Találkozzunk veled érdekes és meglehetősen egyszerű receptekkel a sütemények diófélék készítéséhez, amelyek tökéletesek a friss tea vagy a finom kávé számára.
A receptek a zabpehely sütik diófélék
összetevők:
- tej - 150 ml;
- herkules - 3 elem;
- zabliszt - 4 evőkanál. kanál;
- tojás - 3 db;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- cukor - 5 evőkanál. kanál;
- fahéj - 1 teáskanál;
- csokoládé dekorációhoz;
- diófélék és szárított gyümölcsök - ízlés szerint.
előkészítés
A zabpehely sütik készítéséhez diófélékkel keverje össze a tejet a Hercules-del, öntsön zabpehelyet és keverje össze. Hagyja, hogy a teszt egy órán át álljon. Ha sietek, kicsit felmelegítheted a mikrohullámú masszát, hogy a tej hamar felszívódjon a zabba. Ezután adjuk hozzá a többi összetevőt, és alaposan keverjük össze, hogy a tészta egyenletes, rugalmas legyen és ne mozduljon el. A süteményeket egy evőkanállal szórjuk a pergamenre, és előmelegített sütőben 20-25 percig 180 fokos hőmérsékleten sütjük. Tálaláskor sütjük meg a megolvadt sötét vagy fehér csokoládét.
Rántott sütemény diófélékkel
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 200 g;
- vaj - 120 g;
- tej - 1 evőkanál. kanál;
- cukor és só - ízlés szerint.
A második réteg esetében:
- diófélék - 300 g;
- vaj - 150 g;
- cukorbarna - 200 g;
- méz - 80 ml;
- tej - 2 evőkanál. kanál;
- só - egy csipet;
- diós likőr - 1 evőkanál. kanál.
A harmadik réteg esetében:
- keserű csokoládé - 100 g.
előkészítés
Sütni finom mézes kekszeket diófélékkel, hűtött vajdarabot vágni, apró kockákká vágni. Keverjük össze a lisztet külön cukorral és sóval, majd adjunk hozzá az olajat, és mindent összetörni, amíg finom, homogén morzsát nem talál. Ezután óvatosan öntsük a tejet és homogén tésztát gyúrjuk. Ezután egy pergamen levélre tekerjük, és tegyük egy sütőedénybe. A tésztát a hűtőbe helyezzük, és a sütőt meggyújtjuk és 200-210 fokos hőmérsékletre melegítjük. Ezután tegye be a tésztát óvatosan a formába, és 10 percig süssük.
Ez alkalommal sütjük, amíg egy száraz serpenyőben, öntsük őket egy törölközőre, és hagyjuk kihűlni. Ezután előkészítjük a karamellát: a mézet, a tejet, a cukrot, az olajat és a sót egy vastag fenekű serpenyőbe helyezzük. Mesh, hozza a tömeg közepes lángon forraljuk fel, és főzzük még egy-két percig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Távolítsuk el a tűzről, adjunk dióféléket és italt, keverjük össze. Ezután tegye az anyacsészéket az íriszre a sütemény fölé, óvatosan emelje fel, és helyezze a formát a sütőbe további 15-20 percig. Ezután óvatosan vegye ki a sütést és hagyja kihűlni. Miközben az anyacsavarokkal rendelkező sütemények lehűlnek, a csokoládét megolvasztjuk egy vízfürdőben, és egyenletesen öntjük rá a dió rétegen. Egy kis adagot adunk a fagyasztásnak, eltávolítjuk az öntőformából, áthelyezzük a rácsra, és darabokra vágjuk a süteményeket diófélékkel és mézzel.