Annak érdekében, hogy egy finoman ízletes és szájjal párolt tortát süsse le, nem kell tapasztalt cukrászspecialista. A konyhai készülékek kezelésének és a tisztességes receptek minimális készségeinek köszönhetően nagyon egyszerűen elvégezhető.
Két receptet kínálunk hihetetlen királyi sütemények főzéséhez, amelyek segítenek Önnek abban, hogy megbirkózzanak a feladattal, és csodálatos desszertként kérdezd meg magadat, a háztartást és a vendégeket.
Hogyan kell főzni egy klasszikus királyi torta otthon - recept
összetevők:
- magas minőségű búzaliszt - 245 g;
- granulált cukor - 275 g;
- tejföl átlagos zsírtartalma - 325 g;
- csirke tojás - 3 db;
- sütőpor - 30 g;
- mák - 0,5 csésze;
- mazsolás gödrök nélkül - 0,5 pohár;
- szilva felszedett - 0,5 csésze;
- gyümölcsök kiwi - 3 db;
- narancs - 1 db;
- banán - 1 darab;
Krém esetében:
- főtt sűrített tej - 380 g;
- vaj - 220 g.
előkészítés
A királyi torta előkészítése a tojások verésével kezdődik. Ehhez kombináljuk őket cukorral egy kényelmes edényben, és keverővel kezeljük mindaddig, amíg meg nem javul a habosított tömeg, és minden cukor kristály feloldódik. Ezután hozzáadjuk a tejfölt, egy kicsit lyukasztott keverőt és előre megszórjuk a szitált lisztet. Gyengéden gyúrjuk össze a tésztát homogén és sima textúrájú, csomók keverék nélkül. A következő lépés a főtt tészta három egyenlő részre osztása. Az egyikben alaposan mossuk, és tíz percig pároljuk a forró vizes mazsolát, a második mákot és a harmadik mazsolát. Az utóbbi ezt megelőzően szalagokra vagy önkényes kis szeletekre vágott.
Most váltakozva minden egyes tésztából sütjük a süteményeket, és ezt egy olajos paraffinnal és egy olajozott edényrel borított pergamenre helyezzük, és 170 fokos hőmérsékletű kemencébe helyezzük huszonöt percig.
A készenlétről lehűlünk a sütemények. Ez idő alatt elkészítjük a krémet a királyi torta számára. Ehhez egy puha vajjal keverje össze a kis keverőt, majd hozzáadja a sűrített főtt tejjel és a habverővel ismét. További ízesítő tulajdonságokhoz hozzáadhat egy pár evőkanál konyakot vagy pálinkát a krémhez.
A süteményeket fõtt tejszínnel kenjük, miközben töltjük ki a kiwi, a banán és a narancs. A tortát gyümölcsökkel is díszítjük, és a hűtőszekrényben több órán át impregnáljuk.
Hogyan sütjük a királyi tortát - recept majonézbe főzéshez
összetevők:
- magas minőségű búzaliszt - 245 g;
- granulált cukor - 195 g;
- majonéz klasszikus - 320 g;
- csirke tojás - 3 db;
- sütőpor - 30 g;
- mák - 0,5 csésze;
- mazsolás gödrök nélkül - 0,5 pohár;
- hámozott dió - 0,5 csésze;
Krém esetében:
- tejfura, amelynek zsírtartalma több mint 25% - 450 g;
- granulált cukor - 195 g;
- banán érett - 2 darab;
- gyümölcs a kiwi - 1 db;
- narancs - 1 db.
előkészítés
A királyi torta elkészítésének folyamata nagyon hasonlít az előző változathoz. A tésztát hasonlóképpen készítik, azzal a különbséggel, hogy a tejföl helyett majonézet használunk, amelyet cukorral tojtak, majd keverjük össze a lisztet és a sütőport. Ezután, pontosan ugyanúgy oszd meg a kapott masszát három részre. Add hozzá az egyik - mazsola, a másik - pipacsok, és a harmadik sült dió és nem csiszolt finoman.
Ebben az esetben sütés sütéshez olajozott formában, állítsa a sütőt a hőmérséklet 190 fok és
A királyi torta krémjének alapjaként zsíros tejfölt használunk. Ezt egy keverővel dolgozzuk fel, cukrot adunk hozzá. Opcionálisan hozzáadhat krémszínű ízű vaníliacukrot vagy vanillint.
Kész hűtött sütemények váltakozva elkenődött krémmel, kiegészítve banán szeletekkel és egymásra rakva. A tortát saját belátásunk szerint díszítjük. Nagyon megfelelő ebben az esetben lesz szelet kivi, narancs szeletek, apróra vágott dió és csokoládé zseton.