A keksz egy tököttől - nemcsak finoman ízletes, hanem egy nagyon hasznos ital, amely sok vitamint tartalmaz és javítja a gyomor-bél traktus működését. A gyerekek a 9 hónapos étkezéstől kezdve, egy teáskanállal kezdhetik. Ismerd meg veled, hogyan kell forralni egy sütőipari zselét.
Pumpkin kissel
összetevők:
- cellulózpép - 100 g;
- keményítő - 2 evőkanál. kanál;
- víz - 3 elem;
- citrom - 1 darab;
- cukor - ízlés szerint;
- krém - ízlés szerint.
előkészítés
Egy serpenyőben öntsön vizet, tegye fel egy tányért, és forraljuk fel. Sütőtök és citrompép, szárítva, apróra vágva és forró vízben mártva. Főzzük a sütemény puhaságának állapotáig, majd vegyük ki a citromszeleteket, és tölcséreket tölcsérek egy szűrőn keresztül, amíg homogén pürét nem kapunk. Aztán visszatettük a vizet, hozzáadtuk cukrot, majd visszaadtuk. Egy pohárban kis vizet öntsünk és benne keményítõt tartunk. Ezután öntsük bele egy forró víz és tökök keverékébe, forraljuk fel, és távolítsuk el a serpenyőt a tűzről. Meleg vagy hideg formában tálaljuk a zselét, magas poharakra öntve.
A sütőtökből és eperből készült zselé receptje
összetevők:
A sütőtök kissel:
- víz - 150 ml;
- tök - 200 g;
- vaj - 0,5 ts.
- cukor - 50 g;
- tej - 200 ml;
- burgonyakeményítő - 3 tk.
Epermártásra:
- Eper - 100 g;
- víz - 70 ml;
- cukor;
- tej - 70 ml;
- burgonyakeményítő - 1 teáskanál.
előkészítés
Fűtjük a vizet, dobjuk egy darab vajat. A kockákra vágott sütőtök vizet és párolt tésztát küldünk, amíg puha. Aztán homogén pürébe gyúrjuk és félretesszük. Most vegye a szamócát, tegye egy kanna, öntsön vizet, forralja fel. Ezután csiszolja a keverőt és hagyja kihűlni. A sütőtömegben adjunk hozzá cukrot, öntsünk egy kis tejet, hígítsuk a keményítőt, és forraljuk fel. Az eperpürét egy szitán áttörjük, a keletkező gyümölcslevet forraljuk, és tej hozzáadásával keményítővel. Keverés közben főzzük, amíg enyhén megvastagodik. Most egy magas pohárban öntsön egy réteg sütőipari zselét, majd egy eper, hűtsük le az italt és tálaljuk az asztalra.
Sütőtök és narancssárga zselé
összetevők:
- tök - 100 g;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- cukor - ízlés szerint;
- narancslevet - 200 ml.
előkészítés
Vágja a sütőtök apró darabokra, daráljon egy keverőt, adj hozzá narancslé és cukor. Ezután a kapott masszát felforraljuk. Ezúttal a keményítőt vízben hígítjuk, és egy vékony csepegést egy serpenyőbe öntsünk, folyamatosan kevergetve. Forraljuk fel, és távolítsuk el az italt a tűzről.