Ha nagy sebességű keverővel áll rendelkezésére, akkor nincs szükség vadászni drága olajra, mert a mogyoróvaj könnyedén megkönnyíthető otthon. A homogén házi készítés folyamatának és a recept változatainak minden finomságáról később tárgyalunk.
Hogyan készíts mogyoróvajat magadban?
Néhány pohár mogyoró hámozott blanch. A forró vízben történő rövid tárolás elősegíti a késztermék maximális egyenletességét és krémességét. Ügyeljen arra, hogy az összes felesleges vizet kifolyja és helyezze az anyákat a keverőedénybe. A földimogyoró homogenitását, szezonálisan egy kis csipet sóval habverővel, majd mindent add meg, amíg a kívánt konzisztencia meg nem születik.
Mit fogyasztanak ilyen mogyoróvaj? Valójában mindent. Vannak, akik alma, sárgarépa és zeller szolgálják, mások pedig inkább süteményekre vagy pirítósokra, míg mások a süteményekhez adják hozzá és használják a természetes házi készítésű szeletek alapjait.
Mogyoróvaj recept otthon
Mogyoróvaj ízesítéséhez édesítőszereket és fűszereket használhat. Ebben a receptben olajunk kiegészíti a méz és a vanília kombinációját.
összetevők:
- földimogyoró - 2 db;
- méz - 45 ml;
- egy vanília pohár;
- kókuszolaj - 35 ml.
előkészítés
Néhány percig habverővel keverje össze a mogyorót. Ha az anyák nem ostoroznak, indítsanak kókuszolajat. Ezután adja hozzá a vanília magjának magját a tálatartalomhoz,
Csokoládé mogyoróvaj otthon - recept
összetevők:
- földimogyoró - 2 db;
- csokoládé morzs - ½ szt;
- fahéj - 1 teáskanál;
- egy csipetnyi szerecsendió;
- méz - 35 ml.
előkészítés
A mogyorót a tésztába tegye. Megolvad a csokoládé és öntse a mogyoróalapú. Az ételeket fahéjjal, szerecsendióval töltjük és mézet adunk. A megismételt kopasztás után és a termék kívánt konzisztenciájának eléréséig öntse az edényekre és tárolja hidegben.