A tejfölös pite-ket nemcsak rendkívül szelíd, hanem nagyon szívósak is kapják. A tejfölös tészta jól tartja a vizet, így nem kell száraz darabos süteményt felszívni, mert a kulináris alkotás még hosszú adag után is puha és lédús marad. A tejszínt egy tortán is fel lehet tölteni, majd az étel kicsit több zsírt fog. Ez az opció ideális a homokpelyhek számára.
Barackpálak tejföllel
összetevők:
- liszt - a cikk 1 1/4-e;
- cukor - 1 tétel;
- tojás - 1 darab;
- tejföl - 2 db;
- tojássárgája - 2 db;
- vaj - 1/2 tbsp;
- áfonya - 4 db;
- por sütéshez - 1 1/2 ts.
előkészítés
A sütő 180 fokig melegszik. A sütőformát olajjal olajozzuk. A vizsgálathoz egy pohár lisztet sütőporral szitálunk és hozzáadunk cukrot (a teljes fele). Gyors dörzsölés után hozzáadunk lágy vajat a száraz összetevőkhöz. A morzsához hozzáadunk tojást, és ha szükséges, ha a tészta ragadósodik, öntsünk egy kis lisztet. A kész tésztát egy tálba formázzuk és 30 percig a hűtőszekrénybe helyezzük.
A tejföl készítéséhez a tejfölt fél csésze cukorral és tojássárgájával kell összekeverni. A maradék tésztát egyenletes rétegben osztjuk szét. Sütjük 20-25 percig a sütőben a tésztát, majd terítsük el a bogyókat és töltsük meg tejföllel. A sütőben lévő tejföllel még 20 percig visszük vissza a süteményt, majd hagyjuk kihűlni az edényt a tálalás előtt.
Túróból és tejfölből készült torta
összetevők:
- liszt - 1 1/2 elem;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- tejföl - 1 tétel;
- túró - 2 db;
- tojás - 2 db;
- vanília kivonat - 1 teáskanál;
- margarin - 100 g;
- cukor - 50 g.
előkészítés
A vajat fehér cukorral dobjuk. A lisztet és a sütőport szitálják, és hozzáadják az olaj tömegéhez. Gyúrjuk a rugalmas tésztát, félig osztjuk fel, és összeragasztjuk a penész egyik részét. A második felét a fagyasztóba helyezzük.
Most menj a töltelékhez. A túrót tojással összekeverjük, töltsük fel a tejföllel, egy kis cukrot ízesítsünk, és az ízes vanília kivonatot. A tortán a tölteléket formában terjesztjük és terjesztjük. A tetején a fagyasztó második felét felhúzzuk. A túrós-tejfölös tortát egy 180 fokos sütőben 25-30 percig előmelegítettük.
A receptet használva egy többrétegű tejföllel készült tortát készítünk, tegyük fel a tésztát és töltsük fel a formát, majd állítsuk be a "sütés" módot és az időt 1 órára.
Alma pite tejföllel
összetevők:
- Mézeskalács - 1 csomag;
- alma - 2-3 db;
- liszt - 2 evőkanál. kanálok + 1/3 a cikk;
- cukor - 3/4;
- tejföl - 1 tétel;
- tojás - 1 darab;
- vanília kivonat - 1 teáskanál;
- szerecsendió - csipet;
- barna cukor - 1/3;
- fahéj - 1 teáskanál;
- pekándió - 1/2 st;
- vaj - 1/4 evőkanál.
előkészítés
Készítse elő a rövid tésztát a korábban bemutatott receptek valamelyikén. Dobja ki az előkészített alapot, és formába öntse.
A töltelékhez 2 evőkanál lisztet cukorral és egy csipet sóval összekevertünk. Különösen verte meg a tojásokat tejföllel és vanília kivonattal, adjunk hozzá egy csipet szerecsendió. Add hozzá a száraz hozzávalókat és az alma darabokat. A feltöltéshez keverje össze a barna cukrot, fahéjjal, liszttel és földimogyoróval. Add hozzá a vajat, amíg a morzsa meg nem alakul.
Egy rövid tészta alapján apróra vágott tejföllel almával. Sós tejszínes süteményt almával 30 percig 180 ° -kal sütünk, majd felemeljük a hőmérsékletet 200 fokra, és a tálat cukorral feltöltjük. A tortát a sütőben hagyjuk még 10 percig, majd az asztalhoz szolgáljuk.