A Szovjetunió idején, amikor a hiány szinte mindent megtett, anyáink és nagymamáink gyakran házi süteményekkel gyakran elkényeztették rokonainkat. És most, amikor szinte mindenre megvásárolható, az otthon készített készítmények, torták, sütemények és cookie-k mindig megkerülik a megvásárolt termékeket. Hogyan készítsünk egy tésztát diófélék sűrített tejre, megmondjuk az alábbiakban.
Recept a sűrített tejhez tartozó diófélékhez
összetevők:
- tej margarin - 300 g;
- a legmagasabb minőségű búzaliszt - 850 g;
- sütőpor 5 g szóda formájában;
- tojássárgája nyers - 3 db;
- ecet - 5 ml;
- só;
- cukor - 190 g.
előkészítés
Enyhén matt három margarin egy nagy tálban. Hozzáadunk tojássárgát, lisztet, cukrot, ecetet, szódát és sót. Alaposan keverjük össze, hogy homogén tömeget hozzunk létre. Megjelenésében, hasonlít a kandírozott mézre. Most a mogyoró megfelelően felmelegszik. Egy kis rövid tésztát készítünk a cukrozott tejhez tartozó diófélékre, és elterjedtük a behúzásokon. És töltsd fel őket. Aztán sütjük a dióikat. Töltsük fel a kész "héjakat".
Tészta diófélékhez, kondenzált tej formájában
összetevők:
- tejföl - 150 g;
- margarin vagy vaj - 100 g;
- liszt a legmagasabb minőségű - 2 pohár;
- granulált cukor - 90 g;
- szódabikarbóna - 5 g;
- nagy tojás - 2 db.
előkészítés
Olvadt vajat és habverőt, cukrot, szódát, ecetet és tejfölt adva. Add hozzá tojást, és végül öntsük a szitált lisztet. Gyúrjuk a tésztát, amiből tovább sütjük a dióikat.
Tésztát a "dió" süteményt sűrített tejhez
összetevők:
- cukor - 200 g;
- margarin - 180 g;
- liszt a legmagasabb minőségű - 2 pohár;
- majonéz 67% zsírtartalom - 200 g;
- tojás - 2 db;
- szóda - 5 g.
előkészítés
A margarint összezúzzák, késsel vágják. Hozzáadunk tojásokat, cukrot és jól keverjük. Ezután adjunk hozzá majonézes, szóda ecetet, amely kialszik és keverjük össze a szitált lisztet a részekkel. Amikor a tömeg rugalmas és lágy lesz, teljesen használatra kész. Szétszedjük a tésztadarabokat, amelyeket a mogyoróban, a süllőben és a sütőben helyezzük el.
Tészta "Oresheks" kondenzált tejhez egy elektromos nővér számára
összetevők:
- majonéz - 100 g;
- margarin vagy vaj - 110 g;
- granulált cukor - 90 g;
- szitált liszt - 2 pohár;
- szódabikarbóna - 5 g;
- burgonyakeményítő - 100 g;
- citromlé - 5 ml.
előkészítés
Előzetesen eltávolítjuk a vajat a hűtőszekrényből, hogy természetesen lágyuljon. Ezután csepegtetéssel mártsd össze, majd alaposan keverd össze a majonézet és habverővel. Most jött a szóda fordulat - frissen préselt citromlével töltöttük, és tegyük a tésztába. A burgonyakeményítő kiütése is fennáll. Részekben hozzáadjuk a korábban szitált lisztet a tésztába, és jól összekeverjük a kézzel. Elosztjuk apró golyókra, amelyek az elektrowindow sejtjein helyezkednek el. Kb. 1 perc elteltével készen áll a "kagylóink". Kivonjuk őket, és hűtjük őket. A töltelékhez pedig sűrített tejhez dörzsöljük a vajat, és töltsük meg a kapott masszát a mi dióinkkal.