Az eper az első bogyó, amely tavasszal hazánk tavai kertjében érlelődik. Mindenki kivétel nélkül szereti csodálatos ízét és csodálatos illatát. És alább elmondjuk, hogy szamarat lehet sütni.
Eperből készült lekvárt eperből
összetevők:
A teszthez:
- tej 3,2% - 245 ml;
- tojásfehérje - 2 db;
- száraz oldható élesztő - 10 g;
- citromhéj - 10 g;
- cukor - 45 g;
- liszt - 485 g.
A töltéshez:
- friss szamóca - 305 g;
- tojássárgája - 2 db;
- cukor - 105 g.
előkészítés
Sütéshez a friss epereket mossák, levágják a farkukat és eloszlanak a törülközőn, hogy megszáradjanak.
Meleg tejben adjunk hozzá tojásfehérjét. Lisztet szitál az asztalhoz, és öntse ki az élesztőt. Adjunk cukrot, citromot és öntsünk növényi olajat. Fokozatosan be kell mutatni egy tejes fehérje keveréket és gyúrni kell a műanyag tésztát. Egy törülközőbe csomagoljuk, és 55 percig elhúzzuk. Ezt követően apró darabokra osztjuk őket, és minden darabot ovális alakúra tesszük. A lapos sütemény szélén szétterítettük a szamóca bogyóit és megszórjuk cukorral. Pite-t formázunk, olajos sütőlapra rakjuk, tojássárgával borítjuk, és 35 percig sütjük előmelegített sütőben.
Túrós pite szamócával a multivarkban
összetevők:
- liszt - 205 g;
- cukor - 105 g;
- vaj - 85 g;
- tojás - 45 g;
- sütőpor.
A töltéshez:
- cukor - 105 g;
- túró - 415 g;
- tejföl - 205 ml;
- keményítő - 25 g;
- tojás - 95 g;
- eper friss - 505 g;
- vanillin.
előkészítés
A tészta elkészítéséhez a puha vajat cukorral őröljük. Megtörjük a csirke tojást és jól keverjük össze. Ezután öntsük a lisztet, a sütőport és gyúrjuk meg a tésztát. Formázza meg a labdát, és vegye le a hideg 15 percig.
Időközben elkészítjük a tölteléket: szeleteljük a túrát egy keverővel, és cukorral kombináljuk. Elkészítjük a tejfölt, a tojásokat, a vanillint és a keményítőt. Az eper az enyém, szárítva, negyedre vágva, kevergetve a túrós keverékbe. A tésztát a többrétegű tálban osztjuk szét, formázzuk az oldalakat és egyenletesen eloszlatjuk a betöltést a tuskó belsejében. A "Bake" program 45 percig főz egy pite-t, majd hűtsük le, és finom tésztát készítsünk az ebédre.
Hogyan sütjük a tortát citrommal és eperekkel?
összetevők:
- friss eper - 205 g;
- citrom - 45 g;
- cukor 205 g;
- tojás - 145 g;
- vaj - 95 g;
- növényi olaj - 10 ml;
- kefir - 185 ml;
- szódabikarbóna - 0,5 ts;
- cukorpor és menta - díszítéshez;
- liszt - 415 g.
előkészítés
A citrom mosott, távolítsa el a rostot, dörzsölje az unokájra, és a citrusból összegyűjti a gyümölcslevet. Megolvasztjuk a vajat, cukrot, tojást és habverővel alaposan keverjük össze keverővel. Ezután adjuk hozzá a rostot, a gyümölcslé, a kefir, a sütőport és a lisztet. Az epereket mossák, feldolgozzák, darabokra vágják és tésztát képezzenek. Alaposan keverje össze mindent, és öntsön a tömeg a tálba a multivarka, elkevert növényi olajjal. Most lezárjuk az eszközt, kiválasztjuk a "Bake" programot, és 45 percig megjelöljük. Tálalás előtt szórja meg a torta porcukorral és díszítse friss menta levelekkel.
Eper pite szamócával
összetevők:
- friss szamóca - 405 g;
- tojás - 95 g;
- liszt - 95 g;
- cukor - 85 g;
- vaj - 105 g;
- vanília - kívánság szerint;
- sütőpor - 5 g.
előkészítés
Ennek a receptnek a végrehajtásához az epereket mossák, szárítják és darabokra vágják. A sütés formája vajjal van elkenve, és az alján elkészített bogyókra helyezett. Keverjük össze a lisztet sütőporral, vaníliával és cukorral. Hozzáadjuk a csirke tojásokat, és öntsünk megolvadt vajat. A masszát egy keverővel tegyük fel, és öntsük az eper tésztát. A süteményt 45 percig az előmelegített sütőbe tesszük.