A cukrásztermékek hatalmas választékából jelentős mennyiségű desszert volt, melyet egy keksz teszt alapján főztek. Különben is, a tágas és finom szerkezete tökéletesen kombinálható krémmel vagy egyéb összetevőivel, amely kiegészíti ízét, lehetővé teszi, hogy még több édes remekművet hozzon létre.
Készítünk néhány lehetőséget a keksz tesztelésére és ennek következtében - sok jövőbeli desszert alapján.
Hogyan készítsünk egy süteményt tésztát egy torta otthon - egy recept?
összetevők:
- búzaliszt - 165 g;
- friss tojás - 6 db;
- granulált cukor - 210 g;
- keményítő 35 g;
- Vanília - ízlés szerint.
előkészítés
A keksz tészta nagyon szeszélyes, és számos kötelező feltételnek való megfelelést igényel. A frissen és helyesen feldolgozott tojásoknak frissen kell lennie. Az edényeket, amelyekbe habverjük őket, meg kell zsírtalanítani. Ehhez néhány percig forraljuk, és hagyjuk megszáradni a nedvességmaradványokat. A fúrási folyamat időtartama szintén nagyon fontos. Először 15 percig habosítsák őket, fokozatosan növelve a sebességet, majd öntsön egy kis cukrot, és legalább egyszerre a legnagyobb sebességgel keverje fel a keverőt. Csak ezt követően hozzáadjuk az édes, buja tojásmintát, hogy megízleljük a vaníliát, a keményítőt és a mért mennyiségű szitált búzalisztet. Száraz összetevőket keverünk az alulról felfelé irányuló pontos mozgásokkal, hogy egy egyenletes keksz folyadékot kapjunk.
Most csak készen áll a készenlétre. Ehhez az olajtott, osztott alakot sütőpapír borítja, és beleönti a főtt tésztát. Ötven percnyi csendes tartózkodás után egy előmelegített, 185 fokos sütőben a süteményes tészta készen áll.
Ha a sütő a tárgyak tetejének gyors barnázását feltételezi, akkor fedezze le az űrlapot, mielőtt elkezdi elkészíteni a fóliát, és kb. Harminc perc múlva távolítsa el. Korábban, nyitott a sütő nem ajánlott.
Minden ajánlással a sütemény tészta soha nem fog rendezni, és tetszeni fog neked a pompájával.
A tésztát a sütemények elkészítése előtt legalább nyolc órán keresztül kell tartani, törülközővel borítva. Egyébként túlságosan összeomlik.
Keksz tészta charlotte egy multivark
összetevők:
- búzaliszt - 165 g;
- friss csirke tojás - 4 db;
- granulált cukor - 210 g;
- Vanília (opcionális) - ízlés szerint.
előkészítés
Kedvenc charlotte, mint ismeretes, szintén elkészült egy keksz tesztből. Csak konzisztenciában kissé vastagabb, és a kész formában sűrűbb. A charlotte-tésztához leggyakrabban egy sütőport adnak hozzá, de ha egy tortát sütesz egy multivarquetben, anélkül is megteheti. A csodaeszköz olyan feltételeket teremt, hogy egy jól megvert tojás tömege már tökéletesen felemelkedik és végső soron egy kész edény csodálatos eredményét adja.
Ahhoz, hogy ilyen tesztet készítsen, keverje össze a tojásokat a pompával, győződjön meg róla, hogy betartja a használt edények követelményeit, amit az előző receptben említettünk. Tiszta, száraz legyen, és ne tartalmazzon csepp zsírt a felületen. Ezután addig kell hozzáadni a cukrot, a vaníliát és a habverőt, amíg az édes kristályok teljesen fel nem oldódnak. Most megszórjuk a szitált búzalisztet, és finoman keverjük addig, amíg a lisztgolyók teljesen fel nem oldódnak. Jobb, ha ezt manuálisan csinálod egy halóval.
A kívánt gyümölcstöltést csak a multivárna aljára helyezi, töltse ki a kapott teszttel és öt percen keresztül kapcsolja be a "Sütés" módot.