Cseresznye - nagyon finom és egészséges bogyó, ahonnan különféle ételeket főzhetnek. De valószínűleg kevés gasztronómiai rajongó gondolt arra a kérdésre, vajon lehetséges-e a cseresznye levelekből a teát sütni. Valójában ez a tea illatos és hasznos. Az ital megfelelő használatával az emberi szervezet vitaminokkal és ásványi anyagokkal telített.
A tea cseresznye levelekből való hasznát
A cseresznye levelének sajátos kémiai összetétele van:
- A-vitamin;
- a B csoportba tartozó vitaminok;
- jód;
- nátrium;
- bór;
- tanninok.
Mindezek a vegyi anyagok jótékony hatással vannak az emberi immunitás erősítésére. Jelentősen csökkentette az influenza, a vírusos légúti megbetegedések kockázatát.
Az orvosok megjegyzik, hogy a tea jó hatással van a cseresznyére a genitourinary rendszeren. Az ital elősegíti a homok, sók és más káros anyagok kiválasztását az emberi testből. A vérnyomás csökkenése a hypertoniás betegeknél is megfigyelhető.
Klinikai vizsgálatok bizonyították az antioxidánsok tartalmát az italban, ami gátolja a tumorok és rosszindulatú daganatok kialakulását. A cseresznye levelekből átitatott tampon megállítja a vérzést.
Mint minden medál esetében, két oldal van, a cseresznye levelekből származó tea mellett a jó kárt okozhat. Hogy ez nem történik meg, hallgatni kell testének reakcióját a teára, és szükség esetén mindig konzultáljon orvosával.
Erjesztett tea cseresznye levelekből
A cseresznye leveleket a májusban, a cseresznye virágzásánál a legjobban betakarítják. Az ilyen levelekből különösen aromás, hasznos és ízletes teát kapsz. A levelek fermentálása több lépcsőben történik:
- A nyers cseresznye levelek melegben vannak, védettek a vázlatból és a napból, és egy pamutszövetre helyezik őket. A száraz helyiségben 8 óra múlva elhalványul. Az egységes "podvyamivaniya" levelek ted.
- Köszörülés - a leveleket dörzsölnek tenyérrel vagy gyúrják a mélyedényekben, amíg el nem adják a gyümölcslevet.
- Fermentáció - a zúzott levelek üvegárukba kerülnek. A rakomány felett feltétlenül elhelyezni. Az edényeket nedves ruhával borították és meleg helyen 7-9 óráig hagytak.
- Szárítás - erjesztett levelek vékony rétegben sütőlapra terjednek, 100 ° C-on szárítják a sütőben 50 percig.
A kapott erjesztett cseresznye-táska zsákokban van elhelyezve, úgy, hogy "meleg", száraz helyen álljon készen.