A pohár csövek, amelyek receptje több tucat évig népszerű, és a mosogatókötegek rendelkezésre állnak, előkészítettek. És ha ez a képzeletbeli gép a polcon van, itt az ideje megtalálni a megfelelő alkalmazást, és készítsen egy finom csemegét az egész családnak.
Hogyan lehet főzni tekercseket?
Ha elfelejtetted egy desszert létrehozását, vagy először találkoztam vele, az alábbi javaslatok segítenek megérteni az alapvető alapszabályokat, amelyek az ostya csövek elkészítéséhez járulnak hozzá:
- Kezdje előkészíteni a tésztát, amely textúrában nem lehet túl vastag vagy folyékony, és hasonlít a vastag tejföllékre.
- Bake waffle csöveket elektromos ostya, a gyártó javaslatait követve az eszköz.
- Hajtsa le a sült tésztát azonnal egy csőbe, amíg forró, mivel a hűtés után törékennyé válik.
- Készítse elő a tölteléket megfelelő recept kiválasztásával.
- Töltsük fel a habot a kapott krémmel.
Tészta ostya csövekhez
Rozsdamentes ostyacsövek elkészítéséhez a teszt receptjét a megadott arányoktól és ajánlásoktól való eltérés nélkül kell végrehajtani. Az elégtelen sűrűség javítható néhány kanál burgonyakeményítő hozzáadásával vagy valamivel több liszt hozzáadásával. A megadott mennyiségű termékből 15 csövet kapunk, amelyet csak a kívánt töltelékkel töltünk meg.
összetevők:
- tojás - 5 db;
- vaj - 200 g;
- granulált cukor - 150 g;
- liszt - 180 g;
- növényi olaj - 20 ml.
előkészítés
- A puha vajat granulált cukorral keverjük össze.
- A tojásokat felváltva, folyamatos keverés közben, amíg homogén anyagot nem kapunk.
- A keverék végén szétszórt lisztet és növényi olajat adunk hozzá.
- Sütjük a csöveket egy fűtött, olajozott ostya vassal körülbelül 4 percig, vagy addig, amíg a piros.
Krém ostya csövekhez - recept
Az ostya csövekhez való töltés meghatározza a kedvenc desszert végső ízét, és a legváltozatosabb lehet. A legegyszerűbb töltelék egy vastag házi lekvár vagy főtt sűrített tej, amelyet kívánság szerint diós vagy ostya morzsával lehet összekeverni. Az ízek finomabb ízének megszerzéséhez különböző összetevőkből álló krémeket kell használni. A klasszikus megoldás a sűrített tej és a vaj töltése.
összetevők:
- főtt sűrített tej - 1 pot;
- vaj - 200 g;
- Diófélék - ízlés szerint.
előkészítés
- A szobahőmérsékleten lágyított vajat keverővel keverjük, amíg buja struktúrát nem kapunk.
- Adjuk hozzá a sűrített tejdarabokat, és ne állítsuk le a habosítási folyamatot.
- Feltéve, hogy a földdarabokat a kapott levegőkrémbe vágja, és töltse meg csőtömeggel.
Wafer csövek sűrített tejzel - recept
A cukrászsüteményes csirkék - a műfaj klasszikusa, amely sok tisztességes változatot tartalmaz. Az egyiket az alábbi ajánlások tartalmazzák. A teszt változata sokkal költségesebb, mint a klasszikus, de az eredmény nem rosszabb, mint az eredeti. A margarin helyett tökéletesen megengedett a szórás, és a tej helyett a víz. A sűrített tej ebben az esetben tejszínhabbal vagy tejföllel kombinálva.
összetevők:
- margarin - 100 g;
- cukor - ½ csésze;
- tojás - 2 db;
- liszt - 1 üveg;
- tej - ½ pohár;
- főtt sűrített tej - 1 doboz;
- tejföl vagy tejföl 30% - 300 g.
előkészítés
- Elkészítve egy egyszerű receptet az ostya csövekhez, a margarint cukorral őröljük, majd megvertük.
- Keverje hozzá egy tojást és szitált lisztet.
- Öntsük a tejet, és homogén keverjük össze, így a tészta sűrűsége, mint a palacsinta.
- Sütjük az ostyákat, dobjuk be csövekbe.
- A tejföllel vagy krémmel süsse meg a habot.
- Adjunk hozzá egy kicsit vastag főtt sűrített tejet, folytassuk a habverést.
- Töltse fel a kapott krémet csövekkel.
