Jó piški tejföllel. Különösen tejjel vagy teával, valamint mézzel vagy lekvároszsal . Csak egy mese származik gyermekkorából. Főzzük!
Porszagot tejföllel a sütőben
összetevők:
- Búzaliszt - körülbelül 420-450 g;
- tejföl 250 ml;
- tojás - 2 db;
- vaj vagy margarin - 55 g;
- só - egy csipet;
- granulált cukor - 135 g;
- szódabikarbóna - 7 g;
- zöldségolaj sütéshez.
előkészítés
Keverjük össze a tejföllel cukorral és tojással, adjunk hozzá szódát és egy csipet sót. Ezután öntsük a szitált lisztet, puha vajat és gyúrjuk a puha tésztát. Keverjük össze legalább tíz percig. A tésztából egy hosszú kolbászt alakítunk ki, melyet összekulcsoltunk és dobottunk belőle. Kihúzzuk őket, és lapos süteményt rakunk. A tetején több furatot készítünk villával vagy vágással késsel, és egy olajozott sütőlapra definiáljuk. Sütjük piški egy előmelegített 200 fokos sütőben körülbelül huszonöt percig.
A kész piški mézzel, lekvárral vagy tejföllel az asztalhoz szolgálunk.
Hogyan főzni a pirított süteményt tejföllel?
összetevők:
- Búzaliszt - körülbelül 350-400 g;
- tejföl - 75 g;
- tojás - 2 db;
- só - egy csipet;
- granulált cukor - 75 g;
- sütőpor - 12 g;
- növényi olaj sütéshez;
- por alakú cukor a permetezéshez.
előkészítés
A tojásokat cukorral, sóval és tejföllel töltsük fel. Fokozatosan öntsük a szitált búzalisztet, amely a sütőporhoz kapcsolódik, és gyúrja meg a puha, de nem ragacsos tésztát. Az asztalra, lisztbe öntve, egy centiméter vastag rétegbe tekerjük. Most, egy pohárral vagy egy nagy pohárral kivágtuk a bögréket, és meghatározzuk őket egy növényi olajjal fűtött serpenyőben. Miután a gombócokat két oldalról barnázzuk, elhozzuk őket az edénybe, hagyjuk lehűlni egy kicsit, és megszórjuk porcukorral.
Sajtos savanyú piški tejföllel
összetevők:
- búzaliszt - 455 g;
- tejföl - 100 g;
- margarin - 250 g;
- só - egy csipet;
- kemény reszelt sajt - 100 g;
- élesztő - 10 g;
- tojássárgája - 1-2 db.
előkészítés
Minden hozzávalót összekötünk, kivéve a tojássárgát, és puha tésztát indítunk. Roll az asztalra, és hajtsa félbe. Ismét kijönni, ismét félbe rakni és negyven percig hagyni.
Miután eltelt az idő, ismét két centiméter vastag réteggel kijutjuk a tésztát, kivágjuk a puffert, kenjük meg a tojássárgáját és meghatározzuk egy olajozott sütő tálcán. Sózzuk 180 fokos sütővel a serpenyőbe.
Tálaljuk a pirskit tejföllel, cukorral vagy mézzel.