Ebben a cikkben elmondjuk neked a desszert hétfredo. Ez a finomság egy hagyományos olasz desszert. A Semifredo házi készítésű fagylalt, különféle töltőanyagok hozzáadásával.
Semifredo Ice Cream - recept
összetevők:
- zsíros krém - 0,5 l;
- tojás - 5 db;
- só - egy csipet;
- porcukor - 180 g;
- sötét csokoládé - 70 g;
- kakaópor.
előkészítés
A hétfredo előkészítéséhez először elválasztjuk a fehérjéket a tojássárgától. A sárgadinnye jól süti a porcukrot. És egy kis csipet sóval hozzáadja a fehéreket. Jó jó habot kell beszerezni. Annak érdekében, hogy a fehérjék annyira jól sültek, jobb, ha hűtik őket. Egy külön edényben csavarja be a krémet. Ezután finoman keverjük össze az összes összetevőt, és adjunk hozzá reszelt csokoládét egy nagy méretben. A kapott masszát az öntőformákra helyezzük (1 edényt, például műanyag edényt használhatunk), és 2 órán át fagyasztjuk be. Az elkészített fagylaltot az edényben szolgálják fel, könnyedén megszórva kakaóval.
Semifredo málnával
összetevők:
- 33% zsírtartalmú krém - 200 ml;
- cukor - 120 g;
- Vaníliacukor - 1 csomag;
- málna - 100 g.
előkészítés
A whipped és a vaníliás cukor fehérít. Egy másik tálban is csípje a krémet, amíg egy buja hab. Összekeverjük az összetevőket és keverjük össze, miközben folytatjuk. A kapott súlyban hozzáadjuk a málna elkészített bogyóit, nagyon pontosan keverjük össze, próbáljuk károsítani őket. Elkészítjük a krémes masszát a penészgombába, és több órán keresztül eljuttatjuk a fagyasztóba, vagy éjszaka lehet. A keletkező jégkrémet ostyás poharakban kell kiszolgálni, vagy lehetséges és egyszerű kremankah. Tetején friss málnával díszítjük.
Citrom hétfredo
összetevők:
- tojás - 8 db;
- por alakú cukor - 130 g;
- citrom - 1 darab;
- zsíros krém - 100 g;
- konyak.
előkészítés
A fehérjét elkülönítik a sárgájától. A tojássárgát egy porcukorral keverjük össze, hozzáadjuk a citromot a kapott tömeghez, és hozzáadjuk a citromlevet. A tojástömeggel ellátott tartályt vízfürdőre helyezzük és folytatjuk a habverésig, amíg a tömeg vastagodik.