Mindannyiunk gyermekkori szeretete az édes gyapjú ízét, amely a parkokban és a legboldogabb pillanatokban nyári sétákhoz kapcsolódik. Most egy ilyen finomság vásárolható még egy közönséges élelmiszerboltban is, de az íz nem ugyanaz, és a minőség aggodalomra ad okot. Ezért a gyermekkorhoz való visszatérés legjobb módja az, hogy édes gyapotot készítsen a saját kezével.
Az édes gyapotra vonatkozó recept
Ha hajlandó időt és energiát eltölteni, elmondjuk, hogyan készítsünk édes gyapotot a konyhában.
összetevők:
- víz - ½ elem;
- cukor - 1,5 tétel;
- ecet - néhány csepp.
előkészítés
Mielőtt önmagát főzheti a pamut cukorkát, mindenre szüksége van, vagyis egy serpenyőben vagy serpenyőben, ahol villa vagy pálcikával főzünk, ami gyapotszövet tartóként szolgál.
Indítsa el a házi édes cukrot karamellal , cukrot, vizet és ecetet kevergetve, majd a kapott keveréket elkészített edényekbe öntse. Tegyük fel a tűzre és a melegre, mindig kevergetve. Forrni kell a folyadékot, utána eltávolíthatja az edényeket a tűzből, lehűtheti a tartalmát, majd újra melegítheti. Ismételje meg ezt a manipulációt 4-5 alkalommal. Ennek eredményeképpen egy karamell aranyszínt kell kapnia, meglehetősen vastag sűrűséggel.
Most jön a legfontosabb pillanat. Engedje le a villát a forró karamellbe, és indítsa el az előkészített és előre rögzített tartó körül. Szóval a cukornatartóra kell feltekernie. Folytassa ezt a folyamatot addig, amíg olyan mennyiséget nem kap, mint egy igazi édes gyapot. Ne aggódj, ha először valami nem működik, ebben az esetben meg kell töltened a kezed.
Ne feledje, hogy a cukorszálak nagyon forróak, ezért tekercseléskor rendkívül óvatosnak kell lenni, és a gyermekek nem léphetnek be a konyhába. Ezenkívül, mielőtt az édes gyapotot otthon készítenék, minden munkást és szomszédos felületet film vagy papír borával kell bevonni, hogy hosszú ideig és fájdalmasan ne kelljen mosni.
Édes házi pamut
Azok számára, akik érdeklődnek, hogyan készítsen gyümölcsöt édes gyapotot otthon, ajánljuk a következő receptet.
összetevők:
- víz 100 ml;
- cukor - 300 g;
- ecet - 1-2 csepp;
- ízesítő adalékok.
előkészítés
Mindannyian olyan színes pamut cukorkát szeretünk, amely különböző ízekkel, amelyeket az üzletekben értékesítenek, de kiderül, hogy egy ilyen finomságot otthon is főzhetnek. Először cukorszirupot készítünk - a cukrot egy serpenyőben összekeverjük, hozzáadunk egy falatot, és jól keverjük össze. És most ez az alternatíva az édes gyapotra: ezek már készen állnak, amelyeket a boltban adnak el, és természetes módon használhatók. Az édes vatta, citromlé, málna vagy menta szirup, vagy akár cukorrépa-gyümölcslé színes és ízei tökéletesek lehetnek az Ön választása szerint.
Miután elküldte a kiválasztott adalékanyagot a sziruphoz, tegye egy kis tűzbe, és főzzön, folyamatosan kevergetve. után
Most válassza ki a gyapot főzéséhez szükséges eszközöket. Vegyük például a fából készült botokat, rögzítsük függőlegesen a felületen, és győződjünk meg róla, hogy jól vannak, és nem esnek le. Ezután mártsa be a corolla csúcsát a cukorszirupba, és vezesse őket a bot körül, cukorszálakat csomagolva rajta. A fagyasztott fel nem használt tömeg, amely a serpenyőben marad, darabokra törik, és finom cukorkát kap.