A szelet tartalma
Ha még nem döntöttél el, hogy mit kell kitölteni az ostyacsövekkel, használja az alábbi receptet, és készítsen egy finom pudingt, amely tökéletesen kiegészíti a ropogós ostyákat . A hasonló töltelékű desszert kevésbé kalóriatartalmú, mint a klasszikus, és nem lehet olyan édes, ami csökkenti a felhasznált cukor mennyiségét.
összetevők:
- tej - 500 ml;
- granulált cukor - 150 g;
- tojás - 3 db;
- liszt - 4 evőkanál. kanál;
- vaj - 50 g;
- Vanília cukor - 1 csomag.
előkészítés
- A tojásokat cukorral megverték, és a lisztet összekeverik.
- Öntsünk hideg tejjel, tartsunk egy edényt a tűzhelyen.
- Melegítsük fel a tartályokat folyamatos keverés közben forralásig és megvastagodásig.
- Távolítsa el a krémet a tűzből, adj hozzá vaníliás cukrot, és hűtsük le a film alatt.
- A masszát egy keverővel kevergetjük, puha vaj hozzáadásával.
Túrókrém ostyacsövekhez
A Waffle csövek - amelyek receptje a túró-töltet elkészítésén alapul - meglepően gyengéd, könnyű, kellemes, krémes megjegyzéssel. Kívánt esetben a töltelékhez vanília vagy dió, de eredeti formájában a krém tökéletes és harmonikusan kiegészíti a ropogós ostyákat.
összetevők:
- túró - 400 g;
- tejszín - 400 ml;
- porított cukor - 200 g.
előkészítés
- A túrót átszúrja egy keverőben egy krémes textúrába.
- A 30% -ot meghaladó zsírtartalmú hűtött krémet egy vastag habra vágják, hozzáadják a porhoz a folyamatot, majd a túrót összekeverik.
- Miután a tészta-töltelék ostyacsövekhez homogén lesz, használhatja a rendeltetéshez.
Fehérje krém ostyacsövekhez
Ha már elkészítette az ostya tubulusokat, egy egyszerű recept a fehérje krémhez segíteni fogja őket gyors kiegészítéssel, kiváló finom töltelékkel. A tojásokat legalább egy órát meg kell szerezni a hűtőszekrényből, majd meg kell szabadulni a sárgájától, amelyeket nem használnak a receptben. Az olasz meringek készítésével ellentétben ez a krém vízfürdőben van kialakítva, ami kevésbé zavaró és mindenki számára hozzáférhető.
összetevők:
- fehérjék - 2 db;
- granulált cukor - 125 g.
előkészítés
- A fehérjéket cukor hozzáadásával egy alkalmas tartályban 1 percig megverték.
- Helyezze a tartályt egy vízfürdőbe, és habverővel keverje fel az alsó tartályban lévő víz forralását 7 percig.
- Távolítsa el a krémet a vízfürdőből, néhány percig habverővel, és töltse fel a termékeket.
- A kívánt fehérjetartalmú ostyacsöveket diófélékkel kiegészíthetjük, vagy vaníliával ízesítve.
Vajtej krém a ostya csövekhez
A habosodó csövek tápláló, tápláló és mégis szelíd és tágas formájúak. A vaj ebben az esetben rendszeres kondenzált tejjel és porcukorral kombinálva kiváló anyagot eredményez, amely tökéletesen illeszkedik a vékony, törékeny ostyákhoz.
összetevők:
- vaj - 500 g;
- elpárologtatott tej - 200 g;
- porított cukor - 1,5-2 csésze.
előkészítés
- Keverjük össze egy puha vajat keverővel, fokozatosan öntő porral.
- Tovább a kanállal add sűrített tej, minden alkalommal whipping.
- A kapott krém tele van otthoni ostya tubulákkal.
Tejfehérje ostya csövekhez
Wafer tubulák, amelyek otthoni receptje tejföllel készült, meglepetés a két alap kontrasztos kombinációjával. Az édes, ropogós tészta, amelyet édes és savanyú vaníliás anyag egészít ki, nem hagyja senkit közömbösnek, és a legszebb benyomást kelti a cukrász-kóstolókra.
összetevők:
- vastag zsíros tejföl - 500 g;
- cukor vanília - 1 teáskanál.
- por alakú cukor - 1 üveg.
előkészítés
- A tejföl, ha szükséges, megmérjük a gézben egy tál fölött, megszabadítva a felesleges nedvességet.
- A hűtött terméket mindaddig puffasztással és levegőn áztassa, hozzáadva egy kis port a folyamathoz és összekeverve a vaníliacukorral.
- Amikor egy ízletes krém a szeletes csövek számára vastag textúrájúvá válik, akkor a tubulusokat töltik ki.