- Cím: La Maison Cailler, rue Jules Bellet 7, 1636 Broc
- Telefon: +41 26 921 59 60
- Webhely: http://www.cailler.ch
- Munkaidő: 10.00 - 17.00
- Belépődíj: felnőttek - 13 dollár, diákok és nyugdíjasok - 10 dollár, 16 év alatti gyermekek - ingyen
Ritkán van olyan ember, aki nem szereti a csokoládét. Ha nem vagyunk közömbösek ennek az édességnek, vagy csak szokatlan kirándulások ismerőse, akkor látogasson el a legrégibb Cailler csokoládégyárra (Maison Cailler) Svájcba , Brock kisvárosában, Lausanne északi részén. A csokoládégyár bemutatja neked a csokoládé világának minden titkát - a kakaóbabtól a termelésig. Meg kell jegyezni, hogy ez a gyár volt az első, amely szilárd formában hozta létre a csokoládét. A Cailler csokoládégyár látogatása pozitív, új ismeretek és felfedezések tengeréül szolgál.
Egy kis történelem
François-Louis Cailler, a korábban élelmiszerbolt tulajdonosa, felfedezte eddig ismeretlen tulajdonságait a kakaóbab és szorosan részt vett a tanulmányban a folyamat. Az első csokoládégyárat 1825-ben vásárolta Vevey kantonban. Később 1893-ban Lausanne-ban és Brock kantonban vásárolt egy üzemet. A Cailler társaságban létezésének idején sok újítást és receptet találtak.
Mit kell látni a Cailler csokoládégyárban?
A bejáratnál egy szökőkút (nem csokoládé) fogadja, amelyben a gyerekek nyáron boldogan csobognak. A gyár a kakaóbabról és a csokoládégyártásról fog szólni, az Aztechektől kezdve a modern innovatív technológiákig. Mutasd meg, milyen volt a csokoládéburkolat. A borkóstoló a gyárban dolgozik, ahol korlátlan mennyiségben (ami nagyon szép) próbálkozik mindenféle itt gyártott termékkel. A kóstolás után a cukorka gyárba kerül, ahol megtekintheti a folyamatot. A kiválasztott kakaóbabból és friss alpesi tejből készül, a csokoládé lenyűgözi ízlelőbimbóit, és nem hagy el közömbösséget. A legfontosabb az idő, hogy megálljon, különben nem leszel jó. Szükség van egy üveg víz vagy gyümölcs veled.
A Cailler csokoládégyárban működik az Atelier de Chocolat, ahol mind a felnőttek, mind a gyermekek csokoládé irányításával saját csokoládé remekeit alkothatják. A mesterkurzus időtartama 1,5 óra. Az osztályokat angol, francia, olasz, német nyelven folytatják. Meg kell jegyezni, hogy a gyárnak nincs orosz nyelvű útmutatója. Van olyan bolt, ahol csokoládét lehet vásárolni. Itt is kipróbálhatsz édességet a kávézóban egy kirándulási meghívást megelőzően.
Hogyan juthat el oda?
- Zürichből - a Goldenpass vonattal Fribourg-ban (Broc-Fabrique állomás) vagy az 1019-es buszon a Bulle megállóig.
- Lausanne-tól - vidd a vonatot Bulle városán keresztül.
- A Cailler csokoládégyárat egy Montreux csokoládévonattal is elérhetjük, amely a hivatalos honlapon foglalható.
| | | |
| | | |
| | | |
