A mogyoróvaj vagy, ahogy gyakran nevezik, mogyoróvaj, jól ismert minden édes fog. Az ilyen tészta nemcsak állati eredetű termékeket tartalmaz, hanem napi zsírbevitelét is biztosítja a szervezetnek, nem csak előnyökkel, hanem csodálatos ízekkel is. A mogyoróvaj paszta otthon elkészítésének módjáról és arról, hogy milyen edényeket használhat a késztermékre, tovább fogunk beszélni.
Mogyoróvaj paszta otthon
összetevők:
- földimogyoró - 300 g;
- só - 1/4 ts.
- méz - 1-2 tk.
- mogyoró vagy növényi olaj - 2 tk.
előkészítés
Először a földimogyorót pörkölni kell, ehhez a sütőt 177 fokig fel kell melegíteni, az anyákat rá kell önteni a sütő tálcára és 3 percig főzzük, majd keverjük össze a mogyoróféléket, és másfél percig sütjük a másik oldalon.
Most a kész diót megtisztítják, és a keverő tálba kerülnek. A mogyoró egy percig homogén paszta méregtelenítéséhez, a keverő tartalmának lehúzását a készülék falaiból, és egy percre felhúzza az anyákat. Adjunk mézet a pasztahoz, mint édesítőszert, valamint egy kis sót és vajat. Ismét habverj a tömegig, amíg simán nem.
Hogyan készítsünk mogyoróvajat és mandula pasztát?
Ehhez a recepthez csak földimogyorót használhat, vagy úgy csinál, mint mi, összekevertük a kétféle dióval.
összetevők:
- földimogyoró - 150 g;
- mandula (hámozott) - 150 g;
- só - 1/4 ts.
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- 45 g kakaópor;
- porított cukor - 170 g.
előkészítés
A mandulát és a földimogyorót pörkölnek, és egy tál keverőbe teszik. Az anyákat morzsoljuk. Ebben a szakaszban, ha azt szeretné, hogy a mogyoróvaj tartalmazzon a diófélék darabját, a keverő aprított tartalmának negyedét, és adjuk hozzá a maradékot sóvá, cukorvá, vajhoz és kakaóporhoz. Miután a tömeg simává válik, keverje össze a kiöntött diófélék darabjaival.
Sütik mogyoróvajjal
A mogyoróvajon alapuló klasszikus étel a cookie-k. Próbálja ki!
összetevők:
- mogyoróvaj - 1 tétel;
- cukor - 1 tétel;
- szóda - 1 teáskanál;
- tojás - 1 darab;
- zúzott földimogyoró - 2 evőkanál. kanál;
- csokoládé morzsát - 1/4 evőkanál.
előkészítés
A sütő 180 fokig melegszik. Egy tálban keverje össze a mogyoróvajat cukorral, szódával és tojással. Adjuk hozzá a zúzott földimogyorót és a csokoládé zsetont. Keverjük össze a tésztát, és használjunk egy teáskanálot, hogy megmérjük a 24 golyót, amelyek mindegyike alapul szolgál a jövőbeni cookie-khoz. A golyókat két sütőpapírral lefedő sütőlapra terítettük, mindegyiket villával sajtoltuk és 15 percig a sütőbe helyeztük.
Tál mogyoróvajjal
A mogyoróvajjal nemcsak édes, hanem sós főételeket, például tésztafélét is főzhetnek.
összetevők:
- friss bazsalikom - 1 evőkanál. kanál;
- rizs ecet - 2 evőkanál. kanál;
- szójaszóta - 2 evőkanál. kanál;
- mogyoróvaj - 2 evőkanál. kanál;
- szezámolaj - 1 evőkanál. kanál;
- friss gyömbér (reszelt) - 1 teáskanál;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- só, bors - ízlés szerint;
- tojásos tészta - 340 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- Bolgár bors - 1 db;
- garnélarák - 200 g;
- zöldhagyma, földimogyoró - a dekorációhoz.
előkészítés
A sárgarépát és a paprikát vékony csíkokra vágják, majd a serpenyőben sütjük. Friss bazsalikomot zúzzuk össze és keverjük rizzsel ecettel, szójaszósszal, mogyoróvajjal és tésztával. Adjuk hozzá a prés fokhagymát és a reszelt friss gyömbert. Sózzuk és borsozzuk. A tésztát készen készre készen állítjuk. Garnéla sütjük, amíg a szín rózsaszínre változik. A kész tésztát hideg vízzel borítják, és megkeverik a pirított zöldségeket. Töltsön egy edényt egy korábban elkészített öltözettel. Szórja meg a tésztát diófélékkel és zöldségekkel, és tegye rá a garnélarákokat.