkemellet , kockára vágva.
Most kitaláljuk, mennyit sütjük a sütőben a padlizsán. Körülbelül 15 perccel később óvatosan vegye le a serpenyőt a padlizsánból a sütőből, tegye rá a csirkét, majd hagyja, reszelt sajttal megszórja és további 15 percet küld a sütőbe.
Padlizsán, teljesen sütve a sütőben
összetevők:
padlizsán - 4 db.
előkészítés
A sütő be van kapcsolva, és a legmagasabb hőmérsékletre hevít. A padlizsánt alaposan lemossák és szárítsák törülközővel. Ezután az egyik oldalról egy 2-3-os villával forogunk. Hajtsa a kék a grillen, és tegye a serpenyőt az alja alá. Süsse a padlizsán körülbelül 40 percig, amíg puha. A kész zöldségeket lehűtik és hámozzák. Kívánt esetben a sütőben sült tojásos padlizsánkat majonézel lehet megkenni, vagy fokhagymával dörzsölni. A sült padlizsánból különféle eredeti salátákat készíthet.
Padlizsán tekercs sült a sütőben
összetevők:
- paradicsom - 3 db;
- padlizsán - 1 db;
- Bolgár bors - 2 db;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- ecet - 3 evőkanál. kanál;
- sajt - 50 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- koriander - 1 csomó;
- fűszerek.
előkészítés
A padlizsánot mossák, szárítják és vékony szeletekre vágják. Ezután sütjük a szeleteket növényi olajban. Egy turmixgépben csiszolni kell a paradicsomot, a hámozott fokhagymát és a borsot, amíg a püré nem képződik. Ezután a növényi keveréket ízesítik és ízesítik borssal. A zöldség burgonyapürét egy serpenyőbe töltjük, 5 percig forraljuk, és a végén adjunk hozzá egy kis ecetet és apróra vágott korianderet. Kenje meg a padlizsánszalagokat a kapott mártással, tekercsbe tekerjük, reszelt sajttal megszórjuk, és 5 percig 180 ° C-on sütjük.